連鎖便利店在西部發展的現狀、潛力及策略研究

[摘要] 本文對連鎖便利店在西部地區發展的現狀、潛力進行分析，并提出加快其發展的相關對策。

[關鍵詞] 連鎖便利店西部地區現狀潛力策略

便利店（Convenience Store）是營業面積一般在50平方米～200平方米，經營品種在2000種～3000種，靠近居民區，營業時間可達15個小時以上甚至24小時，全年不休息，地點靈活，填補消費空隙，銷售的商品主要以顧客日常必需品為主的業態，它兼有食品雜貨供應的便利和超級市場銷售方式與經營管理技術。便利店由于其對消費者需求滿足的特殊功能，已成為世界上發展迅速，市場空間巨大和市場競爭力強的零售業態。尤其是便利店運用了連鎖經營的方式后，更成為零售業中具有規模效應和競爭力的主要業態。1993年在上海誕生了中國第一家便利店。商務部的統計數據顯示，便利店已成為連鎖商業發展最新的亮點。2004年，我國前30家連鎖企業中，便利店的銷售增長額達到49.7％，居各業態之首。

一、連鎖便利店在西部的發展

1.連鎖便利店在西部的發展現狀。在西部地區的零售業態中，國際大型連鎖超市獨霸一方，本地中型超市盤踞四周，而離市民最近的“前沿陣地”，多年來沒有一家品牌連鎖便利店與各大、中型超市呼應，仍是形形色色的雜貨店、夫妻店唱著主角。這兩年來，隨著西部地區經濟的快速發展和零售競爭的日益激烈，連鎖便利店在西部開始起步。

陜西海星連鎖超級市場是西部地區第一家連鎖便利店公司。該公司2005年門店數量已達60家，開展了如干洗、傳真復印、代售電話卡等便民服務項目，如今西安的海星便利店已溶入西安城市生活的血脈中。成都目前有紅旗連鎖、互惠超市、WOWO超市等連鎖企業開始經營便利店業態。其中成都紅旗連鎖有限公司是惟一進入2005年中國連鎖企業前30強的四川商貿企業。

然而總的來說，和東部地區星羅棋布的連鎖便利店遍布大街小巷、形成都市居民服務網絡的現狀相比，西部連鎖便利店還處于起步和探索階段，規模非常小。2005年全國主要便利店公司共33家，其中27家分布在東部地區，4家在中部地區，1家在東北地區，只有1家在西部地區，即陜西海星便利店公司（見表1）。而且，從便利店鋪數量看，西部便利店公司擁有的分店數目非常少。據實證研究，一個便利店品牌要實現贏利需近100家的分店做支撐。而西部地區最大的便利店企業陜西海星便利店公司，截至2005年底的門店數量僅為60個。

2005年中國主要便利店企業分布情況表

數據來源：中國連鎖經營協會

2.存在的主要問題。（1）市場定位模糊，缺乏業態本身的開發和創新。便利店與超市相比，主要體現四個便利性，即距離的便利性、時間的便利性、交易的便利性和服務的便利性。而在我國西部地區，由于連鎖便利店是伴隨著超市的發展而發展起來的，便利店在經營模式、盈利模式和商品結構上基本完全模仿超級市場，沒有自己的市場定位和業態開發創新。由于經營種類、營業面積等的限制，在與超級市場的競爭中往往就處于劣勢，因此大量便利店開業不久就悄然關門。另外，很多社區便利店實際就是以前的雜貨店、便民店，換一下招牌就成了便利店，無論服務、商品、價格等各個方面都跟不上現代生活需求，并不屬于真正的便利店范疇。

(2)商品缺乏特色，延伸服務極少。在商品開發上，便利店的食品開發應提倡新鮮、營養、健康。而西部地區便利店在商品的開發上十分有限，完全是超市食品，沒有做到商品特色化和差異化，便利店普遍缺乏有競爭力的戰略性商品，從而難以開展有效的業態之間的差別競爭。另一方面，西部地區便利店的延伸服務非常少。

（3）加盟連鎖發展滯后，總部對加盟店的支持力度不大。連鎖便利店采取直接投資的形式，其投資回報要等待大量新店鋪逐漸成熟、營業額提升，這一般需要2年～3年的時間。因此，國際上，特許加盟成為連鎖便利店快速擴張的主要方式。日本連鎖便利店有96％的特許加盟和80％以上的業種轉型店。但我國在這方面差距很大，即使上海也只有極少便利店公司發展了加盟店，西部地區采取了加盟形式的便利店更是寥寥無幾。這與連鎖便利店公司公司對特許加盟形式缺乏全面認識有關。另外，便利店必須是典型的連鎖管理，總部是便利店管理的關鍵。而在西部，即使采取了特許加盟形式的便利店公司，總部對特許加盟店的支持，尤其是技術和業務指導方面，仍然存在諸多問題，支持力度相當不夠。

