鄧玉華：善于養(yǎng)病亦養(yǎng)生

“五彩云霞空中飄，天上飛來金絲鳥……”在前不久北京保利大廈

舉行的“當(dāng)代資深歌唱家首唱歌曲義演”晚會上，女高音歌唱家鄧玉華的一曲《情深誼長》，又把廣大觀眾的思緒帶到了40年前的那部難忘的音樂舞蹈史詩《東方紅》中，人們陶醉了，沸騰了，繼而報以經(jīng)久不息的掌聲。

鄧玉華自幼酷愛唱歌，10歲時考取了“中央廣播少年合唱團(tuán)”，16歲考取“中國煤礦文工團(tuán)”，成為當(dāng)時首都舞臺上年齡最小的專業(yè)獨唱演員。當(dāng)年，毛主席、周總理都聽過她的演唱。周總理還曾多次親自教誨她要好好為煤礦工人服務(wù)，要堅持走民族化的道路。

多年來，鄧玉華共為20多部電影、電視劇配唱了主題歌或插曲，還灌錄不少唱片和盒式磁帶。主要有大家非常熟悉的電影《地道戰(zhàn)》中《毛主席的話兒記心上》，《閃閃的紅星》中《映山紅》，還有歌曲《毛主席來到咱農(nóng)莊》、《革命熔爐火最紅》、《心中的星海》等一些膾炙人口的曲目。這些歌曲以其濃郁的民族聲韻、時代氣息和鮮明的地方特色，深受廣大人民群眾的喜愛。

也許是上天為了考驗鄧玉華對歌唱事業(yè)的真誠和熱情，因此，在她藝術(shù)發(fā)展的道路上總是設(shè)置了很多磨難。“文革”期間她先是被下放到農(nóng)村勞動，并且不讓唱歌。痛失母親后，她又被確診得了甲狀腺瘤。手術(shù)后導(dǎo)致其聲帶沒有張力而無法正常演唱。然而，她以堅強的毅力和不服輸?shù)膭蓬^，積極練習(xí)，終于又能再次放聲歌唱了。可磨難并沒有結(jié)束，不久她又得了膽囊結(jié)石，在決定開刀與否的過程中，父親又突然去世了，“我一著急，一難過，膽囊就破了。后來做手術(shù)時，醫(yī)生說，你再晚做幾個小時，就沒命了。”

兩次大難，特別是后一次的大手術(shù)，對唱歌特別有影響。第一次甲狀腺瘤手術(shù)影響了聲帶，唱不了一個八度。經(jīng)過苦練好不容易能唱了，突然肚子上又來一刀。腹肌沒有力量，又不能唱了。但是，鄧玉華卻從沒想過要放棄她的事業(yè)，她說：“我在唱歌上挺倔的，愛較勁，覺得不唱歌就好像沒生命了，不管遇到什么困難我都會努力克服。所以，10年前我被查出患糖尿病時，并沒有感到很害怕，我只有一個信念，設(shè)法戰(zhàn)勝它!”

“只要有時間，盡量自己去采購和下廚。”生活中的鄧玉華是個有心人，更是個凡事都認(rèn)真的人，無論是對待事業(yè)還是對待生活。在飲食上，她最不能湊乎的是食品的新鮮程度，肉、蛋、水果、蔬菜、魚類都要吃新鮮的，蔬菜和水果還會注意多品種。

她喜歡吃紅燒鯉魚、清蒸鰱魚，喜歡吃玉米面的發(fā)糕，有時也買一些全麥的粗面包。鄧玉華有幾道拿手菜：土豆沙拉、燒茄子、燜扁豆，但最地道的還是炒麻豆腐。

她不嗜煙酒，有演出時便提前幾天不吃辣椒。沒有口福的是：她對蝦過敏，所以不敢為此傷身去享受海鮮。

由于患有糖尿病，如今，她飲食上受到了不少限制，水果和冷飲很少問津。她喜歡飲綠茶，喜歡吃酸棗和酸棗面。在就餐時，她很看重湯，幾乎每餐一湯，且不拘材料，形式多樣：西紅柿湯、鴨架湯……湯到圓席，無湯不成席嘛。其實，更重要的是喝湯有利于營養(yǎng)的吸收。

