市場導航

隨著全國大部分地區秋播結束，化肥銷售進入淡季。據經銷商反映，最近尿素和復合肥等肥料都呈現價格飛漲的態勢，其中要數復合肥的漲幅最大，秋播用肥旺季至1O月底，價格已上漲了300-400元，11月份以來，又相繼上調了100-200元。硫磺、磷酸一銨等原材料價格的一再上漲，導致不少復合肥生產企業都在不斷提高出廠價。后市預計復合肥價格也還是會在高位徘徊。

尿素市場方面的情況也比較類似。進入銷售淡季后，尿素價格相比前期上漲了不少，進入11月份后。價格又再次上漲100元左右。最近國內尿素生產企業都把精力放在了出口上，國內尿素市場供應比較緊張。尿素生產企業不斷提高出廠價限制經銷商拿貨。進入冬季，煤炭價格的上漲，進一步造成了尿素價格的上揚。不少經銷商預計，近期尿素價格應該還不會出現回落。目前化肥的高價位給不少地方的冬季儲備帶來了很大的壓力，多數經銷商處干觀望姿態，他們希望國家有關部門出臺相關的措施。以抑制化肥價格的進一步上漲。

近期牛肉價格分析

一、市場概述

國內牛肉價格近期走勢平穩，各地需求供應有序，除部分地區稍有上漲，未出現價格大幅震動現象。

二、當前市場分析

目前我國肉牛存欄量偏低，牛肉供應能力不足，隨著冬季氣溫的逐漸下降。牛肉價格上漲的態勢將會逐漸明顯起來。

影響近期牛肉價格的因素還有以下幾點：

氣溫較高肉類制品銷量受抑制。

目前我國各地氣溫仍相對較高，各種肉類銷量增長趨勢并不明顯。受此種因素影響，蔬菜價格漲勢也比去年同期緩慢。青菜價格的大幅上揚將會直接推動肉類制品價格。

飼料價格上漲迅速冬季牧草短缺。

數據顯示，2007年玉米價格上漲14.5％，而牛肉價格上漲為11.4％。我們不難發現，養牛戶的收益提升并不多，而養殖成本卻有所增加。進入冬季后，牧草不足致使養殖成本加重，此種因素更也會增強牛肉價格上漲的勢頭。

國際牛肉沖擊力加大。

受國內牛肉質量低下因素制約。很多大的餐飲娛樂業牛肉消費主要依賴進口。這也在一定程度上抑制了我國肉牛養殖業發展和牛肉價格的提高。

三、后市展望

受飼料價格大幅上漲原因影響。目前肉牛養殖投資高、風險大，效益又較低。相對于進城打工和種植業增收比率不高，保險性也很差。此種情況導致很多零散養殖戶放棄了肉牛養殖。同時受通脹因素影響，牛肉價格上漲的空間還是比較大的。

近兩年 期水產行情分析

一、基本情況：

2007年10月份交易總量50819噸，同比上漲12.1％，環比上漲7.3％。10月份的加權平均價格為19.1元/千克，同比上漲18.3％。環比下降2.8％。10月份的交易金額為9.7億元，同比上漲36.6％，環比上漲4.3％。十月份氣溫適宜是漁業生產旺季，本月市場水產品上市量大、品種豐富、交易活躍、呈現供銷兩旺的局面。其中新鮮黃花魚、刀魚交易量分別上漲81.1％、253％，冰鮮刀魚在新鮮刀魚大幅增加的情況下受到一定影響，交易量較上月下降59％。南方養殖魚需求量趨于穩定，上市量較上月沒有太大變化，紅魚、鱸魚交易量較上月基本持平，黃花魚交易量較上月下降38.2％。蛤蜊、毛蛤蜊、海虹、扇貝、海蠣子交易量較上月分別上漲30.1％、63.3％、95.4％、203.1％、301.2％。海螺交易量較上月下降45.6％。活八帶的交易量較上月上漲35.9％。其批發價格為18元/千克，活石蟹、活蝦虎、活尖蟹交易量較上月分別下降50 8％、22 1％、4 9％，其批發價格分別為36元/千克、20元/千克、44元/千克。受季節影響養殖蝦交易量較上月下降16.9％，其批發價格為44元/千克。

二、影響因素：

(一)，2007年10月份交易總量同比、環比上漲的主要原因：1，十月份氣溫適宜適合漁業生產，養殖水產品都進入收獲旺季。2海洋捕撈處于休漁期的第二個月，捕撈密度進一步加大，漁獲總量增加。3，本月十一黃金周，市場需求量旺盛。一定程度帶動交易量的攀升。

(二)2007年10月份水產品平均價格同比上漲主要原因：1物價較去年同期相比上漲帶動捕撈、養殖水產品的成本增加。2，海洋資源減少，大眾化經濟海產品較去年同期有所減少同比上漲又一個原因。

