食粥消除疲勞綜合征

慢性疲勞綜合征的“知名度”也許不高，但很多人身染此病卻不知所云。有調查表明，該癥發病率為10%～20％，而在科技、新聞、廣告、公務員、演藝、出租汽車司機等行業更是高達50％。對此，保健專家認為，不能等閑視之。

在中介公司工作的張女士今年46歲，近半年來總覺得神疲乏力，全身酸軟，而且注意力不集中，工作效率也有所下降。去醫院進行了檢查，未發現內臟器官有什么病變，于是到上海幾家有特色的醫院就診。醫師們都認為她患了疲勞綜合征，但無特效藥物，只是告訴她：要放心，調理好日常生活，慢慢會好的。

慢性疲勞綜合征，是指疲勞引起的一種長期疲乏無力狀態，不能通過臥床休息而緩解。由此引起的全身不適、精神萎靡、手足酸軟、記憶力不集中、工作效率低等一系列癥候群。在中醫看來，主要是肝脾腎的功能失調，加之長期的精神緊張，身心勞累、氣血陰陽失衡，故而產生此癥。美國國家疾病控制和預防中心把此病作為感染疾病類中的第一類，并將該病與艾滋病等危害極大的疾病相提并論，將其視為“21世紀人類的最大敵人”。

對此，保健專家建議，為抗擊慢性疲勞綜合征，在遵照醫囑的同時不妨選擇食粥。粥療方及制法如下：

人參糯米粥 取人參10克，另取山藥、糯米各50克，紅糖適量。先將人參切成薄片，與糯米、山藥共同煮粥，粥香時加入紅糖，趁溫熱食之。每天1次。

雞歸粥 取烏骨雞一只，糯米50克，黃芪45克，當歸、大棗各15克，肉桂3克，食鹽適量。先將烏骨雞宰殺去毛和內臟，再將黃芪、大棗、肉桂加水煎煮2次，每次煮沸后30分鐘，取藥汁2000毫升，與烏骨雞、糯米共同煮粥，加入食鹽，吃雞食粥。每周2次～3次。

鰻魚山米粥 取鰻魚1條，剖開去內臟，山藥、粳米各50克，各種調料適量。先將鰻魚切片放入碗中，加入料酒、姜、蔥、食鹽調勻，與山藥、粳米同煮粥食之，每天1次。

補中益氣粥 取人參3克，當歸12克，黃芪20克，陳皮、白術、薏苡仁各15克，粳米100克。先將中藥加水以小火熬汁，反復3次，再加入粳米，與藥汁共同煮粥食之。此方益氣健脾，宜于軀體過勞、體力下降者調養。

甘麥大棗粥 取甘草10克，浮小麥30克，大棗10枚，粳米100克。中藥水煎過濾，取汁液，反復3次，加入粳米100克煮粥食之。此方適合精神過勞者調養。

芝麻粥取黑芝麻50克，炒香研末待用。再將粳米300克浸泡洗凈，放入適量水，慢火熬煮，待米爛熟時，調入黑芝麻，稍煮片刻即可食用。此方適合身體虛弱、頭暈耳鳴、目眩健忘、面黃貧血、腰腿酸軟及大便秘結者服用。

桂圓粥取桂圓肉30克，粳米100克，同煮成粥食之。桂圓有滋膩礙胃的不良作用，腸胃功能不好的人要慎用。久病及產后婦人，若進食桂圓過量，會使本已虛弱的脾胃更加不濟，消化功能進一步下降；和粳米同煮粥食用，可因粳米的健脾作用而補而不膩，機體易于消化吸收。

枸杞子粥取枸杞子30克，白米50克，紅糖、蜜適量。先將白米放在鐵鍋里煮，待米將熟時放進枸杞子一起煮成粥，吃時再加入紅糖和蜂蜜。此方對頭暈目眩、心慌氣短以及腰膝酸軟、咽干口渴等病人效果較好。

核桃粥取核桃仁50克，粳米100克，加水同煮成粥，即可食之。此方有強身健體，健腦益智之效，亦適合失眠健忘、腰膝酸軟以及頭發早白、小便頻數及余瀝不凈者食用。

消疲靈粥取消疲靈顆粒10克～20克，調稀粥食之，每天３次。該粥具有益氣健脾，養血安神，消除疲勞等功效，是慢性疲勞綜合征患者的食療良方。