凌波微步，仙子來儀

水仙為我國十大名花之一，每年春節(jié)，水仙依照人們的愿望，在預定的時間里開放，那生氣盎然的花朵給節(jié)日、壽誕、婚喜、迎賓、慶典增添了不少光彩。人們贊譽水仙一清二白，所求不多，只清水一盆。水仙不懼生命短促，不畏嚴寒欺身，始終潔身自好，帶給人間的是一份綠意和溫馨。

每逢新年，人們都喜歡用水養(yǎng)水仙點綴春節(jié)氣氛。水養(yǎng)水仙只用清水供養(yǎng)而不需土壤來培植。其根，如銀絲，纖塵不染；其葉，碧綠蔥翠傳神；其花，有如金盞銀臺，高雅絕俗，婀娜多姿，清秀美麗，潔白可愛，清香馥郁。

中國水仙花屬石蔥科、水仙屬，多年生草本植物，鱗莖生得頗像洋蔥、大蒜，故六朝時稱“雅蒜”、宋代稱“天蔥”。此外，人們還給它取了不少美麗的名字，如金盞、銀臺、儷蘭、雅客、女星等。因曹植在《洛神賦》中形容洛神時有“凌波微步，羅襪生塵”的名句，后人便以凌波仙子比喻水仙花。

古今中外有不少關于水仙的傳說，其中一則中國古代傳說說的是唐代女皇武則天要百花同時開放于她的御花園，天上司花神不敢違旨，福建的水仙花六姐妹當然也不例外，被迫西上長安。小妹妹不愿獨為女皇一人開花，行經(jīng)長江口，見江心有塊凈土，就悄悄留在崇明島。所以，福建水仙五朵花一株開，崇明水仙一朵怒放。而在古希臘神話傳說中，水仙則被描繪成一個美男子，他不愛任何一個少女。有一次，他在一山泉飲水，見到水中自己的影子時，便對自己產(chǎn)生了愛情。當他撲向水中擁抱自己影子時，靈魂便與肉體分離，化為一株漂亮的水仙……

水仙的傳說能夠讓我們領悟古代人類文明對水仙的偏愛，而在新年到來之際，親手栽盆水仙則能夠讓我們體味古人優(yōu)雅情致之余更真切地感受水仙帶給我們的清香與閑適。

水仙花通常是在精致的淺盆中栽培，適當?shù)年柟夂蜏囟龋簧浊逅瑤琢Ｊ泳湍苌l(fā)芽，故有“借水開花自一奇，水沉為骨玉為肌”之譽。寒冬時節(jié)，百花凋零，而水仙花卻葉花俱佳，儀態(tài)超俗。水仙花主要有兩個品種：一是單瓣，花冠色青白，花萼黃色，中間有金色的冠，形如盞狀，花味清香，所以叫“玉臺金盞”，花期約半個月；另一種是重瓣，花瓣十余片卷成一簇，花冠下端淡黃而上端淡白，沒有明顯的副冠，名為“百葉水仙”，或稱“玉玲瓏”，花期２０天左右。

水仙花的生態(tài)結(jié)構主要有以下幾部分：

１．球莖：中國水仙的球莖為圓錐形或卵圓形。球莖外披黃褐色紙質(zhì)薄膜，稱球莖皮。內(nèi)有肉質(zhì)、白色、抱合狀球莖片數(shù)層，各層間均具腋芽，中央部位具花芽，基部與球莖盤相連。

２．葉：中國水仙的葉呈扁平帶狀，蒼綠，葉面具霜粉，先端鈍，葉脈平行。成熟葉長３０厘米～５０厘米，寬１厘米～５厘米。基部為乳白色的鞘狀鱗片，無葉柄。栽培的中國水仙，一般每株有葉５～９片，最多可達１１片。

３．花：花序軸由葉叢抽出，綠色，圓筒形，中空；外表具明顯的凹凸棱形，表皮具蠟粉；長２０厘米～４５厘米，直徑２毫米～３毫米。傘形花序；小花呈扇形著生于花序軸頂端，外有膜質(zhì)佛焰苞包裹，一般小花３～７朵（最多可達１６朵）；花被基部合生，筒狀，裂片６枚，開放時平展如盤，白色；副冠杯形鵝黃或鮮黃色（稱金盞銀臺。尚有金盞金臺——花瓣副冠均為黃色；銀盞銀臺——花瓣副冠均為白色）。雄蕊６枚，雌蕊１枚，柱頭３裂，子房下位。

４．果實：為小蒴果。蒴果由子房發(fā)育而成，熟后由背部開裂。中國水仙為三倍體，不結(jié)種實。

目前在我國水仙大部分是在春節(jié)前３０天開始上市，市民買回家后水養(yǎng)。而很多人在買回水仙上盆水養(yǎng)后由于管理不當造成開花生長不盡如人意。如：有的花開過早，還沒到春節(jié)花已開敗；有的株形很差，枝干細長，無法支撐花頭；還有一些則開花太小或根本不開花，或花雖開但香味很淡，失去了賞花聞香的價值。

那么，怎樣才能很好地控制開花時間，使得水仙在春節(jié)至正月十五之間鮮花開放？

首先要勤換水：買回家的水仙頭大部分都是有花苞的，因此基本上不用擔心出花的問題，但在上盆水養(yǎng)后至春節(jié)開花約３０天的時間內(nèi)，前半個月每天要換水一次，并噴灑清水１～２次；后半個月，每兩天換一次水。其他如在春節(jié)前１０天購買已出花苞的水仙也可依照以上方法進行控制，但在時間上應靈活掌握。

其次要勤曬太陽：水仙上盆水養(yǎng)后應及時移至室外陽光充足處，以后應每天移出照射一定時間的陽光以便進行光合作用，防止徒長。有些人買回水仙頭后，回家放到水里就不再管了，結(jié)果水仙徒長，細弱的枝干由于支撐不了頂上的花苞，于是紛紛倒下成了一堆亂草。

再次要注意溫度：如果水仙盆水長期結(jié)冰，則水仙花必被凍死。但在北方有暖氣的家里，往往有很多人買回水仙后就放置在較溫暖的室內(nèi)了，這是造成水仙提前開花的主要原因。水仙花期約２０天，如果過早提前開花，則花很難開到正月十五。主要控制辦法就是白天有陽光時放到窗外進行光合作用，夜晚及其他時候放置在室內(nèi)溫度較低的地方如陽臺，而在北方?jīng)]有暖氣的房間也應在白天有陽光時放在外面曬曬，其他時候則要注意不要讓盆水結(jié)冰。

“凌波仙子生塵襪，水上盈盈步微月。”宋代黃庭堅《水仙花》中的名句為水仙花的生命做了一個美麗的注解，也希望在我們合理的栽培管理中，水仙花能夠帶給我們一個滿室生香的春節(jié)。

編輯 ／ 一迪