清洗瓜果蔬菜有講究

張洪建 繪

(1)實驗表明，瓜果蔬菜上的農藥主要是有機磷類殺蟲劑，它很難溶解于水，浸泡并不能有效除去殘留農藥。所以，應用流動的清水少量而多次地清洗、這種方法主要用于葉類蔬菜。