黑龍江省主要農產品流通現狀及趨勢預測

摘要：大豆、玉米、水稻、小麥是黑龍江省的四大農產品，且都屬大宗農產品，其流通模式具有一定的相似性。伴隨著糧食流通體制改革，糧食市場的放開，這四大農產品流通基本上都進入自由貿易階段，但都存在著不同的問題，當前狀況不容樂觀。下一步，這四大農產品的流通將向高層次、規范化發展。

關鍵詞：農產品；流通現狀；趨勢預測

中圖分類號：F304.3文獻標識碼：A

文章編號：1001-148X（2007）03-0175-03

黑龍江省是國家重要的商品糧生產基地，糧食生產規模大、潛力大、商品率高，已經被國家確定為糧食戰略后備基地和大豆、小麥、玉米等作物的優勢產業帶。黑龍江省地域遼闊、農作物品種豐富、農業所占比重較大，著重解決農產品市場流通問題不僅對提高該省農民收入、促進地方經濟的發展有實際意義，而且對提高我國農產品的國際競爭力、促進我國經濟實力的增強有重要的戰略意義。

一、大豆流通現狀及趨勢預測

大豆在我國農業生產中有著廣泛的分布：北起黑龍江，南至海南島，東起山東，西至新疆。黑龍江省是國內大豆最主要產地，產量占全國的1/3，商品量占全國的一半以上。松嫩平原、三江平原是大豆的主產區，大豆種植集中、播種面積較大，一般占糧食總播種面積的30%以上，最高的區域占70%。大豆商品率一般在60%以上，最高的地方達到90%以上。在中央1號文件、“一免兩補”政策的影響下，全省廣大農民的種糧積極性空前高漲，糧食作物播種面積大幅度增加。

（一）流通現狀

黑龍江省大豆脂肪含量在18.0%左右，低于高油大豆含油率標準（21%），但屬于非轉基因大豆，粒型整齊，外觀較好，蛋白含量高，一般品種蛋白含量在40%以上，適宜加工食品。雖含油量偏低，但消費去向良好。黑龍江省大豆除一部分農村留糧（種子和醬菜豆）外，全部商品化進入流通渠道。省內大豆加工企業壓榨30%，其余銷往省外。大豆外銷分兩個途徑，一是通過大連港海運出口到日本、南韓和我國臺灣省等地；二是銷往京、津、魯、冀等地。黑龍江省地處區位劣勢，北面和東邊與俄羅斯接壤，貨物一面倒向南方，運距長，運費高，導致運輸成本過高，價格缺乏競爭優勢。目前我國已成為世界上最大的大豆進口國，美國、巴西、阿根廷的大豆市場對我國造成巨大沖擊，作為大豆的主產區，黑龍江省農民收入受到很大影響，究其原因，主要是流通成本過高。

（二）趨勢預測

目前黑龍江省大豆的流通模式主要是現貨交易，期貨市場還是新事物。大豆屬于大宗農產品，承擔著自然和價格雙重風險，而期貨市場正好具有規避風險和套期保值的兩大功能，農民種地要增產10%很難，但關注期貨市場行情，從賣的環節上增收10%很容易實現。黑龍江省農民已開始關注期貨市場，預計農民和企業會越來越多地通過期貨市場獲得信息，進行生產，實現增收。

從購銷主體的發育上來看，大豆商販多為個體經營，各自為政，組織化程度低。他們還需要時間進行資本再積累，更新和完善購銷設備（檢驗、運輸等），延伸和疏通購銷網絡，嚴格購銷程序（如建設高油大豆質量檢測體系），建立大豆電子信息系統，建立大豆行業協會。在此過程中，政府如能給予扶持，為他們創造成長發育的良好條件，黑龍江省的大豆流通體系會逐漸科學化、現代化。

二、玉米流通現狀及趨勢預測

玉米是世界上三大糧食品種之一，也是我國的主要糧食品種，產量約占全國糧食總產量的1/4，黑龍江省是玉米的主產區，玉米播種面積超過3000萬畝。

（一）流通現狀

玉米需求主要分為口糧消費、飼料消費、工業加工消費、種子、損耗以及其他玉米需求等。在我國，玉米70%用于飼料加工，近年來工業用玉米需求呈增加趨勢，超過口糧需求成為玉米消費第二大項，此外，出口需求也在我國玉米消費中占有一席之地。我國舊有的糧食流通格局是“北糧南運”，這種趨勢在玉米這一品種上表現得最為明顯：長江以北玉米產量占全國總產量的77％左右，而銷量只占全國的50％；長江以南玉米產量只占全國玉米總產的23％，糧食需求的一半必須通過“北糧南運”來滿足。我國每年進入流通領域的商品玉米約有1億噸，在空間上，黃淮地區的玉米主要就近銷往華東和湖北、四川、云南、貴州等省。東北的玉米主要銷往廣東、福建、四川、云南、江蘇、浙江和京、津、滬等，西北的玉米主要銷往四川。在時間上，華北玉米銷售高峰期在每年的1-5月，東北玉米銷售高峰期在6-12月。每年6月份以后，華北和南方生產的玉米所剩無幾，南方客戶開始轉向北方購買玉米。

