我的養殖經：眼光要超前 技術要過硬

瞅準季節價格差搞起黃鱔養殖

種過菜、養過豬，可效益都不高，我終于悟出個道理：靠種地很難致富，得干點別的！

一天，鄰居抱怨道：“黃鱔太難養了，我在頂樓養的死了一大半，賠了好幾千！”我眼前一亮：在夏天，黃鱔銷售是旺季，才1元一斤；可到了冬天進入淡季，就要賣到10元一斤。如果把夏天的黃鱔養到冬天賣，就可以賺到近10元的差價，一年養幾百斤，就是幾千元的利潤。多大的賺頭啊！

于是，我買來100多斤黃鱔種苗，可是一個月下來，黃鱔沒剩幾條。不信邪的我又買100多斤，結果還是一樣。這時，我意識到：黃鱔確實不好養！像以前那樣蠻干是不行了，要靠科學。于是，我買來了養殖黃鱔的專業書籍，發現黃鱔種苗很關鍵，健康的種苗可以提高成活率。黃鱔種苗的選擇可以從以下幾個方面入手：捕捉方式，因為黃鱔多是野外捕捉，籠捕和手捉，對黃鱔的傷害最小；體表，是否有傷痕；放入水中后，如果黃鱔的頭伸出水面，則不健康，再用手轉動，如果黃鱔游動無力，也是不健康的……有了這些知識，我的信心足了。這次，又買了2000多斤黃鱔，挑的都是健康的苗子。這一年，我賺了2萬多。

別人跟風我升級發展規模養殖

1997年，看到養黃鱔賺錢，大家都像我一樣——夏天買下黃鱔，僅喂維持生命的飼料，然后到冬天賣，賺差價。賣的人多了，黃鱔的價格自然就跌了下來，我急得像熱鍋上的螞蟻。現在大家賣黃鱔單純賺差價，沒有達到真正意義上的飼養。而且，人們大規模的捕捉，使野生黃鱔越來越少，如果照這樣下去，早晚有一天，這行生意會做不下去的。怎么辦？建養殖場，飼養黃鱔形成規模生產。同年，簡陽市大眾養殖有限責任公司（地址：641400四川簡陽市建設中路272號簡陽市大眾養殖有限責任公司 電話：0832-7017524聯系人：王太新http://www.dz666.cn）成立了。

我選來健康的種苗，滿懷希望地養了起來。這天，我發現黃鱔都蔫蔫的，于是按照飼養書上的理論給黃鱔治病，可是黃鱔卻死了近大半。怎么回事？原來，我手中的書出問題了。我買的書版本古老，有的甚至是八十年代的；還有一些書，是魚類專家套用其他魚類的飼養經驗寫成的。可黃鱔的體質特殊，這些經驗并不合適。書本上的知識不能用了，我就到黃鱔主產區浙江、安徽、江西、湖北等地考察，并請來四川農業大學的教授做顧問，還去江蘇淡水研究所學習，系統地學習了養殖黃鱔的知識，特別是對鱔病的防治。有了系統的知識，我的黃鱔成活率提高了。

刻苦鉆研養殖技術

攻克難題越干越順

在進行規模化生產時，我遇到了一個又一個的難題。

難題一：黃鱔喜歡吃活動的食物，人工養殖后，如何馴化吃靜態食物？以前，賺季節差價養黃鱔，目的就是維持黃鱔的生存，抓一些野生蚯蚓就夠了。可是要大規模養殖，光靠捕捉野生蚯蚓是不夠的。

最初，我想到搞黃鱔的配套養殖，引進肉鴿、山雞喂養，用肉鴿、山雞的糞喂蚯蚓和蠅蛆，給黃鱔供食。這個方法雖然成本低，但是糞料來源容易受到限制，效果不理想。

后來，市場上有黃鱔的專用飼料，可黃鱔喜歡吃動態的食物，一時不接受，同時還會出現營養不良的現象。于是，我在專家的指導下，配制出黃鱔專用濃縮飼料，利用該濃縮飼料與普通魚飼料和蚯蚓、蠅蛆、動物內臟等拌和投喂，結合獨特的馴食技術，黃鱔都愛吃。而且成本僅是專用飼料的30%－50%。

難題二：如何改變傳統的飼養方式，提高捕捉數量？過去養黃鱔都在稻田養，黃鱔喜歡鉆洞，捕撈時都往田地里鉆，一畝地投1000 公斤黃鱔苗，到最后長成商品鱔時，只有70%-80% 能捕撈上來。另外，黃鱔是弱肉強食的動物，傳統飼養方式，飼料投放不均勻，饑餓的大黃鱔吃小黃鱔，大的越大，小的越小，導致產量嚴重不足。我研究一種小池密養技術，就是用小型的水泥池進行高密度飼養，用20 平方米的池子可以飼養200公斤商品鱔。這種方式，保證了飼料的投放均勻充足，避免了大鱔吃小鱔的現象。同時在池底鋪上水草，模擬黃鱔的自然生長狀態，捕捉時黃鱔都鉆進水草中，避免了因捕捉不當造成的不必要死傷。

難題三：黃鱔的自然繁殖環境難以模仿，如何解決人工繁殖黃鱔成功率低的問題呢？野生黃鱔用自己吐出的泡沫把鱔卵托近水面進行孵化，這種特殊的泡沫可以保護鱔卵，孵化率高。人工養殖后，雌雄黃鱔的發情期不能同步，我試過了傳統的方法：給黃鱔注射催產激素，可黃鱔不自行排卵，人工強行擠出的卵粒，受精率低。于是，我在黃鱔自然繁殖的基礎上，采用特殊的方法培育繁殖種鱔，結合口服藥物的方式，不僅避開了黃鱔人工繁殖的缺點，而且鱔卵的受精率和孵化率也與自然繁殖基本一致。該技術的成功摸索使鱔苗的規模繁養成為現實。另外，我還發現人工繁殖的鱔苗更容易馴化、生長快、病害少。

解決了這些難題后，我的黃鱔繁殖場，每年能繁殖鱔苗達30－50萬尾，可出產商品黃鱔30－50噸。形成了規模化養殖后，我建了一個黃鱔網站。想通過網站，聯系黃鱔養殖戶交流經驗。互聯網也引來各地想養殖的人到公司考察，我為此開設技術培訓班，免費提供技術資料和 VCD 等。

現在，我的公司已發展成占地4000多平方米，資產達100多萬元的企業。我的下一步目標要開發黃鱔的附加產品。