夫妻雙雙闖山城

7年前，他們帶著一個(gè)愿景來(lái)到了重慶，辦起一家規(guī)模并不算大的乳品企業(yè)；他們以國(guó)內(nèi)最權(quán)威的技術(shù)推動(dòng)著乳品業(yè)的新變革，而這種努力正在一天天地接近他們想要達(dá)到的目標(biāo)。

1997年3月14日，這是盛涌不能忘記的日子。那天傍晚，他和妻子何濤正在深圳的辦公室，忽然有人走進(jìn)來(lái)隨意地說(shuō)：“重慶直轄了。”對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)，這僅是一條新聞消息，但對(duì)盛涌和何濤來(lái)說(shuō)卻成了機(jī)遇，“就是它了！”經(jīng)過(guò)3年的準(zhǔn)備之后，夫妻倆正式進(jìn)軍重慶。

重慶直轄10年間，一大批民營(yíng)企業(yè)從全國(guó)各地匯聚重慶，盛涌夫婦的三高乳業(yè)便是其中的佼佼者。

小試牛刀

其實(shí)，在重慶直轄前，盛涌夫婦并不了解這片土地，甚至從未去過(guò)重慶。重慶直轄以后，夫妻倆開(kāi)始頻繁地出入重慶，進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研。那時(shí)，很多人并不知道，盛涌的妻子何濤，已是中國(guó)乳品業(yè)一個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)娜宋铩?/p>

生長(zhǎng)在江蘇的何濤研究了多年的生物科技，曾在英國(guó)進(jìn)修和工作。1996年底，何濤回國(guó)，以百萬(wàn)年薪出任湖南太子奶生物科技股份有限公司總裁，將國(guó)際最新科技成果——益生菌技術(shù)運(yùn)用于乳制品生產(chǎn)。

2000年，經(jīng)過(guò)多次考察和前期的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作之后，盛涌夫婦最終選定在重慶市南岸區(qū)四公里街投資建廠，生產(chǎn)液態(tài)奶。他們給自己的企業(yè)取了一個(gè)響亮的名字——三高乳業(yè)。盛涌向記者透露，他們前期的2000萬(wàn)元投資很保守，有小試牛刀的意味，因?yàn)橐簯B(tài)奶只是過(guò)渡產(chǎn)品，他們最終的目標(biāo)是要讓國(guó)人吃上更科學(xué)、更富營(yíng)養(yǎng)的干酪。

雖說(shuō)三高乳業(yè)在國(guó)內(nèi)乳制品行業(yè)中規(guī)模算不上大，從剛開(kāi)始的每天產(chǎn)量三、五噸，到現(xiàn)在的每天百噸左右，但他們的每一個(gè)新產(chǎn)品都會(huì)備受業(yè)界關(guān)注，這是因?yàn)樗麄儞碛幸恢窈螡@樣的生物科技人才團(tuán)隊(duì)。

進(jìn)入重慶第一年，三高乳業(yè)就推出了益生菌乳制品，走出了一條差異化、精品化之路。如今，益生菌乳制品已被全國(guó)眾多大型乳品企業(yè)爭(zhēng)相模仿。面對(duì)這一現(xiàn)狀，作為企業(yè)董事長(zhǎng)的何濤卻感到很欣慰。她告訴記者：“這樣就對(duì)了，我回國(guó)創(chuàng)業(yè)不是為了自己賺錢(qián)發(fā)大財(cái)，而是想將益生菌健康理念帶給國(guó)人。我希望國(guó)內(nèi)更多的企業(yè)投身益生菌的研制開(kāi)發(fā)。”

據(jù)三高乳業(yè)副總工程師劉成介紹，三高乳業(yè)一直沒(méi)有大規(guī)模的廣告宣傳，也沒(méi)有大范圍的市場(chǎng)營(yíng)銷，但產(chǎn)品卻在數(shù)十家國(guó)內(nèi)乳品企業(yè)激烈競(jìng)爭(zhēng)的重慶市場(chǎng)上占有了35%的份額，這都應(yīng)該歸功于益生菌。

