食鹽的保健功能

食鹽是最常用的調味品，而其所具有的許多保健功能卻鮮為人知。

防治脫發將濃鹽水輕輕涂敷頭發根部，約5分鐘后再用清水洗凈，每日早晚各1次，連續15~20天為一療程，可防治頭發脫落。

呵護咽喉秋冬時節氣候干燥，是急、慢性咽喉炎、扁桃腺炎的多發期，在發病初期可采用鹽水醫治。方法如下：當咽喉感覺不適時，可用淡鹽水漱口，能起到消炎殺菌的效果。

自然止血鼻出血后，可用藥棉浸鹽水塞進鼻孔中，同時飲用鹽水1杯，即可起到止血的功效。口腔內部若發生小出血（如牙齦出血、魚骨梗喉、刺傷咽喉出血），用鹽水漱口可以促進血液凝結，起到自然止血的作用。

除脂美容酒刺（青春痘）患者夜晚臨睡前用食鹽約20克置于盆中溫水里，待溶化后洗面，不僅能清除面部油脂，使酒刺逐漸消散，還可防止酒刺感染發炎。

清污解毒當手黏附有毒物質（如硫磺、水銀）時用食鹽搓擦手部，即可清污消毒。若遭受蜈蚣、蝎子蟄傷，可立即用細鹽1湯匙用熱水調敷患處，能起到減痛消毒的效果。吃各種水果時，可用食鹽少許用開水沖調成鹽水，洗刷水果表皮（特別是楊梅類水果無法除去表皮）后，再用清水沖洗干凈，可除去水果表皮上隱藏的毒素，起到清潔消毒的作用。

消炎治牙食鹽中含有的氟能起到消炎殺菌、防止蛀牙的作用。因此，早、晚用鹽水漱口刷牙各1次，能預防蛀牙。患者若因風火牙痛或肝火牙痛，用鹽水漱口，能起到清熱消炎的療效，緩解牙痛之苦。

治肝順胃肝氣胃痛是胃病患者常見的病狀，可采用食鹽茴香熱敷療法。方法是：取大茴香31克、小茴香16克，搗碎。加入粗鹽1碗（約400~500克），將上述藥料一同放入鍋中炒熱后盛起放入布袋內，用毛巾包裹后趁熱熨貼胃部和背部，可使患者胃部的痙攣部位松弛舒暢，起到通順胃氣、消解胃病的良好效果。