不饞不懶不愁

呂　軍

每一位健康的中老年人大都有自己的一套保健養生經驗。對面的老中醫李先生就是這樣，他年逾90，耳聰目明，體態勻稱，思維敏捷，行動便捷，他德高望重，深受人們的敬愛。有一天，我請教他的養生訣竅，得到的回答是：“健康之路自己走，不饞不懶又不愁。”李老說：“這六個字是爺爺傳給我父親，我父親傳給我的，我從年輕的時候就堅持實行，現在又傳給了兒子和孫子，一代一代，無窮盡也，我們是一個健康世家。”

“不饞不懶不愁”這六個字，詼諧幽默，言簡意賅。在我所見到的養生格言中，它是最簡單的，最好記的。經我請求，李老進一步闡述了他的六字箴言——

不饞“民以食為天”，食的關鍵是要講究合理膳食。“合理”二字很重要，膳食的營養、品種和數量都要合理。被譽為西方醫學之父的希波克拉底說過：“人生最重要的智慧是：知道什么能吃，什么不能吃。”吃什么不吃什么，多吃什么少吃什么，不能憑興趣憑嗜好，要講科學。食物品種多樣化是保證膳食平衡合理營養的必要條件，對各種食物既不特別偏愛，特別饞，也不拒絕，以保證營養的合理和全面。在飲食的數量上，要飲食有節，七八分飽足矣，絕不暴飲暴食，以保護脾胃肝腸，控制高熱能食品的攝入，保持標準體重。人們容易饞的一般都是肥甘厚味，而不是饞蘿卜、白菜、土豆、南瓜。殊不知，從養生學的角度講，人們最需要的東西是后者，而絕不是前者。當然，饞與食欲是兩回事，不饞是不要放縱食欲。為了達到營養合理、膳食平衡，必須要有旺盛的食欲，保持對飲食的興趣，偶爾品嘗一下美食也未嘗不可。要記住，“有節制的飲食能延長生命，放縱食欲則縮短生命。”國人很講究“美食”，近些年各地創造了名目繁多的美食節，但是這個“美”若離開了它的科學和文化內涵，變成感官刺激，商業炒作，最好避而遠之。

不懶古語云：“流水不腐，戶樞不蠹”，今人說：“生命在于運動”，這已經是人們的常識了。要健康，就要勤，要勤奮、勤快、勤勞。一則手腳要勤，二則大腦要勤。懶惰是一個人的大毛病，一身懶肉的人必定是一身有病的人。懶惰的危害很大，它使人思維遲鈍，使人體各器官的功能“惰性”上升，使人對外界環境的適應性下降，使人未老先衰，精神頹廢。但是，要把勤字付諸實踐，必須以頑強的意志和持之以恒的精神，戰勝貪圖安逸的懶惰習性。為了健康，必須下大決心擯棄惰性。老年人尤其要克服“來日無多”，“過一天算一天”的心理惰性。

運動身體不受年齡的限制，運動的項目、時間和強度要因人而異。我年輕的時候是運動場上的常客，田徑、體操、打球、游泳，什么都可以上場。到了老年，散步、打太極拳就是我天天練的項目，像吃飯睡覺一樣不可或缺。勤勞也是勤，做力所能及的勞動，這是我的興趣。總之是要動起來。

加強腦力的運動是增強大腦功能和延緩大腦衰退的根本途徑。我這一輩子是在讀書、教書和寫書中度過的，到了老年，有人勸我該讓大腦休息休息了。我說，大腦和身體其他器官_樣，也是用進廢退，所以我還是堅持每天讀點書，每天寫幾百字的雜感隨筆之類的文章，做些有益于他人的事情。據說這是防止可怕的大腦“廢用性萎縮”和防止老年癡呆的最好方法。

不愁“笑一笑十年少，愁一愁白了頭”，“笑添壽，愁薄命”，這是誰都懂的道理。愁是一種非常有害的心理狀態，是影響人身體健康的極重要原因，能誘發許多疾病。許多調查研究者的結論都指出，長壽老人有一個共同的特點，就是性格開朗、豁達樂觀、胸懷寬廣。有人開我的玩笑，說我沒心沒肺，不知道愁，我認為這是褒獎。當然，每個人都是生活在大干世界里，不可能沒有煩惱和憂愁，關鍵是看你怎么對待。有的人很愛愁，他“無事覓閑愁”，得也愁，失也愁，進也愁，退也愁，一天到晚總是憂心忡忡，悶悶不樂。情緒是健康的指揮棒，樂觀的情緒是保持健康的靈丹妙藥。“悲哀愁憂則心動，心動則五臟六腑皆搖。愁眉不展、愁腸百結、愁容滿面這樣的不良情緒，是一種非常消極的心理狀態，是庸人自擾。要學會通過積極的心理活動去進行調節，要排解不要郁結，要學會快樂起來，要“樂而忘憂”，記住“快樂是最好的補品”。至于調整不良情緒的方法，專家們已經給出了許多方法和技巧，讓你豁達，糊涂，知足，自強，幽默，寬容，忘年，瀟灑，興奮，交友，助人，學習，運動，都不妨一試。

李老特別強調實踐和養德。他說：1992年世界衛生組織發表一個“維多利亞宣言”，把健康的生活方式概括為四句話，就是近年來我國許多健康問題專家所說的——“健康有四大基石：合理飲食，適量運動，戒煙限酒，心理平衡”。保健長壽的基本原則、方法、訣竅，就是這么幾條，關鍵在于持之以恒的去做。其次，養生和養德是一致的，養生必先養德。好吃懶做、饞懶奸猾之流，既悖于健康的原則，也是道德敗壞的表現。孔子日“仁者壽”，早就指明了這個道理。心理健康比身體健康更重要，始終保持良好的心理狀態是不容易做到的，因此更需要重視養成。我們要切記：健康長壽的主動權是完全可以掌握在自己手里的。