海外創業，看上去很遠

許多留學生或者在國外生活過的華人可能都有過在海外打工的經歷，刷盤子、做服務生、賣盒飯……辛苦的工作換來的也許只是一份微薄的薪水。在人生地不熟，沒有朋友特別是語言又無法溝通的時候，除了體力勞動幾乎很難找到與自己能力對等的工作。許多人也許就是因為這些最初的困難而放棄了堅持下去的信念，失去了生活的勇氣。

但站在圈外，我們卻常常能在財經雜志上、電視新聞上看到那么多海外創業成就非凡的成功者們。他們身上的光環，往往使人疑惑，為什么同樣是白手起家，結果卻相差那么遠?一邊是勞心勞力毫無收獲，一邊卻仿佛輕而易舉便取得人們夢寐以求的一切。是上帝對他們眷顧有加?還是他們天生就懂得“淘金”的秘訣?

“千里之行，始于足下”，很多在創業路途上遇到挫折而退縮，或者站在創業的門檻上畏于邁出第一步的人們，往往以為腳下的這一步可能還需要很多的準備，往往覺得自己還沒有具備開創事業的能力。于是便畏首畏尾，躊躇不前，甚至一腳踏進的創業的大門，卻最終還是縮了回去。

其實，邁出第一步并沒有大多數人想象中那么難，如果我們能夠換個角度，把打工當創業，發揮自己的創意與智慧，或許會有意外的收獲。本期“域外”，三位在異國他鄉創業的華人，將向大家分享他們“淘金”的心路歷程。不論是與鍋鏟為伴，還是為王室效勞，或者用巧手點綴生活，他們從事的行業相差萬里，但發家的思路、無畏的勇氣、堅持到底的精神或許能給您一些啟發。

沒有漢堡，還有湘菜

華人在海外最易謀生的三把刀是剪刀、剃刀和菜刀，陳良宇選的是菜刀，而在這之前，他曾是手執教鞭站在三尺講臺上的清高大學教授，而就是他手中那把菜刀，幫陳良宇劈開了華人在海外創業艱難的第一步。

在德國待的日子久了，陳良宇特別喜歡做夢，他經常夢到自己回到了湖南那所財經大學的校園內，在講臺上授課，在臺燈下備書，在校園里漫步，陳良宇說，自己的前半生，真的就像夢，因為只有夢里，才有那樣簡單無憂的感受，而一旦夢醒，總會跌進慘淡的現實。

陳良宇的夢醒時分，是在他到德國的第7個月，當時他的身份已經從大學老師變為湖南某醫保公司的銷售經理，他依稀記得自己當時是何等躊躇地踏上這方美麗的異土，可是落魄之際，身邊卻連一個能陪自己說說鄉音的人都沒有，唯一的安慰，是還在德國讀幼兒園的兒子。

是回國隨便找一份能混口飯吃的工作，還是待在陌生的德國重謀生路，這成了擺在陳良宇面前的兩條路，他選擇的是留下，而留下，則意味著不成功便成仁的全力一博。

因為陳良宇在國內跑業務時和客戶沒少下飯館，久吃嘴刁，加上自己來到德國后，妻子不在身邊，又吃不慣西餐，平時自己也愛搗鼓著做些中國菜，所以對做菜還有兩手，自然而然就把在德國生存的希望寄托在了開餐館上。

就在這時，漢堡的老字號中餐館“東方飯店”因多年虧損急待轉手，陳良宇匆忙接手。可是，從未經營過服務行業的他因為對行業不了解，缺乏管理經驗，飯店剛開張即嘗到了“下馬威”的滋味：生意最慘淡的一天，從上午11時30分開門，到晚上24時打烊，全天只賣了兩份外賣便當，沒有一個客人在飯店用餐。

絕不氣餒的陳良宇在困境中摸索，結合自己湖南出身的特點，為飯店量身定做了地道的湘菜譜，并由國內聘請的一級大廚掌勺，精心制作；同時在漢堡的各大華文報紙廣做宣傳，并特意舉辦了一次免費自助餐活動，讓盡可能多的人知道漢堡有一家“湘里飯店”。這些措施果然起到了很好的效果，飯店的生意—下子紅火起來，而且在飯店內就餐的大多是中國人，杯斛相交，談笑風生，乍一見，恍然回到了國內。后來，不少外國人在中國人的陪同下來此就餐，也對地道的中國飯菜贊不絕口。

一年之后，“湘里飯店”在漢堡的華人中幾乎已是家喻戶曉，不少中國駐漢堡的公司都把自己的工作餐搬進了“湘里飯店”，更有不少了解中國的老外也要時不時地過去打打牙祭。特別是到了周末，“湘里飯店”經常爆滿，請客吃飯提前一周預訂一點也不夸張。

