有一種吃法一萬年

教授江海的女兒江寧高考金榜題名，請來數位親朋好友家中小聚，以示慶祝。

常客半個主，江海的家庭我是非常了解的。他那如花的女兒都快是二十歲的人了，還整日圍著老爸老媽大灰狼來，小白兔去的撒著嬌兒，其樂融融的勁兒著實讓人心生忌妒。在席間眾人提議今日的主角發言，讓江寧談談成功備考的心路歷程，畢竟高考是人生的轉折之一。江寧就讀的是江蘇省揚州中學，學習背景自然一流，想她必將恩師們恭維一番，沒想到她語出驚人，說她能夠順利過關，是因為她慶幸有一個每天好酒的老爸。在座的一聽還真不知其所以然。江海每天喝啤酒我是知道的，只要看看他家的車庫就知道了，而且他只要晚上得閑在家吃飯，必是兩瓶啤酒。這啤酒本來是用來快喝的，他倒好，不下一個小時，他那小酒席是不會收場的。

為他這一習慣我還常常取笑他。啤酒喝的即是“爽口的苦味”，他卻同喝功夫茶似的品，別的不說，就那酒味兒肯定平淡且苦，酒花香氣早就消散盡了，喝個啥意思?但他無所謂，說喝的都是冰啤。江嫂和江寧還特支持他這種喝法，心想江海求的一定是“花看半開，酒飲微醺”的境界，卻不知他是醉翁之意不在酒。

還是江寧道出的原委，說她爸晚上喝好了酒加上用完飯差不多一個小時，就這一個小時可是她每天與父母相處最愉快的時光。常常是江嫂和江寧先吃完，她倆就陪著江海聊天，江嫂時不時地去熱一下菜，江海則繼續品他的啤酒。這本是尋常事兒，不尋常在于他們常常如此。江寧有她自個兒的心得體會，說她們家的晚飯常常變成了家庭小聚會，可以交流的東西可不少。白天大家都在忙，沒有時間聚在一塊，這一小時可就難得了。江寧養成了將學習、生活上的歡樂與煩惱向父母傾訴和交流的習慣，爸媽也是將自個兒的苦樂大放送，有新鮮的樂事一起樂，有惱人的坎兒一起出謀劃策，江寧說自她記事起，家中的大小事都是在這“家庭常委會”上搞定的。

這一切全在于江海喝啤酒的“慢性子”擠出的一個小時。正是由于這樣祥和的生活背景，江寧備考和臨考時的心態非常平和，既沒有臨時突擊也沒有強補，不像許多家庭，一人高考，全家忙成一團。

細細一想還真得佩服江海“治國安邦”的策略。在衣、食、住、行這些尋常百姓事里頭，這飲食對家庭的影響是最深的。食得妙，那就是家庭美滿的源泉，食得不妙，充其量是解決溫飽而已。

親情是人世間最為樸素，最為原始，也是最為綿長的，然而親情的培養，愛的呵護卻是慢火的活兒。在快節奏的時代，在快餐化的今日，又有多少人有心境、有心情、有耐心去培養，去體驗細膩的感情。為忙于手頭上的工作和生意，一日三餐早就快餐化了，哪有心思與家人作席間的交流與溝通。

時下許多傳統飲食日漸式微就說明了這一點。就拿平時常見的吃水餃來說吧，要么去市場買回速凍水餃，要么是去快餐店要上一份，自己動手做水餃已是陳年舊事了。盡管自己做水餃是不經濟的，至少在時間上是，因為這要動員全家老少，和面、搟皮、剁餡、包、捏，忙成一團，然而卻樂趣在其中。因為水餃重在一個包字，吃倒是其次。孩子們很少接觸這樣的活兒，也幫起忙來，有時簡直是在添亂，可為人父母的總是樂哈哈的鼓勵，大家一塊兒忙活。一家人且包且談，生活的酸甜苦辣都被包成了一只只可口的餃子了。這既是全家小聚，又是生活忙碌后的放松，既讓孩子們感受到了濃濃鄉俗，也尋回了濃濃的親情。速凍餃子是不得已而為之，只要你忙里偷閑，餃子還是新鮮的好，因為做餃子最好的不是機器，而是人本身。

“開瓊宴以坐花，飛羽觴而醉日”，管它是閑情還是逸趣，與家人一起忙里偷閑的尋吃，總是可愛的。給自己爭取的閑時越多，心境就越寬，生活自然更加有味。