祛病養生燉羊排

我丈夫身體一直不太好，可以說是醫院的“常客”。每次看到醫院診斷書上那一長串看不懂的醫學名稱，我都感到茫然和緊張。經醫生解釋得知，丈夫得的是慢性阻塞性肺病。

為給丈夫治病，我省吃儉用，節約家庭開支，把所有的錢都“送”進了醫院。丈夫是吃了西藥吃中藥，吃了中藥吃偏方，經過長達5年的治療，病情雖然沒有加重，但也沒見好轉，人卻日見消瘦。一次，偶然在電話里和在四川的姨媽說起丈夫的病情，姨媽說既然藥吃了那么多年沒有好轉，不妨用食療的辦法試試。聽了姨媽的話我改變了“戰略”，以往花錢買藥品，后來花錢買食品，研究起能給丈夫治病的菜來。

經過長時間的摸索，我做的“番茄蘿卜燉羊排”成了丈夫的最愛。做法很簡單，現介紹給大家一試。用料：羊排骨500克，番茄100克，大白蘿卜300克，姜1塊，小辣椒3枚，洋蔥少許。做法：將羊排洗凈斬斷，番茄切塊，白蘿卜洗凈切成滾刀塊，姜切成片。先將羊排下鍋用沸水汆燙，濾除血水，鍋內重新加入清水放入羊排，大火煮沸后，改為文火，放入番茄塊、姜片、小辣椒，燉1小時后放入白蘿卜同煮，熟后撒入洋蔥末即可。

由于白蘿卜消積滯，清熱化痰，羊排肉可補虛溫中，肉湯可以增進食欲，強健身體，丈夫食用多年后，不僅扔掉了“藥罐子”的稱號，身體也日見恢復，重新找回了健康人的自信。