黑龍江省是玉米生產大省，而本身市場消化能力有限，玉米外銷數量大。但是黑龍江地處邊遠，運到南方有時運距超過2000公里，鐵路運輸緊張，外銷費用高，成本大。近幾年來，受我國糧食供求變化和加入世貿組織后進口配額管理的雙重壓力，玉米在南方的銷路越來越不順暢。2003年黑龍江省調整玉米收購政策，只在玉米的主產區實行保護價收購，減少收購的數量，在價格上也將微量下調，收購政策的調整，將使得市場上的玉米流通量大大增加，流通壓力更大。由于玉米流通成本高，價格就缺少競爭力，黑龍江省玉米每公斤一般比南方市場價高0.10元左右，同時也高于國際市場價30％左右，同時因為玉米質量不如進口玉米，南方玉米消費省市用糧意向就開始“由內轉外”，傳統“北糧南運”的格局正在被逐漸打破。

（二）趨勢預測

隨著“北糧南運”格局的打破，“南進北出”將成為我國玉米流通的“主流”格局。“南進”即南方進口國外玉米，與東北玉米相比，國外玉米價格低、質量好，南方市場增加質高、價低的進口玉米使用比例，符合效率效益原則；“北出”即東北玉米向外出口，東北在亞洲周邊市場有地緣優勢，與韓國、朝鮮、東南亞、日本等糧食進口國距離較近，同美國、阿根廷等國的大船洲際運輸相比，這些國家進口東北玉米有小船裝運、靈活、便捷等優勢，東北依靠地緣、無轉基因優勢擴大出口都符合市場經濟規律。從政策角度看，在出口補貼取消后，東北可以利用世貿組織的“黃箱政策”，以及把玉米補貼從流通領域換到生產領域等辦法盡快啟動新的玉米出口政策。因此，玉米“南進北出”將是一個合理的流通格局。但是也必須看到，這一流通格局的形成不會一蹴而就，尤其玉米的運輸情況和質量水平，是影響黑龍江省玉米出口的關鍵因素。

三、水稻流通現狀及趨勢預測

黑龍江省是我國重要的水稻主產區，也是全國最大的商品水稻生產基地，近年來，水稻生產和加工能力不斷增強，水稻生產和大米加工產業目前發展態勢良好。

（一）流通現狀

隨著糧食流通體制改革的不斷深入和糧食購銷市場化進程的加快，黑龍江省水稻市場占有率逐年上升。近幾年來，在不斷改良稻谷品種的基礎上，加大對大米加工銷售的支持力度，企業努力開拓市場，完善市場營銷網絡，黑龍江大米在省外的銷售量逐年增加，近年來，全省綠色水稻種植面積也有較大的發展。黑龍江省東部、南部地區是優質水稻主產區，隨著產品質量的不斷優化，被越來越多的國內外用戶認可，需求越來越大。黑龍江省水稻主要是向俄羅斯出口，在出口量增加的同時，國內主銷區需求也在增大，致使價格上漲。

但是也必須看到，近年來，水稻種植收益有下降的趨勢，主要原因是生產成本居高不下。雖然國內外用戶對優質水稻的需求量上升，但水稻的總體趨勢仍然是供過于求。黑龍江全省水稻產量在900萬噸左右，年水稻消費量為300萬噸，糧庫收購保護價水稻量為300萬噸，其余300萬噸水稻需銷往省外，而黑龍江省地處偏遠，受致制于交通條件，水稻外銷難度很大。同時，由于糧食部門收儲企業大部分庫存都是水稻，每年出于泄庫的需要，都要舉行陳糧競價交易會，這加大了水稻的市場供應量，使價格降低。黑龍江省水稻也并非全部優質，東部三江平原雖然是水稻主產區，但井灌稻比重較大，產出的水稻品質差，庫存積壓的水稻主要來自這里，從購銷主體來看，糧食購銷市場化使稻米市場參與主體增加，私營企業、合資企業、外資企業大批進入。黑龍江省稻谷市場正在出現多元化的競爭局面，但仍處于無序化的階段，還需政府的規范與引導。

