歐美雅潔：打造果蔬美容新藍海

在創業大潮風起云涌的今天，想尋找項目的人不計其數，但如何在眾多良莠不齊的項目中，找到一個適合自身發展的項目，發掘出屬于自己的一片藍海，是創業者面臨的最大難題。

400多家加盟店，90%以上的存活率，服務數十萬的顧客，歐美雅潔果蔬美容給出了一個令人驚奇的答案。

從2003年底發展到今天，各種大小的“歐美雅潔果蔬美容吧”已遍布全國各地，共計擁有400多家品牌形象店、十多家省市代理商的經營規模。歐美雅潔果蔬美容已經成為中國美容市場的領導品牌之一。公司入選“中國連鎖經營協會會員”、“中國美容美發行業協會會員”，并通過“ISO9001:2000國際質量體系認證”。歐美雅潔果蔬美容的運營的模式和成功經驗被作為經典案例入選多家經管培訓單位教材。

發現藍海迄今，全國美容業就業人員總數約為1120萬人，城鎮美容機構總數約為154.2萬家，中國美容業現在正處于市場發展的較快增長期，是一個完全競爭的成長型產業。僅最近5年的新開店數就占了總數的78%。美容業無論是在GDP中所占比重，還是在第三產業中所占比重以及就業人數在第三產業中所占比重，均呈增長態勢，可以說美容業是一個潛力巨大，充滿魅力、也是一個競爭激烈的產業。

由于受利益驅使，不少美容院使用產品化學成分超標、以次充好；虛假承諾、欺騙消費者，甚至演變出將美容變成毀容的慘劇，嚴重影響了美容行業的健康、有序的發展。

歐美雅潔果蔬美容的創始團隊，原先從事的是果蔬營養食品的研發和深加工的工作，一直在思索著如何提升農副產品的附加值上下功夫，從未考慮到會轉型至美容行業。2003年，一個偶然的機會，該團隊高層在翻看國外的食品行業的雜志時，發現了國外在水果、蔬菜等增值利用的一個新的途徑：“如今，在歐美、澳洲、東南亞等國家和地區的人們對果蔬美容情有獨鐘，不管是時尚女性、還是忙碌的男士在緊張工作之余都會去享受一天一次或一周一次的純天然綠色果蔬美容。”看到這條信息，讓他們深受啟發，做食品研究的都懂得不少看似平常的水果、蔬菜，里面卻蘊含著豐富的美容和營養成分。比如：胡蘿卜能提供豐富的維生素A，具有促進機體正常生長與繁殖、維持上皮組織、治療夜盲和眼干燥癥等功能；蘆薈是集食用、藥用、美容于一身的保健植物新星。蘆薈蘊含75種元素，與人體細胞所需物質幾乎完全吻合，被譽為“天然美容師”；而香蕉對手足皮膚皸裂十分有效，而且還能令皮膚光潤細滑。如果經過一系的技術的處理和結合，將新鮮的水果蔬菜應用到美容院日常皮膚護理上，在給人們帶來美麗的同時，也可以避免化學成分的化妝品給皮膚帶來的損害，消除了愛美女性對“美容變毀容”的恐懼心理。也符合現代人對綠色、自然、健康生活理念的追求。

經過仔細調查，他們發現在國內尚沒有一家以新鮮的水果、蔬菜來進行肌膚美容護理的廠商，眾人意識到這將是一個不可多得的好項目，將是從傳統美容行業細分出的一個全新的市場，創造和推廣自然性、新穎性、功效性、親膚性、奇妙性的果蔬美容，將會引領美容行業發展的新趨勢，對于歐美雅潔果蔬美容創始團隊來說，無疑是發現了一片新的“藍海”。

打造藍海從創業開始，歐美雅潔創始團隊就仔細分析國內的美容市場以及不少廠商的成敗案例，決定以現代的商業理念和管理模式來系統的運營“果蔬美容”項目。為了進一步掌握果蔬美容技術和了解國外果蔬美容市場運作，他們專程趕赴果蔬美容行業發達的東南亞一些國家和地區進行了考察，從經營業態，市場規模、市場運作、技術工藝、運營管理、服務體系等方面做了詳細的研究，并結合國內的市場特點，構思出一套以直營加特許經營的商業發展模式。編寫整理出一整套的《果蔬美容技術背景手冊》、《果蔬營養知識介紹》、《果蔬美容吧經營管理手冊》、《歐美雅潔美容師指導手冊》、《果蔬面膜配方及操作工藝手冊》以及《果蔬手法》等技術和管理資料并且申請多項著作權、發明專利、商標等知識產權保護。

