冬季調理２大招

說到冬天，年輕父母們首先想到的是如何對付寒潮的威脅，因而比較注重對孩子防寒保暖。其實，這時若能針對性地做好保健工作，將為孩子的身體健康打下良好的基礎。

調理脾胃

冬季也是調理兒童脾胃功能的好機會。一般說來，兒童時期脾胃功能尚處于發育狀態中，很不成熟，加上夏季氣溫高，過度地喝冷飲，三餐不知自節，饑飽不勻，極易造成脾胃功能損傷，甚至出現積滯、厭食、嘔吐、腹瀉等疾病，進而累及食物的消化與吸收，導致營養不良。如果在冬季對孩子的脾胃功能進行一番科學調理，使其功能增強，胃口大開，可以補償夏季造成的營養損失。

如何調理呢?一、多安排一些具有補脾胃助消化作用的食物，如山藥、茯苓、扁豆、蓮子等。必要時可在醫生指導下服用參苓白術散等中成藥，以增強脾胃功能。二、多用以水為傳熱介質的烹飪方法，如湯，羹、糕等，少用煎、烤、炸等以油為介質的烹調方法。三、優選富含胡蘿卜素的食物，如胡蘿卜、柑桔等，胡蘿卜素可以保護呼吸道及胃腸道粘膜，免受病毒或細菌的侵襲，以保護脾胃功能。此外，幫助孩子合理掌握進餐量，防止暴食損傷脾胃，使其始終保持旺盛的食欲。

調整體重

假如你的孩子過胖或過瘦，也不要放過冬季這個調整體重的最佳時間。

先說肥胖。雖然一年四季都可減肥，但冬季更為有利。奧妙主要有兩點：一是冬季氣溫下降，皮膚血管收縮，胃腸供血量多，消化吸收功能增強，胃口好，特別能吃，所以冬季最易發胖，若能在此期間控制住體重，發胖的幾率將大大減少；二是減肥效果最佳，同樣得益于低氣溫。以運動減肥為例，同樣的運動量在寒冷空氣中，消耗的熱量比暖和環境中多得多。

至于減肥方式，切忌照搬成人，否則可能損害兒童的發育，招來疾病。適宜于兒童的方法有：

◎增加睡眠時間：成人往往越睡越胖，兒童則不然。因為入睡后內分泌系統能產生更多的生長激素，促使身體長高，而在長高的過程中便消耗掉部分熱量。故睡眠好的孩子不僅個頭高，體重也較為正常。

◎補足維生素：最新研究表明，部分肥胖兒童并非營養過剩所致，而是緣于某些微量營養素的缺乏，主要是B6、B12、尼克酸等維生素。因為這些維生素是體內能量代謝的“催化劑”，如果攝入不足，脂肪無法及時轉化成熱量而散失，便積存于體內而形成肥胖。因此，胖孩子的食譜應進行適當調整，減少動物性脂肪類食物，增加粗糧、野菜、綠色蔬菜及水果的比重，必要時服用維生素類藥物，以恢復體內的正常能量代謝，體重可望減輕。

◎勤運動：多運動，但運動強度與項目應根據孩子的生理與心理特點來決定。專家推薦的方案是：每周5天，每天1小時，項目以長跑為主，輔以球類、跳繩等利于為兒童所接受的方式。只要持之以恒，就能收效。

◎多喝水：胖孩子體內過多的脂肪，需要在水的參與下才能轉化成熱量而散失。冬季氣溫低，孩子多無口渴感，因而沒有主動喝水的欲望，家長應督促孩子喝水，以白開水為佳。