春節將至,家家戶戶都要選購一些年貨,在備辦年貨時,如何選購物美價廉的商品,這也是一門學問。
一要量少而物精。臨近春節,食品類和服裝類商品的價格會有所上漲,但上漲的幅度不會很大。對一些便于存放的干貨類食品服裝,可以根據需要提前購買,但對鮮活食品則不宜過多購買。
精就是多買些精食品,魚肉葷腥適量,食品種類應豐富多樣,合理搭配,做到既能吃得好又營養豐富。
二要新鮮。春節購買的雞鴨魚肉、各類蔬菜、糕點,以新鮮為第一。選購年貨時,應注意質量和衛生。下面介紹一些識別好壞的方法:
1.鮮肉。表面有一層很薄的干膜.肌肉淡紅或呈玫瑰色,切面稍濕潤但不粘手,有光澤和彈性,用手拍打時整塊肉會晃動,并有肉類固有的香味。
腐變肉表面干燥或很濕潤,紅、白不分明,呈灰色或淺綠色,切面粘手,肉塊無彈性、無光澤,有異味。
2.鮮魚。眼球突出,角膜剔透,鰓肉鮮紅,無臭味,肚子不臌脹,鱗片完整、會閃光、不脫落,身體有彈性,放水中會沉入水底。
腐變魚的眼球下陷,鰓肉褐色或蒼白,腹部臌脹,肛門突出,放在水里會上浮。鱗片脫落、無光澤,骨肉分離、有異味。
3.罐頭食品。好罐頭不生銹,不漏液,罐蓋平凹,罐內無腐蝕現象。腐變罐頭蓋凸起來,拍打時有空洞響聲、漏液,罐內有腐蝕現象,顏色異常。
4.鮮蛋。蛋殼粗糙,色調一致,表面有一層粉質。搖動時無晃動感覺,投入10%的鹽水中下沉,對著陽光照射時,內部清晰,氣室很少。
5.活雞。愛動,肯吃食,拍打脊背時會“咯咯”發聲,眼睛圓睜,有光有神,這是健康雞。凡是不愛動、不愛吃食、閉眼打瞌睡、流口水、拉白屎或發高燒、發抖的,都是病雞。
三要謹防不法商販趁過節打“劫”。春節期間,某些不法商人趁交易繁忙之機,以次充好,以劣充優,魚目混珠,推銷商品。這時,有的人受折價、優惠活動的誘惑,而買下劣質品,因此,春節期間購物應特別小心,防止上當受騙。如果是購買食品,應注意保鮮、保質期,更不能買病禽、病畜肉和變質的魚。
此外還要記住,遇不法商人有欺騙、敲詐等坑害顧客的行為,應大膽向有關部門舉報,以維護消費者自身的權益。(上海市車站北路24弄28號601室 葉成偉 郵編:200000)