食療新見６則

菠蘿可防治血栓性疾病科學家研究發現，菠蘿中所含的生物堿和蛋白酶能使可能阻塞血管的較小的血栓溶解消散，常吃菠蘿還可抑制血凝塊的形成，對防治冠心病、腦梗死、下肢靜脈血栓形成等血栓性疾病有一定裨益。專家指出，食用含糖分較少的以青色為主，黃色少的“花格”菠蘿較好。

獼猴桃有助提高兒童免疫力獼猴桃又稱奇異果。美國營養學家的一項研究發現，新西蘭產的果肉金黃、清香的奇異果所含生物活性物質在眾多水果中首屈一指，除富含維生素C與鎂元素外，尚含其他水果匱缺的氨基酸成分，且為低熱量水果，能提高小兒免疫力，促進生長激素釋放，尤其適宜小兒食用。

橘汁可預防尿路感染美國婦產科醫生發現，“蜜月膀胱炎”以及易患尿道炎、膀胱炎的婦女，每天喝300毫升橘汁，能預防尿路感染的發生，遠離尿頻、尿急、尿痛的困擾。

紅茶可預防流感最近日本科學家將病毒感染物置于淡紅茶中浸泡5秒鐘后發現，該病毒已喪失傳播能力。專家指出，在流感高發季節，喝紅茶或堅持每天用紅茶水漱口對預防流感有一定效果。

無籽白葡萄干能預防齲齒不久前，美國微生物研究人員發現，無籽白葡萄干中含有齊墩果酸、齊墩果醛、白樺脂醇等5種抗氧化物，這些物質能使引起齲齒(即蛀牙)和牙周病的細菌生長受到抑制，并可避免細菌附著于牙齒釉層表面。常嚼食白葡萄干，由于減少了牙菌斑的形成，從而有利于預防蛀牙與牙周病的發生。

常飲綠茶能防癌我國有關部門近年來研究證實，常飲綠茶者可使食管癌、胃癌，胰腺癌、結腸癌、直腸癌和肺癌發生的危險分別減少50％、40％、30％、20％、20％和40％。不久前美國癌癥研究所發言人普林斯稱，凡想要降低患癌癥概率的人，可每天喝幾杯綠茶。據測定，綠茶中焦兒茶酚含量遠高于烏龍茶與紅茶。為預防腫瘤，專家建議最好每天喝500毫升綠茶。