(4）信息管理技術落后，物流配送嚴重滯后。在西部便利店經營和擴張過程中，信息技術的落后和物流配送的滯后已成為嚴重障礙其正常運營的瓶頸制約。①在日常管理中，西部地區的便利店仍以單店管理、手工操作、各自為政為特征，沒有充分運用計算機網絡和先進的商業信息管理技術，無法適應迅速擴張的管理要求。②一家成功的便利店背后必然有一個高效的物流配送系統，7-11通過集中物流配送每年節約相當于商品原價的10％的費用。在西部地區，便利店的物流配送相當落后，絕大多數門店都是一對一的采購，便利店公司往往沒有實力建立自己的配送中心，目前的社會化配送也無法滿足便利店拆零加工和零散的小規模送貨要求，這直接影響了門店商品的及時供應。很多門店商品一周只配送一次，造成斷貨頻繁；有的門店由于供應周期長，商品不新鮮、不衛生情況嚴重；還有的商品庫存大量積壓。

二、連鎖便利店在西部發展的優勢與潛力

雖然連鎖便利店在西部地區還處于導入階段，目前存在較多問題，但其在西部地區具有的獨有優勢與潛力，決定了加快發展連鎖便利店是西部地區商業發展的必然趨勢。

1.便利店形態本身具有的優勢。便利店具有其他大中型超市、賣場無法匹敵的靈活優點，如銷售網點配置容易，產品配置最貼近市場變遷，投入成本低，抗風險能力較強，給消費者帶來最大便利性，且加上毛利率較高，因此，便利店業態自身的優勢決定了其生存的巨大空間。

2.西部地區消費增長迅速，市場前景廣闊。近年來，西部地區經濟快速增長，總體經濟實力不斷增強。“十五”期間，西部地區GDP年均增長14.9％，人均GDP從4639元提高到9309元。隨著西部大開發戰略的深化，西部地區的消費需求也隨之啟動，西部省市已成為我國新的消費快速增長地區。

3.新建社區大量涌現，社區商業盲區凸顯。目前，在傳統居民社區里，幾乎沒有大型賣場，主要以十幾平方米的雜貨店為主，營業面積在50平方米至100平方米的超市不多。而這些傳統的微型雜貨店業態落后，設施破舊，行業特點混亂；銷售的產品品種少，檔次低，質量差，衛生條件差，更談不上什么增值服務，無法滿足居民日益提高的社區消費需求。另一方面，近年來西部地區的城鎮化步伐加快，城市空間迅速延伸，舊城改造和新區開發進入高峰期，新興社區不斷涌現，但與之配套的社區商業卻發展非常緩慢。雖然新建小區的人口不斷遷入，但商業稀疏、商業配套匱乏，社區商業盲區凸顯，到處存在“地產造出來了，商卻沒了”現象。由于當前社區商業無法滿足居民日常生活消費需求，居民不得不乘車到中心商業區購物。

4.外資沒有進入，競爭相對較小。在西部大中城市，超市業競爭日趨白熱化，沃爾瑪、家樂福、好又多等外資零售集團憑借資金、管理等優勢，以大賣場形態牢牢占據零售一席之地，然而目前還沒有外資企業開設的便利店門店。尤其是在星羅棋布的居民社區、在廣闊農村地區，便利店數量明顯不足。外資企業的暫時缺位使目前便利店領域的競爭相對較弱。

5.商務部鼓勵發展便利店的一系列政策。（1）鼓勵發展社區商業的政策。2004年商務部要求各地以新頒布的《零售業態分類》為商業網點規劃的重要依據，鼓勵發展貼近居民生活的商業網點，并鼓勵發展城市社區便利店。2005年下發了《商務部關于加快社區商業發展指導意見》，推動發展社區商業，并鼓勵有實力的連鎖企業參與社區商業建設。2006年商務部進一步提出，社區商業的重點以圍繞“便利消費進社區，便民服務進家庭”為主題，解決社區購物、餐飲、家庭服務和再生資源回收等生活保障型服務為突破口。這些均為社區便利店的建設與發展提供了政策上的強大支持。(2)鼓勵發展農村社區便利店的相關政策。2005年7月商務部與財政部聯合發布了《關于對2005年“萬村千鄉”市場項目予以資金支持的通知》，在全國啟動萬村千鄉工程，預計用5年時間在全國建立250萬家農村社區便利店，而這些開店計劃主要借助有實力的大型零售商業集團完成；對開設的農家店直接予以直接資金補助。

