養殖連敗皆不怕 終成養雁專家

“養殖狂”連番慘敗改養大雁得轉機

李平祥是廣西南寧市人，2000年下崗后，仗著自己在農村插隊時養鴨的成功經歷，毅然到離南寧20公里左右的石埠一個小山坳里，打算搞養殖。

第一次他打算養狗。因為當時很多人喜歡吃狗肉，市場前景非常好。李平祥把場地都考察好了，可到公安機關報批時，公安局給他來了一句話：“你要養幾千條狗？要是你這幾千條狗發瘋出來，我得找一個師的部隊來打都不夠！”

養狗不成，那就養鵝吧。李平祥從附近老百姓手里買了很多鵝苗，認真養了起來。沒想到，鵝養大了，問題就來了。養的是雜交鵝，個大胸尖，買鵝的人提著鵝腦袋一摸，尖的！瘦，太瘦了！這一說，價錢就落了下來。李平祥吃一塹長一智，他決定找那個胸脯平的來養，恰巧，他聽說了西洋鴨這個品種。

養鵝不成，那就養鴨吧。于是，他買回來了上千只小鴨，天天守著。李平祥養鴨子的地方前面有一條大河，他本以為是塊風水寶地，鴨子有吃有玩。可鴨子大了，麻煩就來了。它能飛，一飛可以飛幾百米。鴨子這一飛，李平祥可就有點暈菜了。不好管理啊，而且過往的船只以為是野生的，順手拿幾只嘗嘗野味。這可苦了李平祥，一氣之下，他把剩下的鴨子全賣了。

李平祥算是又長了一智：能飛的也不能養。算來算去，還是養雞最保險。但雞易得病，結果，幾千只雞染了病，一個月內全部死光光。

三年時間，李平祥是從狗、鵝，到鴨、雞試了一圈，最后，又成了零。“沒想到事過境遷，老皇歷不能翻了！”他垂頭喪氣地嘆道。

然而，在科技報上看到的一則消息扭轉了他的人生。報上介紹，大雁又稱野鵝，屬天鵝一種類。俗語說：“聞到雁肉香，神仙想斷腸”，雁肉是人們夢寐以求的珍稀野味。目前，大雁養殖是一個新興行業，除了較易養殖外，市場前景特別看好——肉雁整只收購價在150-180元左右；特別是它的肝，是奇貨，價高時一只肝曾賣到40美元。由于是新興行業，在全國推廣養殖至少還需五六年，如果搶先養殖，孵化賣種肯定大有市場。報上舉例說，貨源緊缺時一對雁可賣到2000元左右。

李平祥說干就干，當年年底，李平祥拿出家中所有的積蓄，加上政府提供給下崗職工的小額貸款2萬元，從海南買回了240多只幼小的澳洲飛雁；搭蓋了幾處別致的小木屋，雇用兩個工人，租了6個水塘，當起南寧市的首個“雁倌”。李平祥看著眼前的240只小雁，心里盤算著，80天之后，這批小雁可就成了大雁，大雁再下蛋，又有了小雁，幾個來回，那還了得。他就坐在那里看管著，像看管嬰兒一樣，這是幾十塊錢一只買回來的呀！

悉心摸索漸成養雁專家

初次養大雁，他還是犯了不少錯誤。買來的240只大雁苗不到一個星期就死了80只，整整三分之一。怎么回事？技術員說了，只能放沙子，放稻草不行。可上哪兒弄沙子去，他就想當然地放了稻草。一放稻草，壞了！稻草不吸水，幼雁最怕毛濕，它們常常因取暖聚在一起，如果地面不夠干燥，幼雁的毛弄濕了，就會“感冒”而死！他后悔當初不聽人家技術人員的話，所以馬上動手，把稻草換成沙土，燒炭火烘、用電吹風吹……他什么招都用上了，終于把大雁苗從死亡線上給拉了回來。每當救活一只大雁，李平祥心里就一陣狂喜，又掙了幾十元錢。一個月之后，大雁長到一公斤左右，終于可以出窩了。放到魚塘里去吃細細嫩嫩的草，李平祥整天跟著，看著肥肥的大雁毛松松地躺在那里，李平祥美呀！發財夢整天想！

鵝與大雁的外形有相似之處，李平祥原以為飼養方法也大致一樣。可接下來發生的事情又給了他當頭一棒。雁畢竟是外來之物，有水土不適的特征，幼雁吃了田地里一種不知名的青草，肚子脹氣得厲害，整個身體竟比平常大了3倍。李平祥對此束手無策，又無力回天，只好眼睜睜看著這些值錢的小東西一只只地死去。

兩次浩劫過后，李平祥一清點，幼雁的總數去了2/3，只剩80來只了。終于熬到大雁成熟。去年11月，大雁產下了第一批蛋。1個月以后，李平祥的雁隊壯大起來，一下子增加了250多只幼雁。兩個半月以后，到了收獲的季節，250多只成熟的大雁以每只150元的價格被一家飯店買走。因此李平祥掘得了第一桶金——首次進賬近4萬元。

幾次挫折使李平祥積累了一套實戰經驗，慢慢地他變成了養雁專家。他說：“像其他家禽一樣，大雁的防疫防瘟是非常重要的，必須要做好。其次，什么時候孵化也得掌握火候，否則，公多母少或母多公少，不利于繁殖和發展。例如，如果以賣肉雁為主，則公雁多為妙，因為公雁長得快，肝也較大；如果以賣種雁為主，則母雁多為妙。”一年半的時間，李平祥成功孵化出8批幼雁，每批在180-250只之間。“現在每對種雁的價格達1600元左右，但來買種雁的人還是很多。”

雖然養雁的時間只有一年半，但李平祥對大雁的情感卻非常深厚。從買大雁的那一天起，李平祥就將在南寧市的家搬到了這荒山野嶺。天天親自喂它們。

由于天氣太熱，大雁每年4-9月是不下蛋的，換句話說，這半年的時間是白養的，不僅不賺錢，還要倒貼飼料費。目前李平祥飼養的200多只大雁，半年就要倒貼飼料費1萬多元。正因為如此，外地的一些大雁養殖戶為了不虧本，便用拔雁毛的方法來補貼。一只雁每次拔毛可賺10元，40天左右又可拔一次。但拔毛對于大雁來說是一件非常痛苦的事。得先將大雁餓3天，等肉貼到骨頭再拔毛，拔了毛后再餓3天。每拔一根毛，大雁就要慘叫一聲，拔完毛之后，大雁全身都是血淋淋的，慘不忍睹。李平祥拔過一次雁毛之后，就再也不拔了。“哪怕虧本也不做這種殘忍的事！”他堅定地說。

李平祥籌劃著，準備在3年內建一個大雁屠宰廠，先培養雁種讓周圍的農戶飼養，養大后收購上來統一加工，再出口到歐美國家，那里有雁肝的消費大戶。

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