在人才隊伍搭建方面，歐美雅潔從技術、管理、營銷、服務、策劃五方面考慮，齊聚了一大批的專業人才隊伍，為歐美雅潔未來的發展壯大打下了一個良好的基石。他們還在美容導師的選拔和培訓上用了大量的心思和精力。2003年底，第一家歐美雅潔果蔬美容吧在北京開業了，天然、綠色、環保的肌膚護理理念和規范的服務得到了眾多愛美女性的認可。一時間，歐美雅潔果蔬美容吧門庭若市，不少白領女性每周都開車專程趕來進行皮膚的護理和美容，這給了歐美雅潔公司全體員工極大的鼓舞和信心。經過一段時間的經營，歐美雅潔的管理團隊核算出了一筆賬：這是一間40平方米的果蔬美容工作室，有3張美容床，3名美容師。房租每月2000元，前期房租（半年付），裝修、購置設備、各種工具等一共投資了近3萬元。現在平均每天10名顧客進店消費，平均每人消費50元（全套護理），一年下來就有18萬元。去掉3名員工的工資3萬元，房屋租金2.4萬元以及2.5萬元的產品服務成本、水電費、稅收等開支，全年下來的利潤將達到9.5萬元，而這僅僅是一個40平方米的小店。一幅完美的商業圖景呈現在整個團隊的眼前。

拓展藍海直營店的成功讓歐美雅潔的管理團隊深受鼓舞，他們制定了產品保障、技術保障、服務保障、培訓體系保障、形象管理保障等十大保障體系，將歐美雅潔果蔬美容的成功經驗和運營模式、服務理念完整地復制到加盟商的經營中，面向全國發展連鎖加盟店。不久便取得了驕人的業績，在2004年一年便發展了112家加盟店，平均3天便有一家新店開業。

歐美雅潔果蔬美容吧的快速擴張，引起了業內同行的關注，也有人跟風做起了果蔬美容連鎖加盟業務。那時，不少投資者只知道果蔬美容，而不知道歐美雅潔。仿冒的商家只照搬了歐美雅潔的皮毛，全然不知自身果蔬美容技術的缺失和服務的不完善，給投資者所帶來的投風險以及對顧客皮膚造成損害的隱患，結果給果蔬美容市場帶來不小的混亂。那時，歐美雅潔的經營管理團隊對這種混亂局也甚為困惑，如果再這樣下去，自己辛苦找到的一片果蔬美容“藍海”又將會變成“紅海”甚至會變成“死海”，怎么辦？

“在我們歐美雅潔果蔬美容剛開始在國內市場拓展的時候，其實很多顧客和投資者都非常認可果蔬美容這個項目，當然更不了解果蔬美容就是由我們歐美雅潔首創的，這給了一些跟風者可乘之機。”公司創業元老之一的吳先生回憶說。為扭轉這個局勢，歐美雅潔決定采用“集中優勢資源，在局部的市場競爭中取得壓倒性的勝利”的方案，提出了“一手抓品牌”、“一手抓服務”、“一手抓開發”的戰略思想。

第一招，抓品牌。歐蓋雅潔嚴格要求每家店的裝修都按照公司的標準來執行，使用公司統一的形象門頭，宣傳畫，美容師著統一的服裝，哪怕是宣傳折頁都由公司專門提供，以保證全國各加盟店的形象的統一性和完整性。把每家加盟店都看作是歐美雅潔果蔬美容吧在當地的旗幟，努力扶持，做到以點帶面，擴大歐美雅潔果蔬美容在當地的影響力和知名度。除此，歐美雅潔還與各種媒體合作，策劃了一系列的美容主題活動，特別是央視等多家媒體對歐美雅潔果蔬美容的專題報道，更是大大地提升了“歐美雅潔”品牌。

第二招，抓服務。歐美雅潔把服務分為兩個部分。首先是加盟店的美容師對顧客的服務，歐美雅潔要求每名美容師上崗前都必須派到北京總部培訓或經由總部的老師下店培訓考核過后方可上崗，除了手法、皮膚知識、果蔬美容理論、化妝品等必備知識外，還要接受禮儀禮態、心理學、語言表達等全方位的培訓，給顧客提供貼心的服務，成為顧客皮膚護理的專職老師。其次是總部對加盟商的服務，歐美雅潔設立了市場部和客服部，分別對口負責加盟商的技術指導、宣傳策劃、產品訂貨、物流配送等工作。除了北京的總部扶持外，負責區域的美容老師還會不定期地下店對美容師和店長進行再次培訓、考核。與加盟商一起策劃和組織促銷宣傳活動，努力提升加盟店的經營業績。

第三招，抓開發。歐美雅潔申請了能促進皮膚對果蔬營養物質吸收的“果活素”萃取的發明專利。產品由原先的十多種面膜，發展到針對不同皮膚屬性而研發的六大系列80多種果蔬面膜的配方，不管顧客是什么樣的肌膚，必有一款適合她。另外，歐美雅潔的研發團隊還開發出了20多個系列，近200種的果蔬護膚品，讓歐美雅潔果蔬美容吧的加盟商從服務和產品銷售上都能獲取利潤。除了果蔬美容護膚外，歐美雅潔還開發出了純天然的果蔬汁、果蔬賓治、果蔬酪等飲品和食品，以達到營養美容和減肥的作用。

正是在關鍵時刻關鍵三招，讓歐美雅潔的加盟商通過擴大差異化、特色化的經營，賺取了豐厚的利潤，同時也讓歐美雅潔公司奠定了其在“果蔬美容”這片藍海中的霸主地位。

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