便秘粥療十款

我國傳統的中醫理論告誡人們：“欲無病，腸無渣；欲長壽，腸常清。”這里所說的“渣”，就是附著在腸壁上的垃圾，也就是“大便”。

誰都知道，人的腸道大約有5～6米長，它彎彎曲曲，千褶百皺，平均每隔3.5厘米就有一個彎折，因此，即便是人們每天排便，也難免會有一些食物殘渣留在腸道的褶皺內。一旦經過日積月累，這些食物殘渣的最大積存量可達到3公斤左右，它們在細菌的作用下，于是就出現：干結、腐敗，甚至會像銹一樣牢牢的粘連在腸壁之上，從而使大便形成黑色、惡臭，并變成有毒的腸道垃圾。

隨著現代社會生活水平的不斷提高，人們一日三餐的食物也越來越豐富而有營養，加上各種食品的層出不窮，因此，縱然是大大的滿足了人們的口腹，但也無形之中加重了人的腸道和排泄系統的負擔，結果便導致了腸道排泄功能的日趨減弱。時間一長，這些殘渣在細菌的作用下還會進一步地腐敗和發酵，并產生各種毒素和惡臭的氣體。這樣，人的腸道不但會逐漸變得臃腫而狹窄，而且排泄功能也會越來越差。殘渣無法及時排出，最終便導致惡性循環。據報載，美國加州大學的生理研究院，從1481名女性中做過調查，結果發現：女性體內垃圾可產生大量的致癌物質，誘發乳腺癌，發病率比正常人群高出5倍！同時，宿便也是導致人體許多疾病的重要原因，還是摧毀女性容顏的罪魁禍首！為此，筆者收集了不少用粥療繼而打通腸道的辦法，如果從生理學的原理看，顯然也是當前都市美容的新時尚，因為它既能清腸又可健美，還能葆青春。現介紹如下：

芝麻粥：取芝麻30克，大米60克同煮成稀粥而服食，亦可作為晚餐或點心服食。煮粥前芝麻要洗凈、曬干，炒熟研末后進行。該粥可補肝腎，養陰血，潤五臟。適用于陰液不足所致的腸燥便秘以及肝腎精血不足所致的眩暈。

胡桃粥：用胡桃仁20克搗碎，加大米60克同煮成粥，常服有效。此粥有補腎、益肺、潤腸等功效，有滋養強壯之用。適用于腎虧腰痛、肺虛久咳、尿路結石及氣喘等癥。還可應用于老年人或體質虛弱患者的便秘等癥。

甘蔗粥：用新鮮甘蔗榨取汁約150～200毫升，兌水適量，同大米煮成稀粥。本藥粥能清熱生津、養陰潤燥。適用于熱病恢復期及津液不足所致的心煩口渴、肺燥咳嗽、大便燥結等。

首烏粥：取制首烏30克煎出汁，加大米60克同煮成粥，早晚服食。有補血及補腎益精之功效，是一種滋補強壯的藥粥。適用于貧血衰弱、腎虧遺精、腰膝軟、頭發早白等癥。用于潤腸通便，以曬干后的生首烏為好。

柏仁粥：用柏仁15克，搗爛去殼，加大米60克，蜂蜜適量同煮成粥。有安神及滋養強壯之效用，適用于失眠、盜汗、心悸、頭暈等癥。因它含油分很多，所以能潤腸通便。可用于體質虛弱或老年人及孕產婦的大便秘結。

松仁粥：取松子仁20克研碎，加大米60克煮為稀粥，早晚服食。由于松仁營養價值很高，含蛋白質16.7%，脂肪63.5%以及鈣、磷、鐵等，所以有較好的滋補健身作用。對肺氣虧虛、津液不足、暈眩、腰痛、便秘都有明顯效果。

玄參粥：取玄參15克洗凈放入沙鍋加水用文火煎半小時，去渣取汁再與糯米60克煮成稀粥，酌加白糖調味即服。該粥有清熱、解毒、生津、潤腸等功效，適用于急性熱病、皮膚有紅斑，以及口渴舌燥、津液缺乏、慢性便秘。

決明子粥：用決明子20克煎汁后去渣取汁，與大米60克同煮成粥。本藥粥有清熱、明目、利尿、潤腸通便等功效。適用風火赤眼、頭痛、便秘等癥。可炒熟后加水煎湯代茶飲。

桑仁粥：取桑仁30克，糯米60克，冰糖適量，煮粥服食。有補血、滋陰、養肝益腎等功效。適用于陰虛、血虧、頭暈眼花、失眠、津液缺乏及便秘等癥，老人服之可增強記憶。

參芪粥：取黨參15克，黃芪30克，水煎取汁，再加大米60克煮為稀粥服食。可補正氣、療虛損、健脾胃。適用于氣虛衰弱、精神疲乏、四肢無力、食欲減退、氣虛脫肛及慢性便秘。

此外，麻仁粥、蜂蜜糯米粥、蓯蓉羊肉粥亦可對癥選食，望諸君不妨一試。