巴馬與和田人何以長壽

2004年，聯(lián)合國將每百萬人口中有75位以上百歲老人的地方，稱為“長壽地區(qū)”。迄今全球只有7個地區(qū)“榜上有名”，其中，我國就占三個：廣西的巴馬、新疆的和田、上海的崇明。下面談談巴馬與和田是如何獲此殊榮的。

早在1991年11月1日，國際自然醫(yī)學會會長、長壽學家森下敬一在東京召開的國際自然醫(yī)學會第13次年會上宣布巴馬瑤族自治縣為世界“長壽之鄉(xiāng)”。巴馬在我國第三次人口普查時，90歲和100歲以上的老人分別為242人和44人，第四次人口普查時為291人和66人，到第五次人口普查時更增至531人和74人，有3位老壽星在110歲以上，是五大“長壽地區(qū)”中惟一長壽老人不斷增多的地方。

巴馬人的長壽，首先得益于大自然的恩賜。從地圖上看，巴馬瑤族自治縣位于廣西盆地與云貴高原的斜坡地帶，屬于典型的亞熱帶氣候。這里空氣清新，每立方米中負氧離子的含量高達2000-5000個，這么優(yōu)越的氣候條件，堪稱“天然氧吧”!熱愛勞動、生活規(guī)律，是巴馬人得以長壽的第二個因素。巴馬縣百馬村有位叫黃布鐵的104歲老壽星，每天早睡早起，還自己摘豬菜，做家務，至今，耳不聾，眼不花，一頭黑發(fā)。他說：“每天不出去活動一下，就吃飯不香，睡不好覺。”常年吃綠色食物則是巴馬人長壽的根本原因。他們日常的食物是玉米、茶油、火麻、酸梅、南瓜、竹筍、白薯等天然食品。玉米、白薯等含有豐富的微量元素，火麻制成的油和湯含有大量的不飽和低脂肪酸。醫(yī)學專家認為，不飽和低脂肪酸和微量元素的攝入是巴馬人長壽的秘密武器。

關注一下巴馬人的養(yǎng)生之道，應該給我們許多有益的啟示。其一，雖然巴馬人所處的得天獨厚的自然環(huán)境與條件不是所有的人都可以擁有，但是盡量多種些花草樹木，親近綠色自然，總可以做到吧!在房前屋后搞些綠化，在陽臺居室養(yǎng)些花木，讓居室多點清新，多點濕潤，多點氧氣，應該成為城市居民的健康時尚才是。其二，盡己所能多活動活動，干些家務，生活規(guī)律應該不成問題。回顧我們身邊一些中老年人，長年“四體不勤”不愛活動，連洗碗抹桌之類的小事也懶得動手，要么無所事事吃飽了就睡，要么壘起長城(打麻將)沒明沒夜，如此，焉能有不得病、不未老先衰的道理?!其三，綠色食物有益健康，值得人們高度重視。巴馬人愛吃的玉米、茶油、火麻、酸梅、南瓜、竹筍、白薯等食物，其實，全國各地都能買到，富含不飽和低脂肪酸和微量元素的食物還有許多，它們遠比某些花花綠綠的“保健品”、“滋補品”好得多。可是，我們身邊不少人至今對此毫無認識，偏偏愛吃油炸、熏烤、腌制的“垃圾食品”，殊不知這些“美味”正是將自己推向疾病的禍害啊!

科學家在研究新疆和田地區(qū)游牧民長壽原因時發(fā)現(xiàn)，雖然他們長期生活在缺水干旱的沙漠邊緣，但長期食用“大漠金參”的人卻有著超強的生命力。統(tǒng)計表明，和田地區(qū)百歲老人多達213人，每10萬人中就有21.8名百歲老人，數(shù)倍于我國其他地區(qū)。和田的大蕓燉羊肉，滋養(yǎng)著一代又一代牧民健壯的體魄。肉蓯蓉作為中國特有的補腎健體草本精華，已有近兩千年的歷史。《本草綱目》中稱之“西人多用做食。只刮去鱗甲，以酒浸洗去墨汁，薄切，合山芋，羊肉做羹，美好，益人勝服補藥。”

研究還發(fā)現(xiàn)，和田的老人們還喜歡吃一種被當?shù)厝朔Q為長壽果的東西。其實，這長壽果并非別的什么，而是南瓜——當然是南瓜中的極品——和田南瓜。因為這里日照長，溫差大，所以南瓜特別甜，營養(yǎng)也特別豐富，其他地方種不出這樣的長壽果。和田老人吃南瓜愛烤著吃，而且是用新疆特有的烤爐。洞中燒著火，南瓜在馕坑里足足燜烤兩個鐘頭。烤熟的南瓜外形其貌不揚，然而卻內藏玄機。原來，在烤南瓜之前已經用刀將里面的瓜囊刮出來，然后放入杏仁、核桃仁、杏干、葡萄干、紅棗、無花果、黑杏干、腰果等8種當?shù)氐奶禺a，每一樣都是延年益壽的尤物。雖然，咱們身邊沒有和田南瓜，但普通南瓜和所謂的八寶卻隨處可見，想延年益壽，大家不妨學著和田人的做法試一試。