巴馬與和田人何以長壽

2004年，聯合國將每百萬人口中有75位以上百歲老人的地方，稱為“長壽地區”。迄今全球只有7個地區“榜上有名”，其中，我國就占三個：廣西的巴馬、新疆的和田、上海的崇明。下面談談巴馬與和田是如何獲此殊榮的。

早在1991年11月1日，國際自然醫學會會長、長壽學家森下敬一在東京召開的國際自然醫學會第13次年會上宣布巴馬瑤族自治縣為世界“長壽之鄉”。巴馬在我國第三次人口普查時，90歲和100歲以上的老人分別為242人和44人，第四次人口普查時為291人和66人，到第五次人口普查時更增至531人和74人，有3位老壽星在110歲以上，是五大“長壽地區”中惟一長壽老人不斷增多的地方。

巴馬人的長壽，首先得益于大自然的恩賜。從地圖上看，巴馬瑤族自治縣位于廣西盆地與云貴高原的斜坡地帶，屬于典型的亞熱帶氣候。這里空氣清新，每立方米中負氧離子的含量高達2000-5000個，這么優越的氣候條件，堪稱“天然氧吧”!熱愛勞動、生活規律，是巴馬人得以長壽的第二個因素。巴馬縣百馬村有位叫黃布鐵的104歲老壽星，每天早睡早起，還自己摘豬菜，做家務，至今，耳不聾，眼不花，一頭黑發。他說：“每天不出去活動一下，就吃飯不香，睡不好覺。”常年吃綠色食物則是巴馬人長壽的根本原因。他們日常的食物是玉米、茶油、火麻、酸梅、南瓜、竹筍、白薯等天然食品。玉米、白薯等含有豐富的微量元素，火麻制成的油和湯含有大量的不飽和低脂肪酸。醫學專家認為，不飽和低脂肪酸和微量元素的攝入是巴馬人長壽的秘密武器。

關注一下巴馬人的養生之道，應該給我們許多有益的啟示。其一，雖然巴馬人所處的得天獨厚的自然環境與條件不是所有的人都可以擁有，但是盡量多種些花草樹木，親近綠色自然，總可以做到吧!在房前屋后搞些綠化，在陽臺居室養些花木，讓居室多點清新，多點濕潤，多點氧氣，應該成為城市居民的健康時尚才是。其二，盡己所能多活動活動，干些家務，生活規律應該不成問題。回顧我們身邊一些中老年人，長年“四體不勤”不愛活動，連洗碗抹桌之類的小事也懶得動手，要么無所事事吃飽了就睡，要么壘起長城(打麻將)沒明沒夜，如此，焉能有不得病、不未老先衰的道理?!其三，綠色食物有益健康，值得人們高度重視。巴馬人愛吃的玉米、茶油、火麻、酸梅、南瓜、竹筍、白薯等食物，其實，全國各地都能買到，富含不飽和低脂肪酸和微量元素的食物還有許多，它們遠比某些花花綠綠的“保健品”、“滋補品”好得多。可是，我們身邊不少人至今對此毫無認識，偏偏愛吃油炸、熏烤、腌制的“垃圾食品”，殊不知這些“美味”正是將自己推向疾病的禍害啊!

科學家在研究新疆和田地區游牧民長壽原因時發現，雖然他們長期生活在缺水干旱的沙漠邊緣，但長期食用“大漠金參”的人卻有著超強的生命力。統計表明，和田地區百歲老人多達213人，每10萬人中就有21.8名百歲老人，數倍于我國其他地區。和田的大蕓燉羊肉，滋養著一代又一代牧民健壯的體魄。肉蓯蓉作為中國特有的補腎健體草本精華，已有近兩千年的歷史。《本草綱目》中稱之“西人多用做食。只刮去鱗甲，以酒浸洗去墨汁，薄切，合山芋，羊肉做羹，美好，益人勝服補藥。”

研究還發現，和田的老人們還喜歡吃一種被當地人稱為長壽果的東西。其實，這長壽果并非別的什么，而是南瓜——當然是南瓜中的極品——和田南瓜。因為這里日照長，溫差大，所以南瓜特別甜，營養也特別豐富，其他地方種不出這樣的長壽果。和田老人吃南瓜愛烤著吃，而且是用新疆特有的烤爐。洞中燒著火，南瓜在馕坑里足足燜烤兩個鐘頭。烤熟的南瓜外形其貌不揚，然而卻內藏玄機。原來，在烤南瓜之前已經用刀將里面的瓜囊刮出來，然后放入杏仁、核桃仁、杏干、葡萄干、紅棗、無花果、黑杏干、腰果等8種當地的特產，每一樣都是延年益壽的尤物。雖然，咱們身邊沒有和田南瓜，但普通南瓜和所謂的八寶卻隨處可見，想延年益壽，大家不妨學著和田人的做法試一試。