我在越南過春節

在亞洲，只有少數幾個國家和中國一樣過春節，越南便是其中的一個。越南的風俗習慣在許多方面都和中國相同或相似，作為節日，越南也有清明節、端午節、中秋節、重陽節。1945年八月革命勝利后，越南又增加了幾個節日如五一國際勞動節、建軍節、國慶節，但在人們的心目中，一年中最盛大、最隆重的節日仍然是春節。

我年輕時曾在越南留學，后來又四次到我國駐越南大使館工作，在越南的時間共達18年半，其中除有兩、三年因為休假在國內過春節外，其余的春節都是在越南度過的。

必備的金橘與桃枝

迄今越南仍是一個農民占大多數的國家。按照傳統的說法，春節的本意在于讓百姓在一年的辛勤勞作之后，能有一段閑暇和寬松的時間同親朋好友歡聚，享受一下豐收的喜悅，期盼來年風調雨順，五谷豐登。在當時物質條件尚不夠豐富的情況下，有一幅對聯真實地描繪了越南過春節的主要內容，上聯是“肥肉、腌菜、紅對聯”，下聯是“幡桿、炮竹、綠米粽”。當然，隨著越南經濟與革新事業的發展和百姓生活水平的提高，過春節的含義也不斷豐富，并且增加了許多新的內容。

一般說來，在城市過春節，只放三天假。但早在農歷臘月中旬，人們便開始忙碌了起來。先是打掃衛生，接著便是準備家家必備的兩樣東西：金橘樹和桃樹枝。這種金橘都是盆栽的，每棵都結有橙黃色的累累果實，上乘一點的有一人多高，并且修剪得像一座小金山，象征著吉祥如意，財源滾滾。

春節前，中國大使館會收到越南各單位送來的許多盆栽金橘。1995年末到2000年7月我任大使期間，每逢春節越南花工師傅便挑選最好的一棵，放在我的住所大使官邸。一般說來春節過后不久，金橘樹便會因慢慢凋謝而被扔掉，而我夫人則精心地將它種在官邸的小花園里，直到我們離任回國，官邸里已經種了四棵金橘樹，并且長勢喜人，仍然開花結果。相傳人們爭買桃花的意義，在于它可以避邪。為此河內郊區有一部分農民專種桃樹，他們憑借豐富的經驗，可以確保桃枝在除夕前后開花。

和中國習俗一樣，臘月二十三也是越南百姓祭祀灶王的日子。人們要在灶王像前燒香，擺上糕點、糖果等供品，并要買上一條活鯉魚，待將灶王像燒掉之后，便把鯉魚放回河里。按照民間的說法，鯉魚就是龍的化身，把鯉魚放回河里，意味著灶王可以乘龍回到天宮。

在計劃經濟時代，準備年貨并不是輕而易舉的事。那時所有消費品都和中國一樣，要憑票定量供應。春節前夕，到處都可以看到人們排著長隊，憑票購買規定的那一點豬肉、味精、糖果、蜜餞，如果問及春節飯菜的內容，可以百分之百地保證，家家全都一樣。現在情況則完全不同了，商品也自然大大豐富了。只要手中有錢，不要說傳統的年貨，即使是許多高檔的東西，也都能買到，不但餐桌上的飯菜更加豐盛了，就連祭祖的供品，也增加了巧克力、丹麥曲奇餅，甚至還有洋酒xo。春節前的幾天，我有時到河內規模最大的“同春市場”附近的幾條街道和市中心的還劍湖畔看看，那里有無數的臨時攤位，出售對聯、炮竹、酒類、蜜餞、糖果。另有幾條街專門出售桃花和金橘，稱為“花市”。行走在熙熙攘攘的人群中，你會從百姓的面容和神態中感覺到他們迎接春節的歡樂和喜悅。

最難忘是除夕

過春節最值得一提的是除夕。這時，在外地工作的人們，都已千方百計趕回家來團聚。全家圍坐在桌旁，吃上一餐豐盛的團圓飯，祝愿來年健康幸福，心想事成，按照越南習慣的說法，叫做祝愿“安康興旺”。在這一餐團圓飯中，有一樣必不可少的食品就是粽子。

越南的粽子呈方形，每個足有二、三斤重，用一種特殊的粽葉包捆，粽子的主要成分是糯米，里面用豬肉、大油、綠豆沙做餡，放在鍋里要煮上七、八個鐘頭，打開后只見糯米已呈青綠色，吃起來清香可口，別具風味。可以說，粽子是越南春節的代表食品，人們往往把粽子作為禮品互相贈送。每年春節，中國大使館都會收到越南一些部門送來的粽子。2000年春節，越共中央財管部部長朱文易同志送給我10個特別的粽子，他說，這些粽子是用上好的原料，專門為越南中央領導同志制作的。我把這些粽子分給大使館的同志品嘗，讓大家和越南同志一起過年。

