成都地區葡萄老果園改造技術

付 偉，鐘 奇，羅 玲，劉 偉*

(1.四川天府新區成都管委會環境保護和統籌城鄉局；四川 成都 610218；2.四川省農業科學院園藝研究所，四川 成都 610066)

針對目前成都地區葡萄老果園存在的植株衰老、品種落后、土壤板結及農藥濫用等情況帶來的果園生產效益下滑問題，提出以嫁接更新換種、土壤改良、病蟲害綠色防控為主的葡萄老果園改造技術，以期為老果園帶來新的發展。

1 嫁接更新換種

用嫁接換頭技術改造老園葡萄成活率高,既省錢,又省工,還可在短時間內實現品種更新且見效快。可選擇適合當地生態環境、大眾消費習慣的優質、豐產、抗性強的品種(如巨玫瑰、夏黑等)進行改接換種。

1.1 硬枝嫁接更新品種

1.1.1 準備采集接穗時間應在葡萄落葉后，結合冬剪進行 修剪1個品種,則收集1個品種,以免品種混雜。接穗最好從品種純正、植株健壯的結果株上的營養枝上采集。接穗應為充分成熟、節部膨大、芽眼飽滿、無病蟲的1年生枝條。按50根或100根種條1捆,捆扎整齊,作好標記,入溝埋藏。地溫升至10℃時轉入冷庫保存,可推遲萌發。嫁接前1d取出接穗,用清水浸泡12～24h,使接穗充分吸足水分。

1.1.2 嫁接時期與方法一般選擇在傷流之前進行 在原品種植株主蔓基部距地面5～10cm處平茬剪斷,斷面要平整光滑,平茬后在截面中部用刀垂直下切,形成1個整齊的、深3～5cm的垂直切口。接穗一般留1～2個飽滿芽,在頂部芽上方2～3cm處平剪,在下部芽眼下方以下1cm處兩側分別用刀削成3～5cm的馬耳狀斜切面,削面務必平滑、呈楔形。隨即插入砧木劈口,砧木粗時切口兩端可各插1個接穗,砧木細時1個插穗即可,關鍵要使形成層對準,接穗切面和砧木切口要完全吻合無空隙。用塑料薄膜包嚴整個嫁接口,再用綁扎繩將嫁接處緊緊綁扎。嫁接完后,將接穗全部埋在細土堆內,防止田間操作碰動接穗。堆土覆蓋既可防風、防干、防寒,又可促進嫁接口的愈合。一般接后2周左右接穗可愈合萌發,及時輕輕刨開土面,去除萌蘗,立桿綁縛。

1.2 綠枝嫁接更新品種

1.2.1 采集接穗綠枝嫁接使用的接穗,應采用半木質化新梢或副梢 剪下后,立即去除葉片,僅保留1cm長葉柄,保濕存放。最好就地采集,隨采隨接。盡量做到當天采的接穗當天嫁接完畢。若用不完,應將接穗用濕毛巾包好,放在3～5℃低溫陰涼處保存(如冰箱的冷藏室、深水井)。

1.2.2 以接穗和砧木的新梢達到半木質化時間為標準,擬改造的植株可在冬剪時平茬,或進行重剪回縮 春季萌芽后,平茬的植株可選留2～3個粗壯的新梢,重剪回縮的可根據架面情況選留多個新梢,進行高接換頭。嫁接時砧木上新梢剪留3～4片葉,剪口要平;用嫁接刀自上而下劈口3cm,將接穗于芽上2cm處平剪,在芽的下方兩側1cm處以下切削成長2～3cm的對稱楔形削面。將接穗插入砧木劈口中,與砧木形成層對齊。接后立即用塑料條將接口從上往下包扎嚴密。

2 土壤改良

對長期大量施用化肥板結的廂面進行換廂處理，同時增施有機肥；對容易積水、排水不暢的溝面進行清理，做好排水工作。有機肥改土應在葡萄采收完成之后進行，在現有老果園廂面中間開挖40cm深，施腐熟羊糞、豬糞、牛糞、草炭、菌渣、油枯等有機肥4～6t/667m2。

3 病蟲害綠色防控

葡萄病蟲害防控應堅持“預防為主，綜合防治”的原則，以農業防治為基礎，包括選擇抗病蟲的優良品種和脫毒苗木，改善架面通風透光條件，采用避雨栽培及微噴滴管設施，做好冬季清園工作等，有效預防病蟲害采用燈光誘殺、糖醋液誘殺、黃板、套袋、防鳥網及驅鳥帶等物理防治措施。化學防控藥劑選用無機農藥和高效低毒化學農藥，冬芽萌發前1周，全園噴1遍3°～5°石硫合劑，葡萄生長季全園噴1∶0.5∶200的波爾多液進行綜合防治；勤于觀察，發現病害后及時施用高效、低毒、低殘留化學農藥，在有效控制葡萄病蟲害的前提下，盡量減少化學農藥使用次數和用量。