(三)2007年10月份水產品平均價格環比下降主要原因：1，休漁結束第二個月捕撈密度加大。大量野生海捕水產品上市，新鮮大眾經濟漁類增加，出現供大于求的局面，造成價格打壓。2養殖水產品大量投放市場，市場處于飽和狀態，致使價格走低。3，部分養殖水產品到了季節性淡季。品質有所下降，價格也不高。

自11月份起天氣逐漸轉冷，將對海洋捕撈生產帶來一定影響，加之捕撈成本增加，受此影響海洋捕撈水產品價格可能小幅攀升；活鮮水產品如養殖蝦、尖蟹、石蟹等受季節影響上市量將逐漸減少，受供求關系影響價格將小幅上揚；隨著天氣轉冷，冰凍水產品上市量將逐漸增加，價格將平穩運行。

11月中旬。各主產省、區新棉收購價格小幅升降，平均價格保持基本穩定，現貨、期貨價格略有升降，預計近期棉花收購價格穩中略有下降。

新棉收購價格基本平穩。11月中旬。主產區328級棉收購價格平均每50公斤642 96元，與上句基本持平，比10月上甸上漲4.71％。江蘇、安徽、江西、山東、河南、湖南、陜西收購價格小幅上漲。漲幅在0.23-4.49％之間；價格下降的地區較上旬有所增加，河北、山西、湖北、甘肅、新疆等5個省區價格下降。其中降幅最大的是甘肅省，比上甸下降了3.17％；四川省價格持平。229級棉收購價格為667.96元，比上旬下降O.54％。

現貨價格穩中略漲。11月中旬，10個省區市棉紡企業328級棉到廠均價為1 3754元/噸，比上甸每噸上漲4元；229級棉到廠均價為14157元/噸，每噸上漲80元。其中陜西省328級棉和229級棉到廠價格分別為14461元/噸、15281元/噸。328級棉每噸下降380元。229級棉上漲251元。

國內期棉價格總體平穩，國際市場價格下降明顯。11月16日鄭州商品交易所次近期合約(2008年3月)期棉收盤價格為14550元/噸，與11月9曰價格基本持平。紐約商品交易所次近期合約(2008年3月)期棉收盤價格為66.14美分/磅，較上周下降4.52％。

今年新棉收購價格在經過9月份的高開低走、10月份的止跌回升后，11月上、中旬價格總體平穩，預計后期棉花收購價格呈穩中小幅下降的態勢。在102屆廣交會上，我國紡織企業將出口價格調高3％－10％。導致部分訂單流向印度、越南等國家，服裝及衣著附件成交額為30 2億美元，較上屆下降8.8％。11月10日，央行再次宣布上調存款準備金0.5個百分點。這是年內央行第九次調整存款準備金率。下游需求不旺和生產企業資金緊張可能導致后期棉花收購價格穩中趨降。

一、糧源穩中偏緊局面繼續存在

國家糧食局調控司司長盧景波在8月份召開的“現代農業與國家糧食安全論壇”上說，2004年以來我國已累計增產糧食668億千克，我國糧食生產能力正在得到恢復和提高。另一方面，2007年江西、湖北早秈稻連續第四年增產，分別達到770.9萬噸及240.38萬噸。今年湖南省早稻產量895萬噸、種植面積約為2250萬畝，雖然比去年略有下降，但從全年來看，稻谷總產量仍將保持相對穩定。

由于“雙改單”和部分產區旱情嚴重，使得晚稻插秧受到較大影響，2007年我國中晚秈稻播種面積有所減少，初步預計為2.41億畝，同比減幅1.2％；預計總產1.09億噸，較上年略減，其中湖南、江西等主產區減產較多。而國家統計局的統計資料顯示，我國今年早稻產量為3196萬噸，僅比去年增加9萬噸。

然而，隨著我國人口的增加和經濟的發展，口糧用量及工業用糧也在大幅度增加。從供求關系上看，目前我國糧食還沒有達到明顯供大于求的寬松狀態，僅僅是偏緊狀態下的供求平衡，而且在品種結構、時間和空間上還存在一定的不平衡。尤其是我國的糧食生產，很大程度上還要“靠天吃飯”，旱災、水災、蟲災等自然災害幾乎年年都有發生，給我們的糧食生產造成重大損失。2007年新早稻上市之際，收購價格高開高走，在產糧大省湖南、江西，部分地區的收購價，從開秤之初的73元/50千克左右上漲到86-88元/50千克。糧農惜售心理加強，多元主體競相入市，收購市場異常激烈。給人們留下諸多思考空間。

二、國際形勢不容樂觀

世界糧食產量已經連續兩年減產。并且主要是由北美洲、大洋洲和歐盟的主要出口國造成的，預示著世界糧食供給可能偏緊和不穩定。2006/2007年度世界糧食貿易量2.439億噸，比上年減少0.5％。

