高血壓的“茶療”與“菜療”

高血壓是中老年人的一種常見病，患者除了應堅持藥物治療外，經常用中藥泡茶飲用也能起到很好的輔助治療作用。

菊花茶：菊花應為甘菊，其味不苦，尤以蘇杭一帶所生的大白菊或小白菊最佳，每次用３克左右泡茶飲用，每日３次；也可用菊花加金銀花、甘草同煎代茶飲用，其有平肝明目、清熱解毒之特效。對高血壓、動脈硬化患者有顯著療效。

山楂茶：山楂所含的成分可以助消化、擴張血管、降低血糖、降低血壓。同時經常飲用山楂茶，對于治療高血壓具有明顯的輔助療效。方法為，每天數次用鮮嫩山楂果１～２枚泡茶飲用。

荷葉茶：中醫實踐表明，荷葉的浸劑和煎劑具有擴張血管、清熱解暑及降血壓之效。同時，荷葉還是減脂去肥之良藥。治療高血壓的飲用方法是：用鮮荷葉半張洗凈切碎，加適量的水，煮沸放涼后代茶飲用。

槐花茶：將槐樹生長的花蕾摘下晾干，用開水浸泡后當茶飲用，每天飲用數次，對高血壓患者具有獨特的治療效果。同時，槐花還有收縮血管、止血等功效。

首烏茶：首烏具有降血脂，減少血栓形成之功效。血脂增高者，常飲首烏茶療效十分明顯。其制作方法為，取首烏２０～３０克，加水煎煮３０分鐘，待溫涼后當茶飲用，每天一劑。

葛根茶：葛根具有改善腦部血液循環之效，對因高血壓引起的頭痛、眩暈、耳鳴及腰酸腿痛等癥狀有較好的緩解功效。經常飲用葛根茶對治療高血壓具有明顯的療效。其制作方法為將葛根洗凈切成薄片，每天３０克，加水煮沸后當茶飲用。

蓮子心茶：所謂蓮子心是指蓮子中間青綠色的胚芽，其味極苦，但卻具有極好的降壓去脂之效。用蓮子心１２克，開水沖泡后代茶飲用，每天早晚各飲一次，除了能降低血壓外，還有清熱、安神、強心之特效。

決明子茶：中藥決明子具有降血壓、降血脂、清肝明目等功效。經常飲用決明子茶有治療高血壓之特效。每天數次用１５～２０克決明子泡水代茶飲用，不啻為治療高血壓、頭暈目眩、視物不清之妙品。

桑寄生茶：中草藥桑寄生為補腎補血要劑。中醫臨床表明，用桑寄生煎湯代茶，對治療高血壓具有明顯的輔助療效。桑寄生茶的制作方法是，取桑寄生干品１５克，煎煮１５分鐘后飲用，每天早晚各一次。

玉米須茶：玉米須不僅具有很好的降血壓之功效，而且也具有止瀉、止血、利尿和養胃之療效。泡茶飲用每天數次，每次２５～３０克。在臨床上應用玉米須治療因腎炎引起的浮腫和高血壓療效尤為明顯。

除了喝茶，生活中還有不少蔬菜具有降低血壓的效果。

薺菜：初春采其幼苗做菜食用，清香可口。凡高血壓、眼底出血的病人，用薺菜１５克，水煎服，１日３次，連服１５日為一療程。請醫生復測血壓，如未降可繼續服一個療程。若血壓已有明顯下降，可酌情減服，每日２次，每次量略減少。

莼菜：以江蘇太湖、杭州西湖所產為佳。在動物實驗中，其黏液質部分有抗癌和降血壓的作用。患高血壓者，每日取新鮮莼菜５０克，加冰糖燉服，１０日為一療程，可連續服用。

刺菜：又名刺兒菜、小薊草，我國各地均有，系野生菜。高血壓病人每日取刺菜１０克，水煎代茶飲用，１０日為一療程，可持續使用，但這期間需及時復測血壓，以保安全。

菠菜：高血壓病者有便秘、頭痛、目眩、面赤的，可用新鮮菠菜置沸水中燙約３分鐘，以麻油拌食，１日２次，日食２５０～３００克，每１０日為一療程，可以連續食用。

馬蘭頭：具清涼、去火、止血、消炎的功效。高血壓、眼底出血、眼球脹痛者，用馬蘭頭３０克、生地１５克，水煎服，每日２次，１０日為一療程，如無不適等不良反應，可持續服用一段時間，以觀其效。

另外，還有紫菜、木耳、芥菜、海帶等，在護理高血壓病人時，都可選用。