克氏螯蝦,又稱小龍蝦、土龍蝦,由于該蝦適應性強、食性廣、繁殖力強、幼體成活率高,隨著市場需求量不斷擴大,開發前景十分廣闊,江蘇省吳江市松陵鎮捕撈村朱小培,積極大膽探索養殖獲得成功,現將有關情況介紹如下,供參考。
一、養殖概況
養殖塘2口,面積1.33公頃(20畝),其中0.8公頃用于商品蝦養殖,0.53公頃用于種苗繁殖,水深1~1.5米,養殖前做好清塘消毒、水草種植和圍攔工作。小龍蝦放種時間為5月20日~6月10日,規格為每公斤200尾,數量16萬尾,每667平方米(1畝)放0.8萬尾,并套養青蝦、抱卵蝦5公斤,白鰱片子魚苗10萬尾。
二、收獲效益
7月份已銷售商品蝦數量800公斤,規格為每公斤30尾,價格為每公斤14元,產值1.12萬元。
8~10月可銷售商品蝦1500公斤、留種蝦350公斤,產值2.59萬元;青蝦苗種100公斤,每公斤26元,產值0.26萬元;青蝦成蝦280公斤,價格每公斤18元、產值0.5萬元;白鰱魚種1000公斤,價格每公斤3元,產值0.3萬元,總產量4030公斤,每667平方米產201.5公斤(其中小龍蝦132.5公斤),產值4.77萬元,扣除成本(種0.4萬元、飼料0.3萬元、水電0.02萬元、網具0.05萬元、池租0.6萬元),共支出1.37萬元,每667平方米成本685元:凈收3.3.4萬元,每667平方米收入1700元.投入產出比為1:2.48,是一種投入成本較低、產出較好的模式。
三、小結體會
1.市場需求量大
消費者對小龍蝦日漸認可,賓館、酒家、飯店、尋常百姓的需求量逐年增加,價格逐年上升,而天然資源逐年減少,人工養殖是發展機遇。
2.品質要求提高
消費者越來越關注小龍蝦的品質,人工養殖時注重養殖環境,種植水草,合理投喂動植物餌料,管好水質,不施用藥物,健康養殖小龍蝦,其養殖品質勝于野生天然小龍蝦。
3.產量還可提升
目前初養667平方米水面的產量只有100多公斤,主要苗種放養少,如達到每667平方米放1.5萬尾,產量還可提升1倍,每667平方米產量可達250公斤。
4.效益還有潛力
隨著養殖技術的完善,每667平方米水面的養殖效益可以達到3000~4000元,養殖成本每公斤為6~8元,餌料系數較小,養殖風險較低,因此,是適宜南方開發的新品種。因地制宜利用漁業設施、開發內外蕩養殖,是漁民增收的一條新路子。(江蘇省吳江市水產局技術推廣站 方天治 郵編:215200)