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肥胖與飲食失節(jié)有關(guān)，肥胖與運(yùn)動(dòng)不足有關(guān)，不過，沒有多少人會(huì)想到，肥胖與移民也有關(guān)。最近，美國西北大學(xué)醫(yī)學(xué)院的米塔·松哈威·戈?duì)栴I(lǐng)導(dǎo)的研究小組披露：美國的外來移民人口中肥胖人口所占的比例日漸增高，定居美國的時(shí)間越長(zhǎng)，就越容易發(fā)福。

研究人員收集了32374位美國居民包括體重在內(nèi)的個(gè)人資料。他們發(fā)現(xiàn)，在美國生活不滿一年的移民中，肥胖比例只有8％，但是在美國生活了15年的移民中，肥胖者就猛增到了19％，而土生土長(zhǎng)的美國人的肥胖率則為22％。

研究人員認(rèn)為，外來移民吸納美國文化可能是導(dǎo)致肥胖者增多的主要原因，因?yàn)槠囄幕⑦b控器文化和巨無霸奶酪漢堡包文化正是美國文化的典型特征。

糖尿病、心血管疾病和過敏，伴隨著人類社會(huì)的進(jìn)步而慢慢增多，當(dāng)你因?yàn)榛ǚ刍蛘呋覊m而打噴嚏的時(shí)候，是否想過為什么呢?不少科學(xué)家認(rèn)為，因?yàn)槿祟惥幼〉沫h(huán)境太過清潔，人類的免疫系統(tǒng)無法建立起對(duì)外來物質(zhì)的有效防御系統(tǒng)。

不過，也有科學(xué)家推測(cè)是抗生素的過度使用造成了過敏的流行，這些藥物顛覆了人體內(nèi)臟中微生物的平衡，導(dǎo)致念珠菌的增加，而它產(chǎn)生的一種化學(xué)物質(zhì)造成人類免疫系統(tǒng)的過分敏感。為了檢驗(yàn)這一假說，密歇根大學(xué)加利胡夫納戈?duì)柡臀⑸飳W(xué)家麥里·諾佛爾設(shè)計(jì)了一個(gè)實(shí)驗(yàn)。他們先給老鼠服用抗生素，清除其體內(nèi)的細(xì)菌，然后給它們注射念珠菌，模擬人類在服用抗生素后身體的變化。結(jié)果發(fā)現(xiàn)老鼠不僅肺部對(duì)真菌過敏，而且身體對(duì)白蛋白過敏。無疑，這一試驗(yàn)為抗生素導(dǎo)致過敏的假說提供了有力的證據(jù)。