百家坊／時(shí)人語(yǔ)錄

百家坊

▲ 21世紀(jì)的健康新標(biāo)準(zhǔn)

“健康快樂100歲，天天都有好心情，60以前沒有病，健健康康離退休，80以前不衰老，輕輕松松100歲，自己少受罪，兒女少受累，節(jié)省醫(yī)藥費(fèi)，造福全社會(huì)！”

洪昭光介紹，按照聯(lián)合國(guó)世界衛(wèi)生組織的定義，健康由4個(gè)因素決定：一是父母遺傳，占15分；二是環(huán)境，占17分，其中社會(huì)環(huán)境占10分，自然環(huán)境占7分；三是醫(yī)療、醫(yī)院、技術(shù)，占8分；四是個(gè)人生活方式、生活行為，占60分。“也就是說(shuō)，決定一個(gè)人健康的因素中，個(gè)人的生活方式、生活行為占主體。”

▲ 不偏食，不貪食，管住嘴，邁開腿。

中國(guó)高血壓病人1.6億，高血脂患者1.6億，超重者2億，肥胖者8000萬(wàn)，糖尿病人2000萬(wàn)。最后得出的結(jié)論是：膳食有兩大誤區(qū)：第一是兒童偏食，造成缺鈣、缺鐵、缺碘；第二是成年人多食或貪食，造成肥胖、高血脂、脂肪肝、冠心病、糖尿病。

怎么才叫科學(xué)飲食？洪昭光介紹第一是：什么都吃。他說(shuō)：“沒有一種食物可以滿足人體的全部需要。食物種類多才可相互補(bǔ)充。”第二是：適可而止，七八分飽，感覺正好。

洪昭光說(shuō)：“美國(guó)白宮保健醫(yī)生來(lái)中國(guó)講學(xué)時(shí)，送了一句話給聽眾：吃飯七八分飽，走路爬樓慢跑。而北京的百姓總結(jié)得更簡(jiǎn)單：管住嘴，邁開腿。”

▲ 膳食“一葷一素一菇”

洪昭光介紹，現(xiàn)在聯(lián)合國(guó)提出21世紀(jì)最合理的膳食結(jié)構(gòu)：一葷一素一菇。他說(shuō)：“葷菜保證攝入動(dòng)物蛋白和高級(jí)營(yíng)養(yǎng)，素菜保證了攝入纖維素、礦物素、維生素。菇類食品有3個(gè)作用：第一，可使膽固醇下降，血液黏度下降，動(dòng)脈硬化的可能性減小。第二，菇類食物含有香菇多糖，可提高免疫力，降低癌癥發(fā)生幾率。第三，菇有抗氧化作用，使細(xì)胞凋亡慢，人的衰老變慢，老年癡呆減少。”

洪昭光說(shuō)：“合理膳食的‘一二三四五、紅黃綠白黑’，這里只強(qiáng)調(diào)‘一’，即一袋牛奶。尤其是兒童多喝奶，骨骼密度大，個(gè)子高，皮膚好。中年喝奶，提高體質(zhì)和骨密度分值；老年喝奶，動(dòng)脈硬化慢，高血壓發(fā)病低。”

▲ 飯前喝湯，苗條健康；飯后喝湯，越喝越胖。

洪昭光說(shuō)，要想減肥，大家不妨記住兩句話：“飯前喝湯，苗條健康；飯后喝湯，越喝越胖。”因?yàn)闇轿咐铮ㄟ^(guò)胃黏膜，迷走神經(jīng)反射到腦干，食欲中樞興奮性下降，飯量自動(dòng)減少1／3，吃飯速度變慢。只要飯前提前喝湯，飽腹感就會(huì)提前出現(xiàn)，七八分就覺得飽了。

▲ 常唱“健康8字歌”

洪昭光做的“健康八字歌”，即：“日行八千步，夜眠八小時(shí)，三餐八分飽，一天八杯水，養(yǎng)心八珍湯，健體八段錦，米壽八十八，茶齡百零八。”他對(duì)其中的部分內(nèi)容進(jìn)行了詳細(xì)的闡述。

洪昭光介紹說(shuō)：“八段錦其實(shí)就是一次全身按摩，認(rèn)認(rèn)真真地做一次，通常需要半個(gè)小時(shí)。蘇東坡曾經(jīng)寫過(guò)一篇文章，說(shuō)頭幾天練習(xí)八段錦可能沒什么感覺，但是百十日后，功效不可量，勝過(guò)用藥石百倍。”

▲樂觀是超級(jí)保健藥

一個(gè)人心靈高尚，心理就會(huì)平衡；心理一平衡，生理就穩(wěn)定；生理一穩(wěn)定，病理就不發(fā)生。洪昭光強(qiáng)調(diào)：藥療不如食療，食療不如心療，有好心情，才能有好身體。樂觀積極的心態(tài)所具有的力量超過(guò)我們的想像。