創業錦囊：

在海外開餐館需要注意很多事項，每個國家都有自己的法律制度，所以華人要特別留意。一般開餐館有三個步驟：

1租房。租房子的時候要把房子使用目的寫進合同里。租下來的房子如果以前開過餐館還好辦，否則就要內部改建，這種改建工程要申請建筑許可，不然就是違法，同時申請開餐館之前先要得到附近居民的認可。

2衛生資格證明。其中包括開業和從業人員的上崗資格，以及餐館內衛生條件和衛生操作標準。資格考試不僅老板要考，請來的廚師和全職服務生也要考。開業之前，當地衛生局會派人實地考察餐館內的衛生設備和人員的資格證，消防局也會派人實地考察防火設備和防火能力，只要達到其標準，很快就可以拿到許可證。

3申請賣酒許可證。這是和在中國開餐館區別最大的一點是，沒有賣酒許可證，餐館不能賣酒，客人也不能在餐館內喝酒，否則都是違法，挨罰的都是餐館。其中還要根據飲料所含酒精度的不同而分為淡酒許可證和烈酒許可證。

情迷高跟鞋的王室鞋匠

鞋店似乎是一個很普通的小本買賣，但能把自己鞋店里的鞋賣到名流乃至王室手里，這卻不是每個鞋店的主人能夠做到的事，在摩納哥的華商趙帆卻做到了，在歐洲的上流社會，很多人對他的名字耳熟能詳，而對出自他手下的每一雙洋溢著濃郁東方氣息的皮鞋，都是贊不絕口。

摩納哥首都繁華市區的一個33層辦公室里，可以透過窗戶鳥瞰整個摩納哥城，似乎這里離空中更近一些，離趙帆的夢想也更近一些。

摩納哥是個旅游業發達的城市，這里是明星會聚、要人光顧的重要地點，也是世界上消費水平最高的地方。但到目前為止，能在這個圈子里打天下的華人并不多，趙帆可以算一個。他的鞋店開在倫敦的海德公園旁，來這里訂做高跟鞋的，既有明星楊紫瓊，也有生前的戴安娜王妃，自然，這中間也少不了摩洛哥公主，和王室其他成員。

趙帆和妻子是在8年前來到摩納哥的，當時，妻子深深地愛上了這個建在巖石上的國家，趙帆便心下一橫，決心將自己的事業和家，都留在這里。

趙帆最愛說的一句話是“成功需要犧牲”，由此可以感受到他的經歷不尋常。當時，剛剛到摩納哥不足一月的他，連和人對話都比較困難，便向在此打工的叔叔求助，并在他的幫助下進入一家工廠工作。兩年中，他的任務是給短褲卷邊，每天工作18個小時，月薪500歐元。后來，趙帆攢了點錢，又向當地中國人籌借了一部分資金，開始實現創業夢。剛開始，他便把目光盯在了制鞋上面。

趙帆的父親是手藝很好的一名老鞋匠，趙帆則在11歲的時候就學做了第一雙皮拖鞋，他決心將父親的事業在摩納哥的土地上發揚光大，把有中國特色的手工制鞋帶到海外。

創業的頭兩年并不容易。鞋做得再好，也沒有人認。他那時每天埋頭于做鞋，簡單的方便面是他最通常的食品，路過唐人街，連最喜歡吃的燒鵝都買不起。后來，趙帆開始在鞋上動腦筋，把有中國特色的龍鳳圖、燈籠等設計到鞋的造型上，讓每一雙鞋都充滿了濃郁的東方色彩。終于，功夫不負有心人，終于有一天，英國一家權威時裝雜志獨具慧眼，用8頁篇幅推出了他設計的一系列梅花鞋。此后，趙帆的鞋在時裝界出名了。

有一次，摩納哥公主的私人造型師向公主推薦了趙帆，第二天，他便接到了來自王室發出的邀請函，他興奮得一夜沒睡著覺。

在皇宮里，摩納哥公主親切地請他共進下午茶，但他吃的是什么全忘了，因為他感到非常緊張和害羞。公主打開衣柜讓他看她的裙子適合配什么鞋，他當場畫了一些草圖。公主當場訂了6雙鞋，并從此與他成為朋友。

創業錦囊：

據歐盟方面的統計數據，2005年中國鞋占歐盟鞋市場的一半，達12．5億雙。歐洲普通百姓很喜歡中國鞋，主要是其價格一般要比當地生產的鞋便宜一般以上。但同時，歐洲一些鞋類生產商卻對中國鞋怕得要命，因為他們遇到了強大的競爭對手。他們向政府施加壓力，要求對中國鞋類實行反傾銷稅。但對于對中國鞋制造商而言，目前最主要問題不是反傾銷稅，而是自身的質量問題。面對國外激烈的競爭局勢，保證自己商品的優秀品質是最有力的生財之道。