干酪戰(zhàn)略

2006年，三高乳業(yè)推出益生奶酪，當(dāng)年就獲得了“重慶名牌產(chǎn)品”稱號(hào)。益生奶酪的研制開(kāi)發(fā)，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)無(wú)奶酪產(chǎn)品、貼牌奶酪的空白，再次掀起了國(guó)內(nèi)乳制品的變革浪潮。“入駐重慶7年，終于實(shí)現(xiàn)了我們最初的設(shè)想。”盛涌說(shuō)。

2004年，液態(tài)奶在國(guó)內(nèi)發(fā)展經(jīng)歷10年的黃金期后，全行業(yè)呈現(xiàn)出疲軟之勢(shì)。如何突破這一瓶頸？三高乳業(yè)一直在尋找著答案。

“開(kāi)發(fā)生產(chǎn)益生菌乳制品只是乳品新變革的開(kāi)始。”何濤自信地說(shuō)，“我認(rèn)為益生干酪產(chǎn)品有望帶動(dòng)行業(yè)突破目前傳統(tǒng)奶業(yè)發(fā)展的瓶頸。”在法國(guó)，奶酪等乳制品長(zhǎng)期在市場(chǎng)上占據(jù)重要位置。中國(guó)人從不喝奶到喝奶粉，從喝奶粉到喝液態(tài)奶，從液態(tài)奶到吃干酪，何濤相信這應(yīng)是中國(guó)乳制品發(fā)展的一個(gè)必然過(guò)程。但是，不能排除其中的高風(fēng)險(xiǎn)性，國(guó)內(nèi)沒(méi)有一家企業(yè)敢去生產(chǎn)干酪，原因就在于對(duì)市場(chǎng)的接受程度和產(chǎn)品的高價(jià)位沒(méi)有把握。

盛涌向記者算了一筆賬，10公斤液態(tài)奶提煉1公斤干酪，10公斤液態(tài)奶市場(chǎng)價(jià)格在20元左右，而1公斤干酪在40元左右，這樣的價(jià)格對(duì)比的確存在不小的風(fēng)險(xiǎn)。但是，盛涌卻對(duì)此抱著樂(lè)觀的態(tài)度，“從一天一杯奶到對(duì)干酪的消費(fèi)，百姓會(huì)有一個(gè)適應(yīng)的過(guò)程。礦泉水能被人們接受，液奶能被人們接受，干酪這種比牛奶還好、還方便的乳制品，沒(méi)有理由不被人接受。”

這也是三高乳業(yè)之所以冒著風(fēng)險(xiǎn)，努力要填補(bǔ)國(guó)內(nèi)空白的理由。

直轄護(hù)航

從一個(gè)對(duì)重慶沒(méi)有什么印象的外鄉(xiāng)人，到現(xiàn)在逐漸喜歡上這座城市，身為三高乳業(yè)總經(jīng)理的盛涌用8個(gè)字概括了自己的感受：“企業(yè)發(fā)展，直轄護(hù)航”。“三高乳業(yè)的發(fā)展壯大，證明了當(dāng)初我們直奔重慶而來(lái)是正確的。我們的企業(yè)從小到大，一刻也離不開(kāi)當(dāng)?shù)卣姆龀趾蛶椭谶@里，我們的力量得到了最大化的釋放。”

在重慶的幾年間，三高乳業(yè)的益生菌奶酪已銷往全國(guó)30余個(gè)大中城市，擁有4000余個(gè)專賣(mài)店，并成功進(jìn)入香港市場(chǎng)，成為繼伊利之后內(nèi)地又一家打入港澳高端市場(chǎng)的企業(yè)。

作為全國(guó)首家推出益生菌制品的企業(yè)，三高乳業(yè)擁有著國(guó)內(nèi)最權(quán)威的技術(shù)，這樣，當(dāng)它成為西部地區(qū)惟一一家參與國(guó)家乳品標(biāo)準(zhǔn)制訂的企業(yè)，人們也就不感到奇怪了。

