八種食物可“通”血管等

許多老年人都有血管硬化的現象，防止血管過早老化應多吃清理和保護血管的食物。醫學研究證明，以下8種食物對疏通清理血管、預防血管硬化有特殊的功效。

玉米：玉米富含脂肪，其脂肪中的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量高達60％以上，有助于人體脂肪及膽固醇的正常代謝，可以減少膽固醇在血管中的沉積，從而軟化動脈血管。

西紅柿：不僅各種維生素含量比蘋果、梨高2～4倍，而且還含有維生素蘆丁，能提高機體氧化能力，消除自由基等體內垃圾，維持血管彈性，有預防血栓形成的作用。

蘋果：蘋果富含多糖果酸及類黃酮、鉀及維生素E、C等營養成分，可使積蓄于體內的脂肪分解。對推遲和預防動脈粥樣硬化的發作有明顯作用。

海帶：海帶中含有豐富的巖藻多糖、昆布素，這類物質均有類似肝素的活性，既能防止血栓，降低膽固醇、脂蛋白，又能抑制動脈粥樣硬化。

茶葉：含有茶多酚。能提高機體抗氧化能力，降低血脂，緩解血液高凝狀態，增強紅細胞彈性，緩解或延緩動脈粥樣硬化。經常飲茶可以軟化動脈血管。

大蒜：含揮發性辣素，可消除積存在血管中的脂肪，有明顯降脂作用，是主治高血脂癥和動脈硬化的良藥。

洋蔥：含有一種血管擴張作用的前列腺素A，能舒張血管，降低血液粘度。減少血管的壓力，同時洋蔥還含有二烯丙基、二硫化物和硫氨基酸，可增強纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗動脈硬化的功能。

茄子：含有較多的維生素P，能增強毛細血管的彈性，因此對防治高血壓、動脈粥樣硬化有一定作用。……