在中國北方，春節時的氣溫早已降到零下許多度，因此，人們在除夕之夜都是呆在家里，很少外出。而在越南，春節時氣溫仍在零上10度左右。因此，在首都河內的除夕之夜，人們都要穿上節日盛裝，帶上鞭炮，聚集到最繁華的還劍湖畔，等待午夜時刻的到來。還劍湖面積并不很大，環湖一周只需走30分鐘，但此時此刻卻聚集有數十萬人。這里毫無寒意，只有迎春的氣息。等到午夜的鐘聲一響，所有的鞭炮一齊燃放，頓時鞭炮聲震耳欲聾，以致兩個人面對面講話，都難聽見。按照越南人的傳統說法，放炮是為了驅邪，把過去一年所有不順心、不愉快的事情統統崩掉，從而迎接一個充滿吉祥和希望的新春。大使館的年輕人也會帶上鞭炮來到還劍湖畔，加入熙熙攘攘的人群。

午夜過后，越南國家主席要通過電臺和電視臺向全國人民發表春節祝詞。我記得，1968年春節正值越南抗美斗爭的關鍵時刻，胡志明主席的春節祝詞是用他的四句詩作為結束：“今年春光勝往年，勝利捷報四處傳，南北競賽打美帝，穩操勝券勇向前”。從此，這四句詩迅速傳開，至今仍家喻戶曉。胡主席發表祝詞后，越南領導人便分頭到一些干部、群眾家里拜年。越南把這種拜年稱為“沖喜”。至于到哪家“沖喜”，多不作事先安排，而是走到哪里臨時決定。哪個家庭如有機會迎接胡主席前來“沖喜”，便是最大的榮幸。至今，越南領導人仍保持了這一傳統，年年除夕都去給老百姓拜年“沖喜”。

除夕之夜，越南還有一個傳統習俗，叫作“采綠”，就是要把折下的樹枝帶回家。由于“采綠”同“采祿”諧音，因此“采綠”便象征在新的一年官運亨通、吉祥如意。這樣，每年除夕都會有許多樹木遭到破壞。為此胡志明主席生前曾呼吁移風易俗，將“采綠”改為植樹。至今“采綠”的現象已大為減少，但除夕過后仍可看到不少樹枝被折斷。

從1996年春節起，越南政府決定春節期間禁止燃放鞭炮。1996年除夕午夜時分，越共總書記杜梅來到了河內文廟的奎文閣，手持木錘擊響了一個大鼓，并且連擊數響，電視臺還作了現場直播。這樣做的用意可能是要用打鼓的響聲代替鞭炮聲。后來我聽到有人反映說，春節期間由最高領導人去敲鼓，似乎顯得不太莊重。因此，第二年春節便沒有領導人再去敲鼓了。

幾年過后，也沒有人再去議論春節該不該放炮的事情。但除夕之夜，河內的還劍湖畔仍然是吸引眾多游人的景點。沿湖的樹枝上掛滿了五顏六色的彩燈，人們照樣穿著節日盛裝，手里拿著各種形狀的氣球，在湖畔悠閑地漫步，領略著首都的新春夜景，呼吸著首都新春的空氣。湖畔的河內市人民委員會門前搭起了臨時舞臺，中央交響樂團在那里作義務演出，更增添了節日氣氛。2000年春節，越南政府同意在河內、胡志明市、海防等大城市燃放焰火，使歡慶除夕的活動更加豐富。河內市外辦主任阮光書向我表示，如能讓河內群眾看到中國的煙火，將使這一年的春節更有意義。于是大使館向河內市外辦贊助了1000美元，在中國購買了部分焰火。

我們大使館的同志雖身在異國他鄉，但也要和國內一樣歡度春節。除夕下午，全館同志要舉行會餐。使館的兩位廚師要做出幾道拿手好菜，辦公室要“貢獻”出幾瓶茅臺酒，加上越南朋友和外交使團贈送的洋酒，可說是相當豐富。我作為大使要舉杯向大家拜年，當然在這樣的場合，不可能長篇大論，一般我只簡短地祝全館同志和家人“新春愉快、工作順利，身體健康，萬事如意”。然后，大家便一桌又一桌地輪番相互祝酒，我特別要到廚房感謝廚師同志一年的辛苦工作。這時，整個餐廳歡聲笑語，其樂融融，充滿了家人團聚的氣氛。

午夜，人們三五成群地來到還劍湖畔，與河內的百姓共同迎春。正月初一，大使館還要舉行聯歡會，各單位都要出節目，還有猜謎語、套環、摸鼻子、踩氣球等游戲，自然少不了獎品。總之，要讓大家特別是年輕人玩得高興，不要想家。春節期間，我和夫人還會應邀到一些越南朋友家做客。2000年春節期間，越南戲劇家黃章邀請我和夫人以及韓國和羅馬尼亞大使夫婦到他家作客，他夫婦倆親自準備了一桌豐盛的晚餐，還請到了退休的文化部長陳環，老朋友歡聚一堂，十分親熱。正月十五以前，我還要在大使館舉行幾場宴會，招待越南一些高級官員和文藝界的知名人士。

我離任回國五年來，每逢春節我和夫人都要應邀出席越南駐華大使舉行的慶祝春節和中越建交日 (1月18日)招待會，品嘗著擺在菜臺上的“綠米粽”，不禁勾起了我們多次在河內過春節的美好回憶。