小米緣

谷子是我國(guó)北方的主要農(nóng)作物之一，具有耐旱和適宜各種土壤的優(yōu)點(diǎn)，平川、山區(qū)和丘陵地區(qū)都可種植。用小米做飯省時(shí)、省事，小米飯香甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，長(zhǎng)期食用，并不生厭；革命圣地延安、河北省蔚縣、山西省沁縣的“沁州黃”等有名的小米，更受各界人士歡迎。

我出生于貧困家庭，幼年時(shí)代是吃高粱面飯和小米飯度過的，我與小米之緣，與生俱有。

日本投降后，我進(jìn)入解放區(qū)讀書，我們學(xué)校除星期日中午吃一頓白面蒸饃外，其余六天天天是小米飯，頓頓是小米飯。對(duì)此，個(gè)別從國(guó)統(tǒng)區(qū)入校的學(xué)生常喊“俗不可耐”，我則不僅習(xí)以為常，而且覺得太行山出產(chǎn)的小米比家鄉(xiāng)的小米更為香甜，因而與小米之緣與日俱增。

我們食用的小米，是師生們從二三十里之遙的農(nóng)村米庫(kù)背回來的。一些從國(guó)統(tǒng)區(qū)入校的學(xué)生沒有米袋，外出背米時(shí)便不得不“以褲代袋”：先將單褲的兩條褲口用繩子捆緊，將小米裝入褲子后，再將上面的大褲口捆緊，然后將“人”字形的“米袋”架在脖子上，雙手扶著兩條褲管徐徐而行，其勢(shì)態(tài)就像是新式的民間藝術(shù)——啞老背妻。

其實(shí)，頓頓小米飯、天天小米飯的生活，豈止是我們學(xué)校，解放區(qū)所有的學(xué)校、機(jī)關(guān)、團(tuán)體都是如此。那時(shí)，政府工作人員被稱為“吃公家小米的人”，他們?cè)跈C(jī)關(guān)工作時(shí)吃小米飯；下鄉(xiāng)工作時(shí)帶著米票吃派飯；開會(huì)、住招待所時(shí)交米票吃小米飯；如果不幸犧牲或病逝，則被稱為：“×××不吃小米了！”

戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期的小米，作用是很大的，機(jī)關(guān)、團(tuán)體的伙食標(biāo)準(zhǔn)以小米計(jì)算；對(duì)殺敵英雄、勞動(dòng)模范的獎(jiǎng)勵(lì)以小米計(jì)算；對(duì)干部家屬生孩子的補(bǔ)貼以小米計(jì)算……

解放區(qū)的軍隊(duì)，同樣一日三餐吃小米飯，但是蔬菜充足，營(yíng)養(yǎng)豐富，指戰(zhàn)員個(gè)個(gè)身體健壯，戰(zhàn)斗情緒高漲，與國(guó)民黨軍隊(duì)因吃缺乏營(yíng)養(yǎng)的紅大米而失明、失去戰(zhàn)斗力的狀況，形成了鮮明的對(duì)比。號(hào)稱800萬之眾的國(guó)民黨軍隊(duì)，就是被“小米加步槍”的人民軍隊(duì)徹底打垮的。

建國(guó)以后，軍民一日三餐小米飯的生活基本結(jié)束，但“小米制”仍實(shí)行了一個(gè)時(shí)期，如對(duì)供給制干部的津貼，對(duì)留用人員的工資待遇等，都是以小米折價(jià)的。我本人也有若干次“小米制”的經(jīng)歷，例如：

建國(guó)初期我在榆次當(dāng)小學(xué)教師，縣教育科將全縣小學(xué)教師分為甲、乙、丙三等，甲等教師每月待遇是小米170市斤，乙等教師是155市斤，丙等教師的待遇是140市斤（不折價(jià)、發(fā)米）。

1951年元月，我出席了在省城海子邊人民大禮堂召開的“山西省首屆文藝新聞工作者給獎(jiǎng)大會(huì)”，會(huì)務(wù)組對(duì)與會(huì)人員的伙食標(biāo)準(zhǔn)便是以小米折價(jià)定的。大會(huì)在對(duì)獲獎(jiǎng)人員和作品發(fā)獎(jiǎng)時(shí)，也是以小米為標(biāo)準(zhǔn)折價(jià)的。元月31日，大會(huì)舉行發(fā)獎(jiǎng)儀式，太原市文教局副局長(zhǎng)蘇貫之宣布領(lǐng)獎(jiǎng)名單，我的獎(jiǎng)金是小米200市斤（折價(jià)付款，下同）；作家李束為創(chuàng)作的中篇小說《春秋圖》被評(píng)為一等獎(jiǎng)，獎(jiǎng)金是小米1000市斤。

當(dāng)年秋，我患病入“山大”醫(yī)院三個(gè)月，結(jié)賬時(shí)，醫(yī)療費(fèi)折合小米1300市斤……。

小米制廢除后，我們機(jī)關(guān)食堂的主食以白面、大米為主，小米飯很少吃了。不過好景不長(zhǎng)，當(dāng)了“右派”后，我竟連小米飯也吃不飽了。

改革開放以后，我家的主食以白面、大米為主，很少吃小米飯。讀了《中國(guó)居民膳食指南》一書所述的“食物多樣，谷類為主”后，我又將小米飯列為飯譜之首，直至現(xiàn)在，仍與小米有緣。

（責(zé)編 周邊）