南瓜的幸福滋味

午夜１２點的鐘聲已經響起，我身邊的這個男人也已熟睡，看著月光下他恬靜的臉，聽著他均勻的呼吸，幸福感就這么偷偷地跑出來。

是啊，１２點，童話中灰姑娘駕駛的馬車廂，又會變成南瓜，而我，我喜歡的人就在身邊，他真心實意寵愛我在乎我珍惜我。南瓜，在童話故事里是灰姑娘的奇遇，于我，卻是最幸福的滋味。

沖破重重阻力，我來到這個城市，終于和他在一起，我倆都欣喜萬分。在郊區租了一間小小的屋子，買了簡單的日用品后，我們就囊中羞澀了。好在房東送了我們兩個大大的南瓜。我用水洗了一碗米，就著南瓜做了一鍋南瓜粥，我把南瓜煮得軟綿綿、金燦燦的，就像我倆幸福的笑臉。那一餐，我倆頭頂頭，共用一把勺子，你一口，我一口，喝得好舒暢、好幸福。

自此，我知道，南瓜除了可以變身為灰姑娘的馬車廂之外，還可以和米搭配在一起，成為好吃的南瓜粥，和米粉搭配在一起成為南瓜餅，還可以變身為濃郁美味的南瓜湯。

中醫也說，南瓜，性溫，味甘，可補中益氣，解毒殺蟲，降糖止渴?！侗静菥V目》有：“甘溫，無毒，補中益氣?！蔽议_始愛上這金黃黃、香噴噴的南瓜了。

住久了，我才發現，住宅附近有大面積的南瓜地，結出來的南瓜，形狀各異，甚至顏色也不一樣，真是可愛至極。

第二年春寒之際，我在租住的小屋旁的一塊空地上，隨意播下了南瓜種子，看著南瓜的綠芽一點一點地伸出，莖蔓爬滿了泥土，那心形的葉，鋪了一層又一層，覆蓋了整個瓜地，開出的花朵，鮮麗，亮黃，似金子般燦爛。

結果是，我種的南瓜根本沒有機會結瓜，因為自夏至秋，那些藤蔓和花朵都陸續被我們摘來吃了。

我把南瓜藤清炒，鮮的嫩尖，真是爽脆鮮美。我把南瓜花拌上土豆絲，糊上面粉，用油炸至金黃色，入口有淡淡的花香，又松松脆脆的，我把這叫做花香酥。做湯就更簡單了，只要去掉花蕊，加一點點油和鹽，待水開時，就是一鍋清香四溢、綠意蕩漾的好湯了，我把它叫做花語湯。

其實做湯也好，清炒也好，南瓜雖是家常小菜，但對于我們，卻是極為珍貴的，所以，南瓜在我們兩口子這里是世上最美味的山珍海味。

而今，我們終于在城區有了屬于自己的幸福小家，生活的品質也因而大大改善了，但我們對南瓜菜的喜愛卻依然如往日。

常常，我會做一頓“南瓜宴”，三菜一湯：清炒南瓜藤，南瓜餅，花香酥，蘑菇南瓜湯。

看，滿桌色澤豐盈的“南瓜宴”，淡金，碧綠，色香四溢，甚是誘人。他的眼里露出贊許之色，猝不及防地，他又在我耳邊說愛我，不爭氣的我又濕了眼睛——是幸福的淚水。

是的，身邊的這個男人，我愛他他也愛我，我們要愛到永遠，而我倆對南瓜幸福滋味的不解之愛，也將永遠不變。

附：南瓜餅和蘑菇南瓜湯的做法

南瓜餅，其特點是酥軟甜糯，香味醇厚，深得愛吃甜食的我的喜愛。

主料：南瓜（去掉皮和瓤）。

輔料：砂糖，蜂蜜，糯米粉，豆沙餡。

做法：

１．將南瓜洗凈，切成塊狀，放入蒸鍋中蒸熟后搗成泥，控干水分后，加入砂糖、蜂蜜、適量糯米粉，然后做成大小一樣的圓餅，包入豆沙餡，再沾上芝麻待用。

２．鍋內倒入食用油，油燒熱時，將圓餅投入油中炸至金黃色即成。

蘑菇南瓜湯，特點是口感滑潤濃郁，色澤鮮亮，我的他特別愛吃。

原料：南瓜半個（去掉瓤），蘑菇六個，洋蔥半個。胡蘿卜半根。

輔料：鹽，油，雞精。

做法：

１．將蘑菇切成片狀，洋蔥切碎丁，胡蘿卜切小丁，南瓜帶皮切成塊狀。

２．鍋內倒入適量油，將洋蔥碎丁炒至金黃，陸續放入胡蘿卜丁，拌炒至胡蘿卜有點軟。

３．再將南瓜放入，稍微攪拌讓南瓜表皮裹上一層油，便可加入水（高湯最佳），調味，待煮沸后，轉成小火，待湯量變成原來的８０％，南瓜徹底熟透之后，放入蘑菇，繼續小火熬煮約兩分鐘，便可起鍋裝盆。