英式紳士的天堂

在香港，賽馬是人們談資中出現(xiàn)最頻繁的話題，而香港馬會(huì)，也是香港匯聚最多名流政要之地。

已經(jīng)擁有上百年歷史的香港賽馬會(huì)至今已有2.3萬名會(huì)員，絕大部分是香港有相當(dāng)社會(huì)地位的人士，華人占了絕大多數(shù)。正如馬會(huì)樓層安排等級(jí)森嚴(yán)一樣，馬會(huì)的會(huì)員事實(shí)上也分為了不同的等級(jí)，分別稱為賽馬會(huì)員、全費(fèi)會(huì)員和公司會(huì)員，在其之上，還有地位崇高的遴選會(huì)員。這些遴選會(huì)員多是香港最杰出的各界領(lǐng)袖，其中以政界、商界精英居多。也正因?yàn)樗麄兊拇嬖冢愀垴R會(huì)有了濃重的神秘色彩。

看一看這份200人的遴選會(huì)員名單就會(huì)發(fā)現(xiàn)，其中有很多是人們耳熟能詳?shù)娜宋铮热珩R會(huì)主席夏佳理、有“打工皇帝”之稱的和黃董事總經(jīng)理霍建寧、香港國際總商會(huì)國際委員會(huì)會(huì)長施文信、金融管理局總裁任志剛、以及唐英年、曾蔭培和曾蔭權(quán)兄弟、榮智健、梁錦松等人。很多人名字后都帶著各種爵士勛銜的簡稱，比如GBS、CBE、OBE、JP。值得注意的還有一排兄弟的名單，例如李國祥、李國章、李國能、李國寶、李國星、李國棟和李國緯等。

門檻高等級(jí)嚴(yán)

去過香港馬會(huì)的人，會(huì)發(fā)現(xiàn)這么一個(gè)有趣的現(xiàn)象：這里并不能隨意走動(dòng)，很多地方只有在掛著一個(gè)亮閃閃的會(huì)員會(huì)徽時(shí)，方可暢通無阻。此外，由看臺(tái)的樓層就可看出，越尊貴的客人，所處的樓層也就越高。

以沙田馬場為例，馬會(huì)主席、董事、名譽(yù)董事、遴選會(huì)員的廂房位于7樓；馬主廂房位于5樓和6樓；已經(jīng)訂好會(huì)駿廳、紫荊廳和百合廳廂房，將在觀看賽馬同時(shí)就餐的會(huì)員，則在4樓就座；至于沒有訂座的會(huì)員，活動(dòng)范圍則是在1-3樓，包括露天場地的馬匹亮相圈。

置身馬場就會(huì)發(fā)現(xiàn)，這樣安排非常有道理，在馬場，站得越高，眼前的景致也就越好，尤其對于那些有馬匹參加賽馬的馬主而言， 占有一個(gè)居高臨下的位置時(shí)，無形中便有大局在握的感覺。

賽馬會(huì)員和全費(fèi)會(huì)員之間最大的區(qū)別在于，全費(fèi)會(huì)員可以隨時(shí)享有馬會(huì)三大會(huì)所，即跑馬地會(huì)所、沙田會(huì)所和雙魚河鄉(xiāng)村會(huì)所的所有設(shè)施；而賽馬會(huì)員則只能在比賽時(shí)，享有跑馬地和沙田這兩所會(huì)所的部分設(shè)施。至于公司會(huì)員，則是近年來香港賽馬會(huì)提出的一項(xiàng)新的服務(wù)計(jì)劃，持有公司會(huì)員會(huì)籍的公司，可以登記一名公司代表，這名代表所享有的福利，和賽馬會(huì)員是等同的。

事實(shí)上，香港馬會(huì)在吸收會(huì)員方面，門檻是極高的，不見得有錢就能夠入會(huì)。

據(jù)說，申請加入馬會(huì)的新人，必須由一位遴選會(huì)員提名，并獲得另一位遴選會(huì)員附議，再列舉三位準(zhǔn)備支持其加入馬會(huì)的會(huì)員，才可能被接納。而馬會(huì)的200位遴選會(huì)員，每年推薦入會(huì)的名額都是有限的，而且在提名新人時(shí)，都必須承諾對此人有相當(dāng)?shù)牧私狻?/p>

細(xì)節(jié)溫暖仿如家中

以香港當(dāng)?shù)氐氖杖胨絹砜矗?馬會(huì)會(huì)員所需支付的費(fèi)用是非常昂貴的，但仍有相當(dāng)多的人趨之若鶩，甚至等待經(jīng)年，直至遴選會(huì)員相中自己。對他們來說，25萬，不僅是一張購買會(huì)籍的支票，更是一張進(jìn)入上流圈子的通行證。

據(jù)說，每年馬會(huì)都會(huì)舉行近40次左右的迎新活動(dòng)，幫助新人融入這個(gè)精英團(tuán)體，每位新會(huì)員在加入馬會(huì)的前三個(gè)月內(nèi)，還會(huì)得到指定的會(huì)員大使協(xié)助，盡早熟悉馬會(huì)情況。除此之外，成為馬會(huì)會(huì)員后所享受到的優(yōu)質(zhì)服務(wù)也是相當(dāng)吸引人的。