2006年。世界糧食產量約為19.939億噸，比上年減少2.7％而2006／2007年度，世界糧食消費量20.599億噸，比上年度增長1.1％。當年糧食產不足需，庫存下降，期未庫存量為4.029億噸，比期初外平下降14.1％。據國際谷物理事會(1GC)發布的最新數據顯示。2007/08年度全球谷物產量預計為16.53億噸。比上月調低了500萬噸，但是比上年增長5.5％。

世界糧食供求安全系數繼續下降。1998/999年度，1999/2000年度，由于是糧食豐產年份，高迭33％。但06/07年度降到了19.4％。06/07年度，世界糧食庫存為4.029億噸，比上年度的4.69億噸減少了661萬噸，減幅為14.1％。目前的世界糧食供求安全系數略高于世界糧食供求安全系數指標17％-18％的警戒線水平，為歷史新低。這為世界糧食安全敲了一個小小的警鐘。

據美國一家智囊團一位經濟學家稱，隨著食品加工以及生物燃料行業的需求日益增長，全球無法承受農業產量再因全球變暖而受損。華盛頓智庫彼得森國際經濟研究所William Cline博士稱，但是根據目前溫室氣體排放情況，到2080年左右，全球農業產量將比目前減少3％－16％。

三、小麥、玉米市場偏緊支撐稻米價格堅挺

作為我國的第三大主要糧食作物，稻谷的供求帝場行情與小麥、玉米是緊密聯系在一起的。玉米價格堅挺，直接導致部分養殖戶調用部分口糧到養殖業中，進一步加大稻谷偏緊格局。

11月初，據聯合國糧農組織(FAO)稱，200708年度全球小麥期末庫存將比上年大幅減少10.4％，為1.426億噸。FAO在最新的糧食展望報告中預計2007/08年度全球小麥產量將增長1.1％，達到6.021億噸。相對于非常偏低的庫存來說，小麥產量增幅非常小，這導致全球供應極其吃緊。

2006年，我國國內玉米產量達1.45億噸，而消費量(不含出口)為1.34億噸。2006/2007年度，我匡新增玉米1.423億噸，但總消費量將達到1.430億噸，供不應求。預計到2010年，國內玉米產量為1.5億噸，需求將超過1 5億噸。

四、物價指數持續走高，生產資料價格上漲，運輸成本增加

國家發改委經濟運行局副局長朱宏任11月2日表示，當前生產資料價格持續上漲，對總體物價水平上漲形成壓力。根據發改委公布的數據，前三季度。流通環節生產資料價格同比上漲3.6％，漲幅同比機快1，1個百分點，近幾個月環比漲幅逐月加快。從主要品種看，鋼材價格持續上漲，9月末國內市場鋼材價格綜合指數115.14點，比年初上漲9.99點。線材、螺紋鋼等建筑用鋼材價格已經接近歷史最高水平。國際市場原油價格波動上升，布倫特原油期貨平均價格三季度為74.1美元／桶，比一、二季度分別上漲27.4％和8.4％，10月份上升到80.7美元/桶。紐約原油期貨價格10月29日收盤價格已經突破每桶93美元。有色金屬價格高位波動，水泥、玻璃、煤炭價格穩中有升，都推動生產資料價格繼續走高。

此前，社科院在2007年經濟形勢預測秋季報告指出，當前經濟中已經存在著成本推動型的通脹壓力，只是企業迫于競爭或其他方面的壓力，不能貿然提價，但上游生產資料價格的上漲遲早會在下游產品中體現出來，從而推高CPI。

稻米作為一種生活必需品，其價格既受生產成本的影響，又受市場供求關系的影響，加上心理某些等不確定因素。稻米市場價格總體呈現振蕩上揚行情實屬必然。

五、糧食經營面臨良好發展機遇

盡管如此，我們的糧食經營仍然面臨良好的發展機遇。從經濟學的角度來說，一個產品的適度偏緊行情，對市場經營是有好處的。糧油行業同樣如此。

全世界一年食用消費的大米總量為3.68億噸，人均年消費量約為57千克。在全球100多個稻米生產國中，中國的稻谷年產量占世界稻谷總產量的35％左右，是稻谷產量最大的國家。

2006年我國生產的4.9億噸糧食中，稻谷產量占了1.8億噸，繼續穩居我國三大糧食作物產量的第一位。近年來，我國糧食生產不斷取得豐收，但種糧效益仍然偏低，主要原因就是糧食作為最普通的一種農產品。價格上不去。目前，我國稻米80％作口糧消費，全國年均消費大米2.4億噸，粳稻消費呈逐年上升趨勢。但其中品牌大米僅占2％。第五屆中國國際農產品交易會上，日本大米價格為90-99元/千克，山東魚臺的發芽糙米為60元/千克。

從日本大米能賣這么高的價格，我們國內經過精加工的優質大米能賣比較高的價格。說明高端大米是一定市場的。如果我們在種植、加工、品牌塑造、終端營銷方面精心運作，我國的高端農產品市場亟待開發。應該是前景樂觀。

(市場導航由農業部市場與經濟信息司供稿)