肚子里藏著第二個“大腦”等

肚子里藏著第二個“大腦”

李 文

據美國《紐約時報》報道，人有兩個大腦，一個位于頭部，另一個卻鮮為人知，它藏在人體的肚子里。更讓人不可思議的是，這個藏于肚子中的大腦竟然控制著人的悲傷情感。這項研究表明，成長過程中經歷離別親人、失去親人等傷痛的人長大后更容易患腸胃疾病。

其實關于人有第二大腦的說法一直有好幾種，一種說法是手是人的第二大腦，另一種說法認為腳是人的第二大腦，再有一種說法是肚子內藏有的一些神經叢是人的第二大腦。1996年來自美國哥倫比亞大學解剖和細胞生物學系的主任邁克·格爾森提出“第二大腦”這一概念，認為每個人都有第二大腦，它位于人的肚子里，負責“消化”食物、信息、外界刺激、聲音和顏色。當時的這一理論雖然引起關注，但是并沒有完全揭示兩個大腦之間的聯系。

通過深入研究，現在格爾森提出這個位于肚子中的“腹腦”實際上是一個腸胃神經系統，擁有大約1000億個神經細胞，與大腦細胞數量相當，它能夠像“大腦”一樣感受悲傷情緒。格爾森發現，患有慢性腸胃病的病人中，70％在兒童成長時期經歷過父母離婚、慢性疾病或者父母去世等悲傷。這是因為“腹腦”是內臟神經系統中的一種．它既與大腦和脊髓有聯系，又相對獨立于大腦。

“腹腦”通過迷走神經與大腦聯系在一起，但是它又相對獨立于大腦監控胃部活動及消化過程，觀察食物特點、調節消化速度、加快或者放慢消化液的分泌等。這套神經系統能下意識地儲存身體對所有心理過程的反應，而且每當需要時就能將這些信息調出并向大腦傳遞。于是，“腹腦”就像“大腦”一樣，能感覺肉體和心情傷痛。另外，人患抑郁癥、急躁癥以及帕金森病等疾病都能夠引發“大腦”和“腹腦”出現異樣的癥狀。

格爾森認為他的研究結果將可以幫助尋找到治療便秘、潰瘍等腸胃疾病的有效方法。

您知道心腦血管病的新殺手嗎

粟秀初

說實在話，一旦患上腦中風和心肌梗死等心腦血管疾病，對任何人來說都將是一場災難。近年來，人們對引起這類心腦血管病的高血壓病、糖尿病、高脂血癥、高黏度血癥、肥胖癥、高糖高脂飲食和煙酒過度等常見的致病危險因素，已有了足夠的認識，并加強了戒備與治療，但對最近才被科研人員進一步認識和被臨床大夫們驗證的同型半胱氨酸這個新殺手，卻尚缺乏應有的了解，當然就更談不上防治了。

要認識同型半胱氨酸的致病性，還得從它的來龍去脈說起。據研究，人體內的同型半胱氨酸系來源于食物中的動物蛋白質(如人們常吃的豬肉、牛肉、羊肉、雞肉和雞蛋等)中的甲硫氨酸，因此它是消化系統將食物中的動物蛋白質轉化為能量時的一種副產品。在正常情況下，它通過維生素B₆、維生素B₁₂和葉酸來調節其代謝，以維持它在體內的平衡。一般有兩個途徑：一個途徑是在維生素B₁₀和葉酸的調控下，將其再轉化為甲硫氨酸；另一個途徑是在維生素B₆的幫助下被分解為無毒的胱硫醚，然后從尿中排出體外以達到自身解毒的目的。若同型半胱氨酸在體內積蓄過多和／或缺乏上述三種維生素的幫助時，將引起高同型半胱氨酸血癥。

同型半胱氨酸與對人體不好的脂蛋白(如低密度脂蛋白等)先結合成脂蛋白一同型半胱氨酸復合物，這種復合物一旦被動脈壁上的巨噬細胞吞噬后將形成動脈粥樣硬化早期的一種泡沫細胞。當這種脂蛋白一同型半胱氨酸復合物被泡沫細胞分解時，所釋放出來的脂肪和膽固醇可促進動脈粥樣硬化斑塊的形成，引發動脈內壁粗糙和血流不暢。在血壓降低和血流速度變慢的情況下，血液中的有關成分(如血小板和紅、白血細胞等)就易在有動脈粥樣硬化斑塊的地方形成血栓，使血管管腔日益變窄，甚至完全堵塞而影響心肌和腦組織的血液供應，導致缺血性心、腦血管病的發生。

眾所周知，每個人的體內都存在不同含量的同型半胱氨酸，只有當其含量超過了一定限度時，才會引發動脈粥樣硬化和缺血性心、腦血管疾病。血中同型半胱氨酸的含量如同血糖和血膽固醇一樣是可以進行檢測的(正常含量一般為5～15微摩／升)。根據臨床觀察，血液中的同型半胱氨酸含量愈高和持續存在時間愈長，動脈粥樣硬化的危險性愈大，缺血性心、腦血管疾病的發病率也就愈高。由于現在人們飲食生活習慣和方式的改變，以及營養過剩等原因，其發病人數不斷提升，并且存在明顯的年輕化趨勢。因此，有必要提醒大家，特別是中青年人群，在日常生活和保健中應注意加強這方面的防治，且應從小兒時期抓起。

高同型半胱氨酸血癥是可以防治的。除平時應遵循合理營養膳食原則，固守能量代謝平衡，即“嚴格管住嘴，多多邁動腿”，盡量少吃甲硫氨酸含量高的動物蛋白質食品(特別是動物內臟)，多進食一些富含上述三種維生素的綠葉蔬菜、水果和雜糧等食品，以及進行一些有益的體育活動以外，如有需要再每天適量搭配一些葉酸、維生素B₆和維生素B₁₂藥物治療，就能很快地把血中的同型半胱氨酸含量降到正常水平，以降低因同型半胱氨酸引發的缺血性心、腦血管疾病的發病率，確保心腦健康。