當(dāng)豪華房車駛進(jìn)跑馬地會(huì)所時(shí)，一組會(huì)所員工便立即行動(dòng)起來。表面看來，這只是一個(gè)簡單的流程，但實(shí)際上，這背后卻動(dòng)用了不少的人力和物力：保安員負(fù)責(zé)引領(lǐng)司機(jī)停車，接待員向會(huì)員問好，餐廳的廚師、部長和服務(wù)員合力為客人呈現(xiàn)一流的美食，工程組維持空調(diào)正常運(yùn)作，采購組搜羅新鮮地道的烹調(diào)材料，確保服務(wù)員不會(huì)尷尬地向客人表示某道菜已經(jīng)賣完。

為更加貼近會(huì)員，香港馬會(huì)甚至動(dòng)用了高科技手段。會(huì)員事務(wù)處在資訊科技事務(wù)處的協(xié)助下，建立了一套會(huì)員關(guān)系管理系統(tǒng)，用來幫助他們深入了解不同會(huì)員的需要。在這套系統(tǒng)的輔助下，員工們可以清楚地知道每位會(huì)員的特殊好惡，在他們踏入大門之前，他們甚至就已經(jīng)準(zhǔn)備就緒， 比如為某位會(huì)員提供低糖低脂的飲料；單獨(dú)為他開——桌全素的宴席；甚至提供特定顏色的桌布。

在不經(jīng)意的細(xì)節(jié)當(dāng)中，會(huì)員們對會(huì)所的歸屬感也與日俱增。

提到細(xì)節(jié)，會(huì)員冼陳淑霞女士回憶到，“SARS爆發(fā)前不久，健身中心的衛(wèi)生條件不盡如人意，于是我建議馬會(huì)提供消毒劑，以保證衛(wèi)生。沒過幾天，我就發(fā)現(xiàn)，健身中心里果然多了很多消毒劑和干凈的毛巾。馬會(huì)這樣從善如流，讓我們感覺自己與會(huì)所的關(guān)系越來越親近，到了這里就會(huì)松一回氣，‘喔，終于到家了’。這里跟家的唯一分別就是，我們不會(huì)在會(huì)所里睡覺。”

英式傳統(tǒng)下的紳士淑女

賽馬會(huì)這一歐式的傳統(tǒng)在香港歷史悠久，這與香港深受英國女化影響有關(guān)。時(shí)至今日，賽馬會(huì)里還仍然保留著不少英式傳統(tǒng)，就如著裝。走進(jìn)賽馬會(huì)，會(huì)發(fā)現(xiàn)周圍的男士大多都穿著相當(dāng)正式的深色西服，一絲不茍地打著領(lǐng)帶，很多人的領(lǐng)帶還繪有馬匹圖案；女士的衣著稍為隨意些，但也都相當(dāng)大方得體，沒有人穿暴露的衣裙，即使連小寶寶的衣服也同樣一絲不茍。

需要穿著的服裝，根據(jù)會(huì)員所在的地點(diǎn)而有所不同。

在最高級(jí)的董事廂房和遴選會(huì)員廂房，會(huì)員及其親友只能穿商務(wù)服裝，男士須穿西裝外套，系領(lǐng)帶，或者穿中山裝、長衫和棉襖，女士則應(yīng)穿相應(yīng)的衣服；在馬主廂房和馬匹亮相圈，須穿商務(wù)便裝，所謂便裝，意即外面仍需穿西裝，里面則可隨意些，穿件有領(lǐng)子的衣服就可以了；而在樓層更低些的餐廳和廂房，應(yīng)當(dāng)穿會(huì)所便服，來到這里，可以不必穿西服了，但是請注意，上衣仍應(yīng)是有領(lǐng)子的。在這三類場所里，絕對不能穿的包括藍(lán)色牛仔褲、T恤、運(yùn)動(dòng)套裝、背心、短褲、運(yùn)動(dòng)鞋和拖鞋。假如沒有遵守要求，該怎么辦?馬會(huì)可以向客人提供有領(lǐng)的衣服和領(lǐng)帶，付100元押金即可。至于在會(huì)員大廳里，那么穿著休閑點(diǎn)就沒什么關(guān)系了，前提是不能穿背心、短褲和拖鞋。

除了著裝以外，會(huì)員在使用會(huì)所各種設(shè)施時(shí)，也得遵守一些鐵的紀(jì)律，其中最重要的一點(diǎn)是，無論到哪里，都要關(guān)掉手機(jī)。很多在我們看來不值一提的小事，在這里也被視作禁忌：比如在會(huì)員花園里踢球、帶寵物活動(dòng)；在更衣室拿毛巾當(dāng)作地毯，或者使用沒有耳機(jī)的音響設(shè)備；酒后去健身中心練習(xí)也是絕對不允許的。

不過，以上種種對于這些保留了英式傳統(tǒng)的紳士和淑女來說，已經(jīng)是一種流動(dòng)在血液里的習(xí)慣了。《北京人在紐約》里的那句經(jīng)典名言，在此也許可以改為：“如果你愛他，那么就帶他去賽馬會(huì)，因?yàn)槟鞘羌澥康奶焯谩！?/p>