三味茶心

“茶”字拆開就是“草”與“木”之間多了一個“人”。

“自從陸羽生人世，人間相學(xué)事新茶?！币灾潞髞?，其采擇之精，制作之工，品第之勝，烹點(diǎn)之妙，莫不盛造其極。國人從把飲茶作為一種嗜好、習(xí)慣，生理需要升華為一種修養(yǎng)，一種境界，其實(shí)質(zhì)就是茶與人的交融。

清茶一杯，心情幾許，有時心就是一杯茶。喝茶中有水深波靜，流水喧喧，花紅柳綠，眾鳥湫湫，車水馬龍種種心境，全憑“茶心”一顆?！镀烦恰分校鞘戮褪遣枋?，同是城里人，不同的心境，沖泡的每杯茶，茶氤繚繞，清香還是醇厚，也因人的喜好而異。茶無論是在“上?？Х冗吷稀保€是北京胡同里，泉州人“斗茶”的色、香、味、韻中，茶在城中時時浸泡著我們一個個的個體，彌漫出不同城市茶香的韻味雋永。

茶心，首先要有感悟的心。有多少飲茶人，就有多少種茶滋味；同一個人，不同的身與境，也可品出不同的沉浮，雅俗。古人言，品茶的最高境界就是茶禪一味：一念迷失，禪是禪，茶是茶；一念覺悟，茶即禪，禪即茶?！秾υ挷韫訇愃薄?，一個地方一把手的局長，主動要求回老家擔(dān)任分管茶事的副書記，準(zhǔn)是一位有感悟的茶人。茶本無言，品者有語，用在茶和陳水潮身上都是可以的。

茶心，是要有“奉茶”之心。奉茶就是以茶奉客。在閩南以及臺灣一帶，奉茶是一種古老的習(xí)俗，但凡在行人路過的路口，或偏僻的鄉(xiāng)村，都時?？吹揭恢淮蟛鑹?，上面寫著“奉茶”，供行人取用。《探秘天?！分?，天福集團(tuán)總裁李瑞河先生，從天仁到天福，一生為茶，就是因?yàn)橛幸活w“奉茶”之心。

茶心，更重要的是要有平常心。馬來西亞繼程法師有句著名的茶語：“喝茶為歡喜，無謂因茶苦。即使無好茶，有茶便是好?！迸莺靡槐?，心隨“茶心”而變。在閑適中，沖出一杯好茶，好好珍惜，好好品嘗，但不執(zhí)著，過后放下 。

“滿室清風(fēng)滿幾月，坐中物物見茶心。”端著茶，我不由想起這兩句詩。

丙戊年春于閑云齋 曾章團(tuán)