三、加快連鎖便利店在西部地區的發展

連鎖便利店要想盡快在西部走出自己的一條發展之路，必須重視便利店業態本身的開發和創新，因地制宜，審時度勢，充分發揮自己的長處，創造出大中型超市難以比擬的優勢。

1.定位上，以社區便利店為西部地區便利店的主體模式。社區商業是城市商業的基礎，是滿足居民綜合消費的重要載體，也是我國未來幾年來商業建設和發展的重點。便利店以滿足消費者的便利性需求為基本特征，決定了便利店是社區商業發展的主力業態。因此，筆者認為，西部地區的便利店，不應在繁華的城市商業中心與超市、專業店競爭，而應定位于社區便利店，乘著西部城市建設如火如荼以及國家鼓勵發展社區商業的東風，在新舊社區積極拓展連鎖便利店，滿足居民基本生活和提高生活質量的需求。

2.投資主體上，引進大型商業企業進入便利店業態。區域優勢企業在一個地區擁有知名的品牌、較高的商譽、較大的市場份額和有效的管理機制。以大型商業企業集團尤其是區域優勢企業為便利店公司的投資主體，充分利用它們的品牌、商譽、資金、經驗和成型的物流配送體系，快速占據有利地點，將便利店門店迅速形成區域覆蓋網絡，并培育一批品牌便利店企業。

3.擴張方式上，大力發展加盟連鎖店。便利店要長足發展，必須走連鎖經營之路，而便利店在全世界的成功發展一條重要的經驗就是發展加盟連鎖店。在西部地區，更要充分借助特許連鎖方式，將便利店門店迅速滲透到西部各大中城市，奪取更多的市場份額。這樣也能使便利店企業以最小的進行最快的擴張，有效降低投資風險；便利店總部集中精力進行便利店統一規劃和管理。投入對于商業網點較多的傳統社區，通過并購方式“收編”經營情況較好的雜貨店、夫妻店；對于直營店，通過內部職工加盟等方式轉為加盟店；對于新開店，直接采取特許方式。總部統一規劃、統一開發商品和服務，統一管理各分店。

4.延伸區域上，積極開拓農村市場。隨著社會主義新農村建設的啟動，西部地區的連鎖便利店必將從城市社區向城郊邊緣地帶擴散，從城市向農村延伸，農村市場將成為連鎖便利店利用又一個亮點。因此，便利店公司應借助“萬村千鄉”項目盡快進入農村市場，為農村居民提供日常生活服務便利，形成城鄉聯動規模優勢，以對抗外來商業資本的競爭。

5.商品結構上，開發和經營特色商品和服務。（1）經營特色商品。連鎖便利店要加強以便利店總部為主導的商品供應鏈管理體系的建設。在總部統一商品規劃原則下，要更多的結合城市居民特有的生活和消費習慣，積極進行商品開發，建立自己的特色商品結構，積極開發便利性商品。（2）加快服務創新，開發綜合性服務功能，為居民生活提供更多的方便。消費者對便利性的追求決定了連鎖便利店的生命力和競爭力。社區便利店要積極推出諸如代訂車船票、代收公用事業費、洗衣、彩擴、快遞、報刊、快餐、家政等多種便民服務；提供送餐服務、上門送貨、網上購物、電話購物等多種特色服務，讓老百姓足不出戶就能享受到更多的服務。

6.經營管理上，運用先進信息管理技術，提高物流配送效率。（1）加強信息系統建設。充分運用先進商業經營管理技術，建立銷售時點管理系統（POS），應用條形碼技術，積極引進先進的商業信息管理系統，應用電子數據交換系統和互聯網等現代信息技術，推動企業信息化建設和電子商務，提供管理水平和單店運營能力。（2）建立和完善適應便利店特點的“拆零配貨“型物流配送體系。有條件的可以探索建立自己的配送中心，規模小的便利店公司積極利用第三方物流，制定適合自身的配送方案，滿足小規模分散化配送需求，從而滿足消費者的便利性需求。

7.外部環境上，積極爭取政府更多的支持。在爭取政府政策支持時，(1)逐步提高服務項目的代理標準。現在的服務項目代理費偏低，使連鎖便利店開展電信、交通、公用事業收費等服務沒有積極性和盈利空間。政府應準許便利店企業在這些服務項目達到市場相當份額的時候，與相關壟斷行業進行交涉提高服務項目的代理費用收取標準。(2)放寬對便利店服務項目的限制，拓寬服務范圍。(3)在營業手續辦理、會計建賬、稅收繳納、資金支持等方面給予更多的便利和扶持。

本文中所涉及到的圖表、注解、公式等內容請以PDF格式閱讀原文。