“素食風”正在席卷全球等

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“素食風”正在席卷全球

“將禽類、肉類，甚至乳類食品拒之門外”，“盡可能多地攝入以植物性食物為主的膳食”。當“素食風”襲來時，全球為之動容：在中國，北京大學成立了素食協會；在美國，人們更以“吃素”作為生活品質的象征，55％的美國人外出用餐時，會點全素菜肴；在德國，名叫“雷夫莫斯”的素食店已經擁有了2500家連鎖店，每天生意都很好；在英國，13～34歲的公民中，1/10是素食者。

中國工程院院士、中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員陳君石說：“如果以植物性食物為主的膳食方式能夠成為一種潮流，我會感到很欣慰。因為要遠離諸如心腦血管、癌癥等慢性疾病，這是唯一可走的路，也是人類追求健康的必然趨勢。”

上海獨居老人集體相親

前不久，上海某社區活動中心舉行了一場集體相親活動。這場“鵲橋圓夢——有緣來相會，有情就牽手”聯誼活動的主角，是15對年逾花甲的獨居老人。這些老人都是經過聯誼會工作人員精心“牽線”邀請而來，其中一對要在現場舉行婚禮。

一份針對1180位獨身老人的最新調查顯示，92.2％的老人渴望再找個老伴，但許多老人怕子女反對或鄰里非議，“不敢”正式再婚或大大方方找老伴。老年專家認為，社區組織做“紅娘”，既給獨居老人尋找“老伴”提供一個可靠的平臺，也豐富了老年人的生活。

北京為市民定量吃鹽配勺

為遏制不健康行為習慣帶來的肥胖、高血壓、糖尿病等慢性病高發態勢，北京市衛生局今年將號召市民“管住嘴、邁開腿”，開展群眾性的“限鹽行動”和“健走活動”。

據悉，世界衛生組織推薦每人每天食鹽攝入量從原來的6克減為5克，而北京市市民食鹽日用量遠遠高于這一標準，專家認為這一生活方式不利于市民的健康水平。今年北京市衛生局將為全市每戶家庭發一把定量鹽勺，并把限鹽宣傳材料發放到市民手中，以廣泛告知過量食鹽對健康的危害。

美國百歲老人趕時髦

美國護理服務公司“永護”的一項最新調查顯示，到快餐店用餐、上網沖浪、觀賞音樂電視、沉醉于iPod（蘋果牌MP3音樂播放器）的音樂中、玩電子游戲并不是青年人的專利，美國一些100歲以上的人現在也有同樣的愛好。公司總裁斯內林總結說：“趕潮流有益于身心健康。無論老人們是否利用這些科技，至少他們知道如今流行些什么。”

今年２月，該公司通過電話訪問了100位百歲以上的老人，他們提及的長壽秘訣包括維持健康的生活方式、保持頭腦活躍并且有宗教信仰。

受訪老人中，有72％的人曾到快餐店用餐，27％的人看過音樂電視網的節目，24％的人買過光碟、15％的人玩電子游戲、6％的人上網、4％的人用iPod來聽音樂。

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1.“中國人需要一場徹底的健康革命。”

——在“中國健康知識傳播激勵計劃”總結頒獎大會上，衛生部副部長王隴德做出上述表示。他說，當今世界許多疾病的發生都與不健康的生活習慣和行為密切相關，要預防這些疾病的發生，首先要讓人們改變自己不健康的生活習慣，養成健康的生活行為。在這一過程中，把健康知識教給群眾，及早防范顯得格外重要。

2.“30歲雖不是死亡陷阱，但卻好比攀巖，不小心就可能掉進萬丈深淵，可稍加注意，卻又海闊天空了。”

——中華醫學會婦產科學分會主任委員郎景和教授和中國醫學科學院腫瘤醫院副院長石遠凱教授一致認為，女性患癌高峰并未降到30歲。但這并不意味著，30歲左右的年輕人可以放松警惕，防患于未然永遠是遠離癌癥的根本。

3.“吸煙是你的權利，但請不要影響別人。”

——5月31日是“世界無煙日”，今年的主題就是“遠離二手煙”。中國癌癥基金會理事兼肺癌專委會主任委員、首都醫科大學肺癌診療中心主任支修益教授告近日強調，吸煙不僅危害吸煙者本人的健康，被動吸煙尤其有害于婦女和兒童。與吸煙者共同生活的婦女和兒童，患肺癌的幾率比常人大6倍。

4.“老人不妨多照鏡子。”

——北京中醫藥大學東直門醫院老年神經病學專家田金洲教授認為，照鏡子能幫助老人發現疾病兆頭。照鏡子時重點要看三部分，面部皮膚的顏色和光澤，以及有沒有異常表現。一般情況下，健康人的面色應是紅潤而有光澤的，如果膚色晦暗、蒼白、萎黃，或有褐色斑，就提醒可能是有疾病在“作祟”了。