美國加州大杏仁

隨著人民生活水平的不斷提高，人們的生活已由溫飽型向小康型轉(zhuǎn)化，但同時(shí)我們也看到由于人們不良生活方式導(dǎo)致非傳染性疾病不斷增加。肥胖、冠心病、高血壓、腦中風(fēng)、糖尿病、癌癥等疾病比率在逐年增高。

維生素E（生育酚）與維生素C被認(rèn)為是最重要的兩大抗氧化維生素。維生素E除了能增強(qiáng)人體免疫功能，并能減緩衰老。它通過抑制低密度脂蛋白膽固醇氧化，來降低包括心臟病、癌癥、白內(nèi)障、老年癡呆癥等某些慢性病的危險(xiǎn)。

生育酚主要存在于蔬菜、動(dòng)物臟器、豆類以及杏仁等堅(jiān)果之中。美國加州杏仁就是您獲取維生素E很好的選擇。這是由于美國加州杏仁不僅含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素E，而且它還是蛋白質(zhì)、膳食纖維、核黃素、鎂、磷、鈣、鐵等主要礦物質(zhì)的最佳食物源。天然、美味富有營養(yǎng)的美國加州杏仁易于吸收，食用方便。如果你能堅(jiān)持每天食用一把美國加州杏仁（約23粒），就可以滿足你身體每天對(duì)維生素E的需求量，可以使你的身體由內(nèi)而外抗氧化，減少疾病侵?jǐn)_，全面延緩老化，渾身充滿活力。

杏仁還能入饌，現(xiàn)介紹一款時(shí)尚菜式小瓜杏仁滑牛柳，此菜肉質(zhì)爽脆、杏香味足。讓您在享受美食的同時(shí)，又?jǐn)z入了豐富的營養(yǎng)。

原料：美國加州杏仁（整粒）、漿好牛柳粒、西葫蘆瓜丁、紅椒丁、咖喱膏、上湯。

制法：1、把漿好牛柳粒、西葫蘆瓜丁分別滑油，撈出控油，待用。熱鍋底油爆香洋蔥末下咖喱膏、適量上湯燒開。

2、下滑炒好的牛柳粒、西葫蘆瓜丁及紅椒丁翻炒，略勾芡后，撒上炒香美國加州杏仁粒。

3、炒勻裝盆。