期酒投資指南

據倫敦國際葡萄酒交易所發布的投資曲線圖顯示，從1975年到2005年間，以1975年的1000點為基數，各類投資品的升幅分別為:鉆石2328點，黃金3016點，中國古瓷器14493點，維多利亞時期油畫17310點，葡萄酒32064點。投資葡萄酒的回報最高。

而投資葡萄酒以期酒為最佳。

期酒的定義

期酒（en primeur）是法國名詞，原意為“在其早期”，同時也是該年份采收結束后、于酒裝瓶之前的采購過程。每年春季，媒體記者、代理商及零售商到波爾多試飲初酒的橡木桶樣本。以這次試飲為基礎，代理商及零售商為酒品定價，兩年之后這些酒將被裝瓶，然后運送到顧客手中。

購買期酒的理由

首先，預售讓人們可以酒品最初發售的價格購買，這個價錢通常（但并不絕對）是該酒品最便宜的價格。請記住，有些酒品在預售活動中采取分批或部分賣出，不過每批賣出的價格不一，視乎前批銷售情況而定。這表示后出者也許比前一批酒的價格更低，只不過這樣的場景極為罕見。

第二，預售保證得以取得未來可能難以購入或過于昂貴的特定酒品。

第三，從第一天起就確保對該酒的保險，表示你從酒莊到酒杯的階段都知道這瓶酒的來源，保證這瓶酒不是被丟在某人樓梯底下、緊鄰著鍋爐的櫥柜里好多年，等著拿去煮菜用。

最后，預售時采購可以讓你選擇貨送到府時想要的酒瓶規格。許多人不明此理，但如果你想要半瓶裝或諸如1.5升或特大瓶裝的較大尺寸，可以在下訂單時提出這類的特殊要求。

做好你的功課

所有采購的預售葡萄酒仍在橡木桶內，以2005年為例，2007年底、2008年春季發出之前不會裝瓶。因此你是在酒類專業人士評估這些未完成葡萄酒品質的能力上下賭注。東西裝瓶之后可能完全走樣，而且很多時候某位零售商或酒評家在預測特定年份的品質上可能出現疏漏。1982年（遠遠低估發售品質）及2003年（高估）便是典型的案例。

因此不論你買葡萄酒是要飲用享樂或投資圖利，最為重要的是盡可能地多多研究葡萄收獲情形及你最感興趣的釀酒商。從頂尖的酒評、雜志及網站發掘出最多有關產區、葡萄品種及最杰出釀酒商的信息，并仔細地檢閱過去的表現。

和幾位零售商發展良好的關系也很有利，如此他們可知道你的身份、預算和品味如何。這將有助于他們為你找出最適合你酒窖的葡萄酒。為增多一點參考意見，選擇一位或多位品味與偏好似乎與你個人相合的酒評家，如此可以提供一些非常有用的點子。

當然，如果是為投資而買，你必須考慮“羅伯特·帕克效應”，因為評分與葡萄酒的投資潛力間通常有緊密的關連性。

選擇零售商

選擇一家聲譽卓著的零售商和選好酒一樣重要。預售時特別如此，因為你必須在酒品送達之前與錢財分隔兩年。

過去，曾有零售商垮了，消費者在期貨采購上損失巨額金錢的記錄。因此對價格特別低廉、未曾有人聽聞的零售商，以及任何只借著一個郵政信箱操作者，請小心謹慎。

酒價的計算

如果你在英國采購，價格將以英鎊標示，同時在你收到發票之后便應付款。以“保稅價格”（in bond）出售的葡萄酒，表示價格內含運費、保險及貨倉收貨的費用。不過稅金及消費稅不計算在內。這些錢在貨物離開貨倉時支付，或在脫離保稅時繳清。

為迅速概算最后的價格，在保稅價格上加15英鎊，然后除以10，將給你粗略的單瓶酒含消費稅的最后價格。例如，每箱保稅價格需285英鎊的葡萄酒，總計后每瓶約需30英鎊（每箱360英鎊）。

收貨方式

當你的酒終于抵達英國后，你可以選擇:從保稅倉庫取出自行儲存;要你的零售商將酒存放在他們的私人儲藏庫;或將酒寄放到獨立的儲放公司。如果你選擇后兩者，每年需花費每箱10英鎊（價格隨時變化）的儲存費用。

你可以到零售商的儲藏場所察看，確定是你所訂購的酒。你也應檢查每箱是否都正確地標上你的姓名或代號，同時與零售商的其余庫存貨物分開存放。有些零售商或儲放機構會將貨物正確標示后的照片E-mail給你。

儲放的安全性

儲放就安全性及葡萄酒的陳化過程極為關鍵。參觀儲放機構并確保你的貨物將放在理想的狀況、處于適當的溫度并且要相當陰暗。并請查問以下問題:顧客儲藏處的每箱酒，不論已付關稅或保稅中，是否皆能以其姓名或代號加以識別？能否察看個人的儲藏處？是否每年提供各個庫存品的在庫證明？你的儲藏物是否至少是以采購價格加以保險？酒品是否只能由顧客簽署的簽條才能從儲藏處提出？

你是要賣還是要喝？

假如你是為投資而采購，或是期望將來可以把酒賣掉，建議以保稅的方式保存預售的貨物，以避免支付關稅及消費稅。否則你會一下子徹底摧毀20%的利潤空間。

如果你將貨物賣給代理商或拍賣行，必須支付一筆賣方傭金，這筆錢總計可能高達25%。絕大多數人購買預售酒還是以暢飲一瓶甘醇波爾多酒時的享受為目的。

為了保有喜愛的酒品，盡管須付出相當的金錢和精力，但在拔出瓶塞的那一刻，似乎所有的付出都是值得的。