對(duì)于三高乳業(yè)未來(lái)的打算，盛涌說(shuō)：“錢(qián)掙多少算個(gè)夠？掙錢(qián)就是為了更好地回饋社會(huì)，這不是一句大話空話。眼下只要能把干酪這個(gè)產(chǎn)業(yè)做起來(lái)，填補(bǔ)國(guó)內(nèi)乳業(yè)的一項(xiàng)空白，我們就心滿意足了。即便是做為一塊試金石，我以為也是一種貢獻(xiàn)。”

2006年8月，三高乳業(yè)的干酪項(xiàng)目已經(jīng)得到國(guó)家發(fā)改委的正式批準(zhǔn)，并獲得了全額補(bǔ)助，新廠區(qū)已落戶重慶市渝北國(guó)家農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)。該項(xiàng)目總投資1.28億元，可日加工鮮奶100噸、干酪10噸。預(yù)計(jì)到今年10月，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上，老百姓就能吃到三高乳業(yè)的干酪產(chǎn)品了。

新聞鏈接

重慶直轄決策是如何出臺(tái)的？

1994年秋，黨中央、國(guó)務(wù)院成立了一個(gè)4人特別調(diào)查小組，論證設(shè)立重慶直轄市的可能性，負(fù)責(zé)收集第一手資料并起草方案。由于行政區(qū)劃調(diào)整十分敏感，該調(diào)查當(dāng)時(shí)被視為國(guó)家機(jī)密。時(shí)任民政部區(qū)劃地名司審核處副處長(zhǎng)的孫秀東便是其中成員之一。

據(jù)孫秀東透露，最初的設(shè)計(jì)方案是以三峽庫(kù)區(qū)為中心設(shè)立一個(gè)一級(jí)政區(qū)，把湖北宜昌、四川萬(wàn)縣等沿江城市整合在一起。后來(lái)一商量，覺(jué)得牽涉方方面面的利益太多，中間管理層次沒(méi)有解決，未走出原“三峽省”的思路，不符合精簡(jiǎn)、效能的原則，只好放棄。

前前后后經(jīng)過(guò)一年半左右的調(diào)研，孫秀東等人又重新起草了3套方案。中央綜合幾種方案，經(jīng)過(guò)對(duì)各地區(qū)經(jīng)濟(jì)總量、人口、面積的精確計(jì)算，最終形成了和重慶直轄市現(xiàn)在區(qū)劃格局一致的調(diào)整方案。

盡管調(diào)研相當(dāng)隱秘，但個(gè)別地區(qū)的領(lǐng)導(dǎo)還是隱約感到將有不同尋常的事發(fā)生。1996年春，一個(gè)驚人的消息在香港的報(bào)紙上刊出：大陸準(zhǔn)備設(shè)立重慶直轄市。不僅如此，連區(qū)劃示意圖也明白無(wú)誤地刊登出來(lái)，把特別調(diào)查小組的人嚇了一大跳，工作一度顯得很被動(dòng)。

不久，泄密事件水落石出，原來(lái)是某地方報(bào)紙的負(fù)責(zé)人違反紀(jì)律走漏了消息。該負(fù)責(zé)人因此受到處分。所幸此時(shí)設(shè)市條件基本成熟，可以按照法律程序交有關(guān)職能部門(mén)加快具體運(yùn)作。

1996年6月，民政部重慶直轄市議案研究小組正式成立；11月22日，民政部代國(guó)務(wù)院起草的設(shè)立重慶直轄市議案及其說(shuō)明正式上報(bào)國(guó)務(wù)院；12月20日，經(jīng)總理辦公會(huì)議討論，設(shè)立重慶直轄市議案及其說(shuō)明由國(guó)務(wù)院正式提請(qǐng)全國(guó)人大常委會(huì)審議。

1997年3月14日，第八屆全國(guó)人民代表大會(huì)第五次會(huì)議投票表決通過(guò)了《關(guān)于批準(zhǔn)設(shè)立重慶直轄市的決定》。

（整理/張義學(xué)）