走筆韓國(guó)茶文化

韓國(guó)的茶文化與一衣帶水的中國(guó)一樣，也有著悠久歷史。現(xiàn)在，他們正在把茶文化作為提升國(guó)民素質(zhì)的重要手段。2006年12月4—8日，我們一行來(lái)到了韓國(guó)，借著韓國(guó)舉辦中韓日三國(guó)茶文化研討會(huì)的機(jī)會(huì)，最近距離地了解了這個(gè)國(guó)家悠久的茶文化歷史以及他們的現(xiàn)代茶事。

韓國(guó)現(xiàn)有50多個(gè)茶文化社團(tuán)，有500萬(wàn)的習(xí)茶者，在他們的努力下，越來(lái)越多的年輕人加入到這個(gè)行列中來(lái)。

這次的三國(guó)茶文化研討會(huì)，在韓國(guó)議會(huì)大廈的憲政紀(jì)念大講堂里舉行，韓國(guó)的四位議員出席會(huì)議并致辭，茶界人士等近500人參與。來(lái)自三個(gè)國(guó)家的10位代表分別發(fā)言，或提供建議，或展望未來(lái)，各抒己見。

來(lái)自教育、宗教、文化、茶學(xué)界的學(xué)者專家參加了這次聚會(huì)。他們呼吁，全國(guó)應(yīng)從幼兒園開始，包括小學(xué)、中學(xué)、大學(xué)都設(shè)茶文化課，并具體地安排出課時(shí)與內(nèi)容；有人認(rèn)為要?jiǎng)?chuàng)作關(guān)于茶的童謠、民歌，以利于普及；有人提出演練傳統(tǒng)的“五禮儀”宮廷茶禮（指吉、嘉、賓、軍、兇）來(lái)弘揚(yáng)民族文化和尊重歷史。他們相信，要保持傳統(tǒng)才能創(chuàng)造新的文化；認(rèn)為21世紀(jì)茶文化的復(fù)興，要從教育的早期化、大眾化、傳統(tǒng)化三個(gè)方面拓展其寬度；認(rèn)為以知識(shí)為主的教育不是全面的，必須要有人格的教育，通過(guò)茶禮進(jìn)行禮儀學(xué)習(xí)，茶文化的終極目標(biāo)就是提高全體國(guó)民的素質(zhì)。

會(huì)議的發(fā)言也有不同的聲音，如一位韓國(guó)農(nóng)業(yè)專家呼吁抵制一切進(jìn)口茶。但有人持有朝鮮半島的氣候條件不適宜種植烏龍茶或普洱茶的觀點(diǎn)，不同的觀點(diǎn)，讓大會(huì)有了真正的研討氣氛。

寇丹先生作為中國(guó)代表，在這次會(huì)議中作了《中韓水長(zhǎng)流》的精彩發(fā)言。他認(rèn)為茶文化就像那不斷交融、迴流的水，不僅屬于東方，也是屬于世界的。中韓兩國(guó)唇齒相依，自古以來(lái)就有著政治、經(jīng)濟(jì)和文化的聯(lián)系。中國(guó)是茶的祖國(guó)，是茶文化的發(fā)源地。特別是茶文化作為中韓文化交流關(guān)系的紐帶，一直起著重要作用。

尋訪韓國(guó)的茶文化，不得不來(lái)到釜山。釜山是韓國(guó)第二大城市，也是最大的港口城市，這里有“中、日、韓三國(guó)茶道聯(lián)合會(huì)”及韓國(guó)的“中華茶文化研究會(huì)”。“中華茶文化研究會(huì)”以教授茶文化知識(shí)、傳授“中國(guó)皇宮茶法”為主，先后已畢業(yè)了300多位學(xué)員。會(huì)長(zhǎng)李根柱先生及“荼林院”的領(lǐng)導(dǎo)成員迎接了我們。參訪完這個(gè)社團(tuán)之后，我們又驅(qū)車到設(shè)在釜山女子大學(xué)內(nèi)的“中日韓三國(guó)茶道聯(lián)合會(huì)”，在鄭相九紀(jì)念館內(nèi)，向逝世的原會(huì)長(zhǎng)鄭相九的遺像鞠躬致敬。現(xiàn)任會(huì)長(zhǎng)鄭相九的女兒鄭瑛淑陪同我們參觀了“韓國(guó)茶博物館”。一葉知秋，我們從中也感受到了中韓兩國(guó)文化的一脈相承。2007年，是中韓兩國(guó)建交十五周年。無(wú)可否認(rèn)，所謂的“韓流”正影響著我們當(dāng)前的生活。人們似乎想從中找到我們民族的儒家風(fēng)范，找到我們似曾熟悉而失落的東西。中國(guó)的茶，傳入韓國(guó)形成茶禮，傳入日本形成日本茶道。他們民族的傳統(tǒng)文化，不僅沒(méi)被科技化生活所淹沒(méi)，還對(duì)于國(guó)民素質(zhì)的提高國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，起到了推動(dòng)作用。茶不僅僅是一種飲料，更多地是一種文化的載體，它既可高雅地與“琴棋書畫詩(shī)酒”作伴，亦可平民地與“柴米油鹽醬醋”相處。正如寇丹先生在會(huì)議的發(fā)言中所說(shuō)，人們追求的是幾千年來(lái)東方“儒釋道”三教合一的思想精華，是各自體味著“味外之味茶外茶”。我們深信，中國(guó)的茶文化必定能與時(shí)代同步，保存?zhèn)鹘y(tǒng)，發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)，在新時(shí)代煥發(fā)出生機(jī)。

我們離開韓國(guó)的時(shí)候，大街、廣場(chǎng)和高樓上，到處都是迎接圣誕和新年的景象。夜色下，更是“星星”落滿枝頭，“雪花”飄舞空中。我們知道，茶文化，已經(jīng)在美麗的朝鮮半島上生根開花了。