永遠不要忘記自己的專長

文/Cathy

“我覺得快樂最大的秘訣，就是不要委屈自己。”只有24歲的張夢佳，說起話來總是讓人感覺她經歷了很多事情，但當你看到她的笑容，你又會為她的純凈無邪所感染。這個女孩，就好像金庸小說里的黃蓉一樣古靈精怪，她的腦子總是會冒出許許多多的想法，讓她的生活充滿了驚喜。

張夢佳是在上海長大的，從小她就喜歡畫畫，在涂鴉的過程中，她覺得自己得到了莫大的成就感。18歲讀完高中后的她，自然而然選擇了美術設計專業，并決定去法國實現她的藝術夢想。

和許多留學生一樣，張夢佳在面臨經濟危機時，也選擇了打工這條路。從大一開始，她就做過很多兼職，餐廳服務生、派單員、翻譯。可是持續的時間都不是很長，原因并非張夢佳不能吃苦，而是她覺得這些事情做起來沒意思，用她自己的話說，“如果工作讓我感受不到自己的價值，我就不會快樂”。

這個女孩骨子里就有著一種不安分的氣質，她總是覺得，只有自己和別人活得不一樣，人生才會足夠精彩。“怎樣才能找到一個既可以賺錢，又能讓自己開心的兼職呢?”張夢佳一直在思考著這個問題。一個星期天，她和朋友去逛街，在路上看到了一間精品屋，里面呈列著各種各樣的手工藝品，雖然價格昂貴，可是仍然吸引了不少客人。她很奇怪，這些東西成本并不是很高啊?為什么開價那么高，還會有人買呢?朋友告訴她，因為這些東西都是手工做的，而且樣式是獨一無二的，所以很受顧客青睞。張夢佳小聲嘀咕：“如果我來做，肯定比她做得漂亮!”朋友拍拍她的肩膀，幾分戲謔地說：“呵呵，以后你開了店，我就要叫你老板娘了。”

張夢佳回家之后，心里一直在琢磨著這件事，現在雖然沒有本錢開店，但是做些小玩意賣應該還是有市場的吧，這個想法讓張夢佳興奮得一宿沒睡著。第二天，張夢佳就用自己的零用錢以及找朋友借的錢去批發市場買了一些基本的材料和工具，然后利用課余時間，一個人在家里專心從事手工制作。她一點兒也不覺得累，倒是覺得很享受。

短短一周，張夢佳就制造出了幾件新穎別致的手工品，有自己設計制造的DIY體恤，還有手工制作的布包、玩偶等。朋友見到她的作品，都十分驚訝，對這些東西贊不絕口，從而也增強了張夢佳的自信心。最初，張夢佳只是在唐人街擺個小攤售賣，想試試效果，誰知道短短的時間就被搶購一空。比起擺在店鋪里的那些價格高昂的物品，張夢佳的東西物美價廉，自然更容易吸引顧客。一個月下來，張夢佳發現自己竟然賺了幾百歐元，是從前打工賺的好幾倍。

由于供不應求，張夢佳為了不耽誤學業，就邀請了自己的幾個好朋友一起加入做手工藝品的行列，雖然最后均攤的錢不如以前多了，但是張夢佳感到特別開心，她初次嘗到了自己創業的甜頭。

畢業以后，張夢佳被法國一家服裝設計公司錄取，但是僅僅干了三個月，張夢佳便毅然辭了職，原因和她大學一樣。張夢佳沒有回國，她利用自己的積蓄和朋友合伙租了一間店，可以說是重操舊業，她自己設計、自己制作然后自己銷售，為了節約成本，她只雇傭了兩個人幫忙，大部分活還是需要自己親力親為。

如今，張夢佳在法國已經有了三家分店，雖然規模不大，但已經擁有了自己的顧客群，產品的種類也比從前豐富了很多，據說那些有中國民族特色的設計元素在里面的產品特別受外國人推崇。說到未來，張夢佳一臉憧憬，“我希望擁有自己的公司，做一個有影響力的品牌，我不是一個特別有計劃的人，但我天生愛做夢!”

創業錦囊：

法國人視鮮艷色彩為高貴，很受歡迎，視馬為勇敢的象征，認為藍色是“寧靜”和“忠誠”的色彩，粉紅色是積極向上的色彩。但法國人忌諱核桃，厭惡墨綠色，忌用黑桃圖案，商標上忌用菊花。目前，越來越多的法國人對中國文化感興趣，中國的一些傳統禮品也受到法國友人的青睞。所以一些具有民族特色和鮮明的風格的商品，例如中國的絲巾、中華結、地方特色的手工藝品，或者是設計精巧獨特的禮物，都會被法國人珍藏。法國人以精于設計而聞名世界，他們厭惡單調，喜歡新穎和獨特的東西，如果想在法國市場獲得認同，個性是十分重要的，與中國人不同，大多數法國人不會盲目追求品牌，而更注重是否能夠標新立異、與眾不同。