她家有一道“專利”佳肴，且難分是主食還是副食——以玉米面、豆類、大米做主料，將胡蘿卜、白菜、火腿肉切成丁，將以上各物依煮熟的時間長短先后下鍋，待快出鍋時放入鹽、香油、味精和切成塊的黃瓜即可。“這樣熬成的粥雖無家無派，但品種多、營養(yǎng)豐富、主副合一，吃著舒服，口感很好。只是它至今沒有個像樣的名稱，可別稱不少：‘十全大補粥’、‘富貴滿堂’、‘什錦一鍋熬’……管它叫什么，反正我喜歡。”鄧玉華笑著說。

談到養(yǎng)生，鄧玉華微笑著說：“要說養(yǎng)生，我真沒有太多的經(jīng)驗，我是個老病號了，說明以前養(yǎng)生沒養(yǎng)好啊!談養(yǎng)病倒還有點體會。”

鄧玉華掰著手指數(shù)了數(shù)，她得過的病確實不少：頸部腫瘤、膽囊炎、頸椎病、高血壓、糖尿病等，僅在上世紀(jì)80年代，她就動過兩次大手術(shù)。如今，這些病有的已經(jīng)痊愈，有的則被控制下來，身上再也沒有增添新的疾病。

“其實，我現(xiàn)在的工作仍然很忙，很少能閑下來‘保養(yǎng)’自己的身體，但我會定期去檢查身體，一旦發(fā)現(xiàn)問題也好及時‘修理’，這大概也算是儲備健康的一種方式吧。”鄧玉華退休后把家安在了郊外，田園般的生活讓她充滿了活力。她把余熱貢獻(xiàn)給了北京育華藝術(shù)學(xué)校，看著一屆屆的學(xué)生走入更高一級的藝術(shù)學(xué)府就像看著自己的孩子一步步在成長，感到十分欣慰。

她的生活觀就是要始終保持一種快樂的情緒，無論遇到坎坷或是困境，都保持著一顆平常而愉悅的心，她很滿意現(xiàn)在的居住環(huán)境，能幫她排遣一切不愉快的情緒。她認(rèn)為，無論工作多忙、多累，都要在自己的生活中找到樂趣，都要有積極的生活態(tài)度，這對控制疾病，延長自己的藝術(shù)生命都有好處。

對于疾病，鄧玉華總結(jié)為兩句話：“戰(zhàn)略上藐視它，戰(zhàn)術(shù)上重視它。”她解釋說：“首先是不要害怕，要適應(yīng)它，調(diào)整自己的生活，不要把自己當(dāng)成病號，也不要因為有病而放棄工作，一定要積極地生活。”鄧玉華退居二線和完全退休之后，擔(dān)任了北京育華藝術(shù)學(xué)校校長和名譽校長職務(wù)，參與學(xué)校的教學(xué)和管理。這些工作讓鄧玉華有了年輕的生命活力。“當(dāng)然，做這些事的前提是不能感覺太勞累。適當(dāng)做一點工作，能忘記疾病，忘記衰老，有益于健康，但如果太勞累了，對身體健康就會適得其反。”“戰(zhàn)術(shù)上重視”是怎么做的呢?鄧玉華說：“那就是該治還得治，該保養(yǎng)還得保養(yǎng)。”她的胃病得了好多年了，她發(fā)現(xiàn)，飲食對胃病的康復(fù)非常重要，于是，硬的、涼的、生的東西就盡量不碰它。她把自己的胃當(dāng)作小孩子一樣來呵護(hù)，“我呵護(hù)它，它就乖了。”

鄧玉華的朋友都知道她是個爭強好勝的人，這種性格的人做事要求十全十美，在遇到不順心的事時容易生氣。大概是年齡的關(guān)系，退休后的鄧玉華無論心態(tài)還是性情都變了許多，心態(tài)變了，心情也就舒暢了，心情好了，病也就少了。她說：對人寬容一些，看事情辯證一些，自己的生活就愉快一些。