五花八門的各國軍糧

“兵馬未動，糧草先行。”各國軍事后勤部門為讓士兵能“迅速而愉快地填飽肚子”，挖空心思推出了各種各樣的口糧，讓士兵們不但能“吃飽”，更要能“吃好”。

美國軍糧：分量充足，味道平平

美軍軍糧每隔幾年就會改良口味和菜單，從當初12種菜單發展到24種。食品大多采用“濕裹法”制作，用聚酯、鋁箔、聚丙烯三層復合薄膜包裝，可在無需冷藏的情況下保存5年之久，食用時也無需加熱。食物本身富含維生素和礦物元素，每份含熱量高達3000卡路里，如果誰經常吃這玩意兒，恐怕會長出一身肥膘來。軍糧的包裝具有防摔防彈功能，適合在降落傘的狀態下空投，士兵需用刺刀才能打開。

美軍對軍糧的設計原則是，首先保證士兵吃飽。1777年，華盛頓率領的大陸軍連續四天只能吃由粗面粉做的面團，結果死于因營養不良導致疾病的士兵人數是戰死士兵的兩倍。

一戰前，美國制定了基本戰地軍糧規格，即C、K、D和E等四種口糧。C口糧是基層部隊的主要口糧，其目的是給士兵提供“一天中三頓足量、滿意的飲食”。K口糧則提供給深入敵后作戰的游騎，以經冷凍、干燥處理后的食物為主，其重量和體積都比C口糧小。D口糧是應急戰斗口糧，人手一份，供一餐食用。最豪華的當屬1950年開始出現在朝鮮戰場上的E口糧，由7個罐頭、1個附件包和20支香煙組成，然而盡管這些標準聽起來很不錯，但士兵吃起肉來覺得像嚼鋸末，面條、土豆吃起來則像糨糊。朝戰期間，美軍曾用E口糧賑濟韓國難民，結果卻被韓國老百姓拿來喂豬，因為這玩意兒太難吃了。

俄羅斯軍糧：總少不了茶和香煙

俄軍平時的基本口糧標準有6種，戰時有10種，還有5種補充口糧，3種干口糧標準。

俄軍條例中對這些標準進行了嚴格的規定，每個軍兵種每日食品的供應量都有據可查。這些規定非常詳細，除了空軍、潛艇兵、特種兵伙食標準不同外，一般部隊的巡邏隊伍、哨兵和執勤分隊的標準也不相同。同時對面包的面粉等級、肉制品原料來自動物的什么部位也有嚴格要求，營養價值較低的制品就要增加供應數量。俄軍的菜譜也十分豐富，包括魚、肉、蛋、奶、糖、茶、黃油、可可粉、巧克力等。對蔬菜的規定更是嚴格，土豆、甜菜、洋蔥、胡蘿卜、卷心菜或酸菜等蔬菜每天一樣都不能少，并且分量都有要求。

許多人不會想到，原產于中國的茶葉早在100多年前就成為俄軍的軍用食品。1877年至1878年俄土戰爭期間，俄軍在進軍巴爾干的途中遭遇寒流，許多士兵被凍傷，不過凡是喜歡喝茶的士兵凍傷和患病的機會就很少。俄軍經過多次試驗分析得知，原來茶葉具有改善水質、解毒止渴、清心醒腦、提高肌力等功效。不僅如此，在蔬菜、水果缺少的情況下，它還可以補充人體每天必需的維生素。于是從1886年開始，俄軍就正式把茶葉列為軍用食品，定量供給士兵，戰時每人每天可達6克。

到了蘇俄國內戰爭期間，盡管面臨嚴重經濟困難，但茶葉仍被作為紅軍戰士每天必需的軍需供應。后經不斷改進，俄軍把過去飲用的普通茶葉改制成由牛奶、黃油、食鹽、糖與茶葉合成的茶磚，這種茶磚送到士兵手中時，已經被磨成粉末，沖上水之后，相當于蒙古族的奶茶。因此與其說俄軍喝茶，不如說他們“吃茶”。直到今天，這一飲食傳統仍在不少獨聯體國家軍隊中流行。

俄軍口糧還有一大特色，就是不論何時都對軍人供應香煙，這在世界各國軍隊中還是不多見的。所供應的香煙，軍官自費選購，士兵則為免費供應。不吸煙的軍人每月可領取300克糖。

法國軍糧：風味罐頭搭配葡萄酒

秉承“美食王國”的傳統，法國軍糧因風味多樣、營養齊全被冠以“最可口的軍人食品”。1991年海灣戰爭期間，駐扎在沙特阿拉伯的多國部隊曾私下存在“黑市”，法軍的軍糧就比美軍的軍糧受歡迎得多，基本行情是三箱美國軍糧才能換到一箱法國軍糧。戰后，美國軍事記者甚至將法國軍糧列為“打敗薩達姆的十佳武器”之一，因為它“有效鼓舞了聯軍將士的肚皮”。

法國軍隊口糧分為兩種：供一周內食用的任務口糧和脫水口糧（即壓縮餅干類食物）。以最受歡迎的任務口糧為例，它有早餐、正餐、正餐加早餐以及單日份餐（兩份正餐加早餐）等四種。單日份餐的基本含量是8包硬餅干（巧克力味和咸味各一半）、兩個350克主菜罐頭以及飲料包、凈水藥丸等，士兵可以此為基礎，任意選擇如意大利式烘餡餅、熏牛肉香腸、油煎魚、迷你比薩餅等熟食作為搭配，甚至少不了一罐易拉罐裝地中海莊園葡萄酒。主菜罐頭的口味多達30種，不管士兵是素食主義者，或者是穆斯林，總有一款適合他們。法國軍備局對21萬名陸軍士兵調查的結果顯示，雞肉或鴨肝醬罐頭是最受歡迎的品種，但純粹為士兵提供熱量的黑巧克力條卻總被士兵丟棄，因為它的純可可含量高達43%以上，奇硬無比，沒幾個人能咬得動。

法國還開發出一種新式軍糧，士兵食用后，軍糧中的特殊成分就可從士兵皮膚的毛細孔或隨著呼吸散發出來，如果被己方位于戰場上空擁有特殊器材的無人機或衛星偵知，地面部隊就會呈現鮮艷的顏色，且顏色會不斷變化，如此即可避免部隊官兵在戰場上沖鋒陷陣時，發生遭到友軍誤殺的意外。

英國軍糧：加熱食物不用生火

辣肉玉米卷、花生黃油、面包圈，這些聽起來讓人流口水的食物都是英國軍糧之一。這些密封食物可不是媽媽們在家做好后再運到前線的，而是英國國防食品供應部專門為士兵們準備的。

不久前，英國國防食品供應部推出其新近研制的野戰口糧。這種口糧一改過去30年不變的老面孔，增添了20多種食品。其中咖喱雞肉炒飯和巧克力，尤其受到官兵的青睞。

英國軍糧在加工過程中，采用了輻射殺菌等工藝，駐伊拉克英軍食用的三明治即使在38℃的高溫環境中也可保持三個月不變質。英國還發明了一種能鑒別食品保質期的儀器，當食品即將過期時，食品袋上的指示燈就會亮。新的野戰口糧的最大特點是可根據戰場情況，自由組合成多種口糧。另外，這種口糧配有別具一格的無火焰加熱器，使用時，只要拉動一根短繩，即可從一小水包內注入50毫克水，隨后加熱器便產生化學反應，放出熱量，在15分鐘內即可將一份主食加熱至45℃。

（楊松、陳超、水云間薦自《看世界》本刊有刪節）