“中國麥當勞”

一個“中國麥當勞”的品牌，讓一個名不見經(jīng)傳的老板，變成香港大亨李嘉誠及荷蘭霸菱基金鎖定的投資對象，緊接著又被菲律賓最大的快餐連鎖集團快樂蜂(Jollibee Foods Corp)以其海外子公司的名義用2250萬美元的價格收購了永和大王85％的股份。這幾次資本運作把永和大王的創(chuàng)始人林猷澳，一下子拱上了中國大資本的舞臺。 就在1995年12月12日，永和大王第一家店在上海開張的時候，總投資才5萬美金。而現(xiàn)在，永和大王在全國已有85家連鎖店，年營業(yè)收入達到了3億多元人民幣。

從林猷澳的簡歷中，我們看到，他畢業(yè)于企業(yè)管理系，原本在美國的家族生意是印刷業(yè)，1993年來中國經(jīng)商，曾先后擔任過一家彩色印刷有限公司及錢柜KTV娛樂有限公司董事長。但是直到做了永和大王，才真正展現(xiàn)出精明的生意頭腦。

賣油條年收入三億元

紅白相間的門店標示，一個和藹的老年人頭像，這個酷似美國快餐巨頭肯德基的門面設(shè)計已漸漸為人們熟悉，這便是1995年在上海開出第一家店鋪的“永和大王”。

永和大王在上海開張，最初的主打食品就是豆?jié){和油條，這一慣例也保持到了今天。截止到今天，永和大王已經(jīng)在北京、上海、杭州、武漢、深圳等城市開了85家直營分店，5家加盟店，工作人員總數(shù)超過3000名，年營業(yè)收入3億元，成為專門從事中式快餐連鎖經(jīng)營管理的大型餐飲集團。

賣的是單價2元的油條、豆?jié){，怎么可能做到年營業(yè)額3億元?

讓“小本”變成“資本”，是執(zhí)行總裁林猷澳改變命運的關(guān)鍵。……