《紅樓夢》第四十一回“賈寶玉品茶櫳翠庵劉姥姥醉臥怡紅院蟲”中寫道:劉姥姥“此時又帶了七八分酒,又走乏了,便一屁股坐在床上。只說歇歇,不承望身不由己,前仰后合的,蒙眬兩眼,一歪身就睡倒在床上”。原來劉姥姥喝醉了。第六十二回“憨湘云醉眠芍藥裀呆香菱情解石榴裙”中寫道:湘云吃醉了,圖涼快,在山子后頭一塊青石板凳上睡著了,大家一看,“果見湘云臥于山石僻處一個石凳子上,業經香夢沉酣。四面芍藥花飛了一身,滿頭臉衣襟上皆是紅香散亂。手中的扇子在地下,也半被落花埋了,一群蜜蜂蝴蝶鬧嚷嚷的圍著。又用鮫帕包了一包芍藥花瓣枕著。眾人看了,又是愛,又是笑,忙上來推喚攙扶……湘云慢啟秋波,見了眾人,又低頭看了一看自己,方知是醉了”。劉姥姥醉后手舞足蹈,定向障礙,最后誤入怡紅院。史大小姐醉后則失去閨閣風范,醉臥于青石之上。
急性酒精中毒,俗稱酒醉,飲入過量的酒精或酒類飲料后所引起的中樞神經系統興奮及隨后的抑制狀態稱酒精中毒。嚴重者可引起呼吸衰竭及循環衰竭。此外,還可影響肝內糖的代謝而致低血糖。當血液中酒精濃度超過0.03時(相當于100毫升血液中有30毫克的酒精),會輕微影響到開車功能;0.05時會中度影響開車功能,其思想、行為和判斷都會失去抑制,表現出說話大聲、多話和活動過度,甚至造成性或攻擊沖動;0.1時會嚴重影響駕車安全,也會造成運動失調,說話有點不清楚;0.2時會造成步態不穩、行動遲緩、難以站立、口齒不清(0.1~0.2時的表現即所謂的酒醉狀態);0.3會導致意識不清,身體呈僵直狀態;0.4~0.5時會昏迷和呼吸抑制;0.5以上易造成死亡。急性酒精中毒其典型的臨床表現為:
興奮期:欣快感、多語、情感易激動。
失調期:語無倫次,吐字不清,動作不協調,步態蹣跚。
昏睡期:呈昏睡狀,面色潮紅或蒼白,吸呼減慢,脈細弱,抽搐,二便失禁,并可誘發吸入性肺炎、腦水腫等。嚴重者因延髓受抑制,引起呼吸中樞及血管運動中樞麻痹而發生呼吸衰竭及循環衰竭而致死亡。
除急性酒精中毒外,飲酒還可引起許多疾病。酗酒除了顯而易見地會增加交通意外事故,鼓動鬧事的情緒和沖動,造成傷亡之外,也會間接造成相當多家庭糾紛及暴力行為,更會造成許多的精神及身體后遺癥。目前趨于一致的看法是,嗜飲白酒易帶來以下相關的疾病:酒精性肝病、酒精性精神病、酒精中毒、酒精依賴、口腔癌、咽喉癌、乳腺癌和肝癌、單側髖關節疼痛甚至股骨頭壞死或塌陷、胃炎、骨質疏松和中風等。
現代醫學研究證明,酒精對生殖細胞產生的毒害作用,肯定會給后代的身心健康造成嚴重威脅。西方一些國家的夫婦習慣在周末度假時飲酒作樂,結果生下一些遲鈍笨拙的低能兒,人們稱其為“星期天嬰兒”。據報道,歐洲一些國家秋天收獲葡萄釀酒后飲酒極為普遍,此時受孕出生的兒童智商也普遍偏低,其中還有相當一部分患有癡呆癥。不僅如此,若長期飲酒,還會導致性功能下降,延長男性性成熟期。美國芝加哥伊利諾斯大學的科研人員通過動物實驗證實,經常攝入酒精的小雄鼠有明顯的性成熟不全現象,其生殖器官較對照組明顯小,畸形精子增多,生育率極其低下。同時,女性飲酒也會導致胎兒畸形,美國學者瓊斯和史密斯教授明確指出,慢性酒精中毒者生的子女,發育遲緩,個頭小,面部畸形,相貌丑陋,稱“胎兒酒精中毒綜合征”,活產兒只有1%~3%,死胎發生率和出生后死亡率都比較高。
中醫認為,酒有活血通脈,引行藥勢,增進食欲,消除疲勞,陶冶情志,使人輕快并有御寒提神的功能;少量飲用白酒特別是低度白酒可以擴張小血管,促進血液循環,延緩膽固醇等脂質在血管壁沉積,故對循環系統及心腦血管有利。因此,有關專家建議,喝啤酒以半瓶為宜,葡萄酒、黃酒以100克為宜,白酒每日絕對不要超過50克。盡量喝度數較低的酒如葡萄酒、黃酒、啤酒,少喝或不喝烈性酒,不要空腹喝酒,喝酒后不要服藥或駕車。