北京癌癥協(xié)會(huì)曾做過(guò)一個(gè)統(tǒng)計(jì)，發(fā)現(xiàn)在1000多個(gè)抗癌明星中，長(zhǎng)期生存的經(jīng)驗(yàn)基本來(lái)自兩條：第一是樂觀，心態(tài)穩(wěn)定，對(duì)未來(lái)充滿信心，不害怕；第二是家里人的關(guān)心、支持。

▲ 想不開就去看三座“山”

洪昭光所說(shuō)的第一座山是井岡山：“中國(guó)革命前后犧牲了多少英烈，和他們相比，我們豈不是太幸福了？第二座山就是普陀山：看佛的大境界、大度量、大胸懷、大慈悲。第三座山就是北京的八寶山。他說(shuō)每次參加遺體告別回來(lái)后，都感到心靈凈化、靈魂升華，感到?jīng)]有再值得生氣的事了：“無(wú)論什么級(jí)別的官員、多么有錢的富翁，1個(gè)小時(shí)后都是一縷輕煙飛天外。所以，一個(gè)人應(yīng)該珍惜生命，不要?jiǎng)硬粍?dòng)就想不開，要活得輕松些、豁達(dá)些……”

▲ 夫妻牽手一舉三得。

洪昭光介紹，白宮保健醫(yī)生最近給小布什開了一個(gè)健康處方，共三條：第一條，每星期至少跟夫人相處15個(gè)小時(shí)；第二條，每天至少跟夫人相處2小時(shí)，包括一次共進(jìn)晚餐或共進(jìn)午餐；第三條，節(jié)假日全家外出旅游，旅游時(shí)盡量夫妻手牽手。

洪昭光認(rèn)為，夫妻牽手走路可以一舉三得：第一，走路是最好的運(yùn)動(dòng)。研究表明，一周步行鍛煉3次，糖尿病的發(fā)生率減少25％；一周走4次，減少33％；一周走5次，減少42％。第二，走路時(shí)，夫妻的談話可以增進(jìn)感情。第三，走路時(shí)手牽手肌膚相親。科學(xué)研究表明，肌膚相親會(huì)使夫妻雙方體內(nèi)釋放內(nèi)啡呔，內(nèi)啡呔一多，免疫力提高。

時(shí)人語(yǔ)錄

人生的奮斗目標(biāo)不要太大，認(rèn)準(zhǔn)了一件事情，投入興趣與熱情堅(jiān)持去做，你就會(huì)成功。

——俞敏洪

強(qiáng)大的力量，如果沒有智慧相伴，不過(guò)是別人的工具而已。

——趙熙：凡人格言

時(shí)間是寬容的也是嚴(yán)酷的，它的寬容在于從來(lái)不會(huì)責(zé)備你對(duì)它的踐踏，它的嚴(yán)酷在于終究要和你算總帳，而且一筆也不會(huì)漏掉。

——王小波《青銅時(shí)代》

天才只是在某個(gè)領(lǐng)域達(dá)到常人不能超越的境界的人。因此天才是有修飾詞的，例如：電腦天才，音樂天才等。在這種意義上，任何人都可以成為天才。只要你在自己喜好和擅長(zhǎng)的領(lǐng)域去追求最高境界。

——孫繼軍

不管你多么有譜，如果你刻意擺譜，只能證明你沒譜。這就像，一個(gè)真正的富翁無(wú)須對(duì)外張揚(yáng)，喜歡露富的人大多不是真正富有。

——一位上榜富豪的感言

愛情是一種經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間燒制的精美陶瓷，是藝術(shù)品，也是易碎品，收藏好了，可經(jīng)久玩賞，不慎落地，則一文不值。

——摘自《朱氏格言》

無(wú)所事事并非寧?kù)o，心靈的空洞就是心靈的痛苦。

——庫(kù)柏

人大多是自私的，但對(duì)自己的孩子是無(wú)私的。

——一位母親的感慨

寬容本是一舉兩得的事，卻有很多人不愿做；計(jì)較本是兩敗俱傷的事，反倒被人們情不自禁地加以效仿。

——學(xué)會(huì)寬容，生活會(huì)更美好

某些暴怒，看起來(lái)很強(qiáng)大，其實(shí)是一種軟弱的表現(xiàn)。

——忍耐其實(shí)是一種力量

與人沖突時(shí)，退一步海闊天空。

追女友時(shí)，退一步人去樓空。

——網(wǎng)友妙語(yǔ)

最窮苦的人也不會(huì)為了金錢而放棄健康，但是最富有的人為了健康甘心情愿放棄所有的金錢。

——柯爾頓

善于說(shuō)謊的丈夫多半是由樂于猜疑的妻子培養(yǎng)出來(lái)的；紅杏出墻的妻子有些是由移情別戀的丈夫教育出來(lái)的。

——朱德庸

編輯/阿琛