（二）趨勢預測

在我國稻谷生產已出現了供大于求的形勢下，優質稻谷品種和優質米開發已進入品牌時代。近幾年黑龍江省的稻米名牌、綠色品牌不斷增加，冰燈牌大米、珍寶島牌大米、北大荒牌大米等30個品牌獲得中國糧食行業協會頒發的“放心米”品牌，另獲得51個綠色食品標識。雖然在稻米品牌開發方面，黑龍江省已大大落后于湖南、江蘇等南方稻米產區，江蘇育成的“R405”優質香米、海南育成的“巨升海香一號”可與泰國“金象牌”香米媲美。但黑龍江省正在逐步改變這一現狀，逐步樹立起品牌意識，重視原產地商標認證，“五常大米”成為黑龍江省第一個證明商標。預計黑龍江省在水稻流通方面會逐步走品牌化經營的道路，培育、開發新的水稻品種，創立更多更響的優質米品牌，改變現有的優質米品牌不多、品牌不響的落后狀況，加大市場管理力度，改善交通條件，提升黑龍江省水稻流通的層次。

四、小麥流通現狀及趨勢預測

黑龍江省是我國重要的小麥商品糧生產基地，而且各種生態條件與世界盛產優質強筋春小麥的主要國家加拿大、美國等非常相似，具有生產“硬紅春”專用面包小麥的生態資源優勢，是我國少有能夠生產優質強筋小麥的生態地區之一。

（一）流通現狀

黑龍江小麥在20世紀末期就退出了保護價收購。黑龍江省農委統計，1999-2002年間，省內農民種植小麥的畝均效益分別是－12.45、－40.30、－50、44.95元。由于種植小麥效益低甚至是負值，相反，種植玉米高產，而且價格較高，農民逐漸減少小麥的種植而改種玉米，全省小麥的種植面積逐年減少，產量也隨之逐年減少。很多農戶由于種植小麥的數量太少，一般都是留著自己食用，不往外出售，有相當部分的小麥不投入市場流通，小麥供應越發顯得緊張。黑龍江省現有的面粉加工企業加工能力不足，也是制約小麥發展的一大障礙。現雖有“九三豐緣麥業集團”、“北大荒麥業集團”、“拜泉面粉廠”和“綏化北林面粉廠”等擁有近100萬噸的各種專用粉加工能力的龍頭企業，但仍然不能滿足黑龍江省和吉林省20億公斤的面粉需求。面粉市場缺口量大，導致山東和河南等外地面粉大量占領省內市場，面粉企業加工能力急待提高。

（二）趨勢預測

我國加入WTO后，小麥的進口配額大幅度增加，隨著低價進口小麥的涌入，勢必對國內小麥市場形成一定的沖擊，使小麥市場的競爭更加激烈。從黑龍江省來看，小麥流通的總體狀況是供小于求，需從省外大量購入，不存在外銷困難的問題。但為了解決小麥的供需缺口、提高小麥的競爭力、增加農民的收入，一方面黑龍江省會充分利用生態資源的比較優勢，加快優質強筋小麥新品種選育進程，走產業化的道路，增加優質小麥的供給，增加小麥總體產量；另一方面將對現有面粉加工企業及其他小麥流通主體加大引導、扶持力度，加強管理，規范市場秩序，并且在小麥流通領域引入網上交易、連鎖經營、電子商務、委托和代理交易等先進的經營方式。此外，隨著我國糧食購銷市場化步伐的加快，小麥作為商品所固有的價格特性逐步表現出來，價格風險越來越大。我國加入WTO后，國內、國際小麥價格進一步接軌，小麥價格風險更加明顯，規避價格風險就成為黑龍江省糧食企業的迫切要求。近年來，黑龍江省小麥經營企業已經認識到了利用期貨市場進行鎖定成本、穩定利潤的必要性和可行性，逐步掌握了一些操作技巧，積極參與小麥期貨套期保值，回避了現貨經營風險，黑龍江省小麥流通正在出現現貨與期貨市場相結合的趨勢。

五、結論

黑龍江省利用得天獨厚的自然條件，每年為全國生產大量的糧食，北大荒是全國的“大糧倉”。隨著我國糧食流通體制改革，黑龍江省也逐步放開糧食市場，實行購銷多渠道經營。大豆、玉米、水稻、小麥是黑龍江省四大農產品，且都屬大宗農產品，其流通模式具有一定的相似性。從總體上看，這四大農產品流通基本上都進入自由貿易階段，形成了以批發市場、集貿市場為載體，以農民經紀人、運銷商販、中介組織、加工企業為主體，以產品集散、現貨交易為基本流通模式，以原產品和初加工產品為營銷客體的基礎流通格局。但從四大農產品的流通現狀來看還存在著不同的問題，其中大豆流通方面主要是流通成本高、缺乏競爭力；玉米流通方面主要是外運困難，質量差；水稻流通方面主要問題是品牌不多、品牌不響；小麥流通方面主要問題是產量低、供不應求、加工能力弱，黑龍江省應有針對性地解決主要農產品流通領域存在的問題，適應我國農產品流通的總體發展趨勢，使農產品流通逐漸走向現代化，提高農產品的競爭力，提高農民收入，增加經濟效益。

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