北海道海鮮“游”入上海

北海道是個四季分明，風光旖旎的旅游勝地。在那里，最愜意的事情莫過于吃海鮮了，尤其是那著名的二三十斤重、形如臉盆的皇帝蟹和由說不出名字的各色魚類制成的生魚刺身都是游客們北海道旅行的頂極享受。

現在，機會來了，在上海匯金超市、易初蓮花正大廣場店、家樂福南方店和山姆士購物中心有北海道海鮮向上海市民展銷，讓您足不出“滬”就能親身體驗到美味又安全的寶島美食。

北海道被日本最長的海岸線和最清澈的海水所環抱，周圍有許多世界首屈一指的優良漁場。秋鮭魚、扇貝、秋刀魚、海帶等純天然而又安全的水產品資源十分豐富，成為日本最大的水產品基地。

秋鮭魚是日本捕撈量和消費量最大的一種鮭魚，它們在北海道清澈的河流中蘊育生長，然后順河流而下游入大海，在秋季為產卵再洄游到出生時的河流。因此，日本人把它們當作秋天的美味。

秋鮭魚肉質堅實，營養豐富。富含能降低血膽固醇、預防動脈硬化的不飽和脂肪酸以及維生素D等營養物質，是目前世界醫學界首推的抗氧化食品之一。這次展銷的秋鮭魚不僅是野生的，而且從捕獲到冷凍加工的整個過程都在船上進行，僅需3分鐘，保證了魚體的鮮度。秋鮭魚有烤、炸、煮等多種食用方式，是能夠與中餐、西餐和日餐的多種菜肴相結合的魚類。它還全身是寶，卵中的營養價值極高，因產量少而價格昂貴，在日本被當作高級食物原料。

北海道扇貝產量極高，它們因味道清淡、高蛋白、低熱量而受到日本人青睞。北海道扇貝比國產扇貝個大肉厚，既可生食也可清蒸，注意不要燒過頭。