土豆,又名地豆、地蛋、洋山芋、山藥蛋、土蘋果、巴達(dá)諾、達(dá)爾多、爪畦薯、雅加芋、荷蘭薯等,學(xué)名馬鈴薯,因其地下塊莖形似馬鈴而得名。茄科多年生草本,其老家在南美安第斯山區(qū),但可作一年兩季作物栽培。這種“地下蘋果”,不僅作蔬菜既可當(dāng)主角和配角,而且作藥用也是“多面手”。
燙傷 ①土豆搗爛取汁涂患處;②土豆洗凈放鍋內(nèi)蒸25分鐘,剝下皮貼敷患處,用消毒紗布固定。一般燙傷3~4日可愈,且無劇痛,無瘢痕。
便秘 土豆適量,搗爛取汁,每日早晨和午飯前各服150毫升,可治慢性便秘。
濕疹 ①鮮土豆適量,洗凈去皮,搗爛如泥,敷患處,每隔2小時(shí)換1次;②土豆、秈米、桂花各100克。土豆削皮切成小塊。秈米加水適量煮沸后,加入土豆熬成粥,加桂花及白糖,早上食用。此方也可治皮膚瘙癢。
脫發(fā) 鮮土豆切片,涂擦脫發(fā)處,可促頭發(fā)重生。也可改用鮮黃瓜片涂擦。
胃病 ①鮮土豆250克(不去皮),蜂蜜適量。土豆切碎煮至粥狀時(shí),放入蜂蜜調(diào)勻,每日清晨空腹食用,連服半個(gè)月;②土豆適量,洗凈切碎,用開水燙一下,滴人少許姜汁,拌適量白糖,每日配稀飯吃。
胃癌 土豆適量,去皮,剁碎后榨汁。每日早飯前服汁150克,對胃癌有輔助治療作用。
降血壓 土豆適量,洗凈,將削下的皮放人鍋內(nèi),加開水適量(沒過土豆皮)煮10分鐘,待涼過濾,每次服2湯勺,每日服4次。
腮腺炎 ①土豆1個(gè),加醋搗爛取汁,涂患處,干了再涂,不間斷;②土豆1個(gè),洗凈后搗碎,加米醋數(shù)滴攪勻,頻涂患處。
惡心反胃 土豆100克,生姜10片,分別洗凈、剁碎,橘子1個(gè)去皮、核,用消毒紗布包著絞汁,餐前服汁1湯匙。
指甲色斑 土豆搗爛取汁,涂擦患處,并將土豆汁留在指甲上過夜,次日洗掉。此方也可治皮膚色素斑。
急性胃腸炎 鮮土豆100克,生姜100克,取汁,加鮮橘子汁30毫升調(diào)勻,溫服,每次服30毫升。
產(chǎn)后乳房脹痛 鮮土豆搗爛,外敷患處。每日數(shù)次,干則即換。此方適治產(chǎn)后乳房脹硬、腫痛,并伴少乳汁。
胃及十二指腸潰瘍 ①鮮土豆適量,搗爛,加適量冷開水?dāng)D汁。每日早、晚各服汁200—300毫升,連服1個(gè)月;②鮮土豆1000克,搗爛取汁,入鍋以武火燒沸后,改用文火熬稠,加入1倍量的蜂蜜,再熬成膏時(shí)停火,冷后裝瓶備用。每次空腹服1湯勺,每日服2次,20天為1個(gè)療程。忌食辣椒、大蔥、醋、酒等刺激性食物。