巧吃食物可防病等

巧吃食物可防病

感冒與大蒜：當(dāng)你開始感到嗓子眼不舒服，鼻涕開始不受控制地流出來時，就是感冒的前兆。趕緊吃一些大蒜，可將病毒扼殺在搖籃里。這是因?yàn)榇笏庵泻胸S富的抗病毒成分，會增強(qiáng)身體的免疫力。所以，季節(jié)轉(zhuǎn)換時多吃一些大蒜，它會幫你對付感冒。

脫發(fā)與牛排：如果說吃牛排可以治療禿頭，相信大部分人一定會大吃一驚。但經(jīng)過科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，牛排確有此功效。所以，每次吃飯時千萬別忘了吃點(diǎn)兒瘦牛肉。

心臟病與蘋果汁：常喝蘋果汁會降低心臟病的患病率。這是因?yàn)樘O果汁中的抗氧化劑有利于心臟的健康運(yùn)轉(zhuǎn)。

四肢乏力與香蕉：運(yùn)動時要注意選擇含有豐富鉀元素的食品及時補(bǔ)充。補(bǔ)充鉀最理想的選擇就是香蕉。因?yàn)橄憬吨泻胸S富的鉀元素。在去健身房前，千萬別忘了給自己帶一兩根香蕉。

醉酒與西紅柿：喝醉后的嘔吐不僅很失態(tài)，而且會造成體內(nèi)的鉀、鈣、鈉等元素的大量流失，醉酒嘔吐后一定要及時補(bǔ)充鉀、鈣、鈉等養(yǎng)分。最簡單易行的辦法就是喝些西紅柿汁，因?yàn)槲骷t柿汁中含有豐富的鉀、鈣、鈉成分，剛好補(bǔ)充了體內(nèi)所流失元素的不足。

打嗝與糖：對于治療打嗝，這里有一個有效的方法：試試在舌頭下面放一勺糖。這種做法的科學(xué)原理還不是很清楚，有的醫(yī)生解釋說，糖可以刺激喉嚨后側(cè)的神經(jīng)，而一旦神經(jīng)受到刺激，它會中斷體內(nèi)的神經(jīng)信號，其中也包括引起打嗝的那條神經(jīng)。

心臟病與啤酒：如果保持一天喝一杯啤酒，就會使患心臟病的可能性減到最小。有趣的是，啤酒的保健功能要嚴(yán)格控制在一天一杯才會有效，一天兩杯或兩杯以上都不能防治心臟病。

高血壓與橘子汁：愛喝橘子汁是個好習(xí)慣，尤其是對于那些患高血壓的人或是有高血壓家族史的人來說尤為重要。

魚與哮喘：最新的研究發(fā)現(xiàn)，多吃魚類可以潤肺、補(bǔ)肺，從而緩解哮喘病的癥狀。這是因?yàn)轸~肉中含有豐富的鎂元素，難怪急診室的醫(yī)生都用含鎂類藥物來治療哮喘病人。對于患嚴(yán)重哮喘的病人，醫(yī)生建議：最好每日三餐中保證吃至少一頓的魚類或其他海鮮類食物。另外，在綠色蔬菜中，菠菜也有同樣的功效。

視線模糊與綠色蔬菜：綠色蔬菜可以補(bǔ)充足夠的抗氧化物，可以保護(hù)眼睛的健康，讓眼睛免受外界的侵害。所以不妨在每日的飯桌上多一點(diǎn)綠色蔬菜，例如芹菜、黃瓜等等都對健康大有益處。

皮膚青紫與花椰菜：有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏維生素（尤其是維生素K）的緣故。補(bǔ)充維生素K的最佳途徑就是多吃花椰菜。據(jù)調(diào)查顯示，每周吃幾次花椰菜會使血管壁加厚、加強(qiáng)，而且不容易破裂。

男性不育與五谷雜糧：男性精子含量低也與體內(nèi)葉酸缺乏有關(guān)，而補(bǔ)充葉酸最簡單直接的途徑就是多吃粗糧。對于想做父母的夫婦來說，補(bǔ)充葉酸是夫妻兩個人的事。

前列腺癌與香草冰激凌：一個既能治病又能解饞的方法就是吃香草冰激凌。這是因?yàn)橄悴荼ち枥镉幸环N叫硼的元素，體內(nèi)的硼越多，前列腺癌的發(fā)病機(jī)會就越小。

（摘自《養(yǎng)生月刊》文/王曉婷）

男不離韭，女不離藕

好友聚餐，韭、藕上桌。智者曰：“男不離韭，女不離藕，請！”眾皆笑，余則不知所云為何。事后求教于某博學(xué)，今將闡述擇要而錄，愿與讀者共享之。

韭菜是我國特有的蔬菜，《詩經(jīng)》、《禮記》均曾提及，古書并有“韭田千畦”的記載。再看看“夜雨剪春韭”（杜甫），“青蒿黃韭試春盤”（蘇東坡）等詩句，可見它自古以來就是一種廣被食用和深受歡迎的菜肴。

韭菜也是藥，古代在藥書上均有記述，認(rèn)為其有溫中、行氣、散血、解毒等功能；現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也認(rèn)為它有活血化瘀、抑菌、殺菌諸作用。既如此，自然對女性疾患者同樣有效。事實(shí)上，韭菜可治多種婦女病，并不只對男士有益。

那何以要特指“男不離韭”呢？這恐怕主要與“醫(yī)者，意也”有關(guān)。元代《農(nóng)書》中這樣說：韭菜“剪而復(fù)生，久而不乏也，故謂之長生?！鼻乙?yàn)榫哂小熬枚环Α钡男阅埽愿四行赃M(jìn)食，也因此，它的異名叫“起陽草”（《藥譜》）、“壯陽草”（《本草述》）。

要知道的是，盡管也有記載韭菜可治“陽道不振”，但歷代醫(yī)家根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，一般都是用韭菜子來治療陽萎夢遺的。

藕是荷的肥大根莖，是一種常用食品，可菜可飯。江南地區(qū)有糖粥藕、糯米花香藕等風(fēng)味小吃；眾多家庭則喜歡以藕丸、炒藕丸、炒藕片、排骨藕塊湯來佐餐。

藕有“止血，散瘀，治各種血證”的功用?！度沼帽静荨氛J(rèn)為：“一切血證宜食之”，這里的“血證”包括了吐血、咳血等癥。

《本草鋼目》等書記載，藕可“破產(chǎn)后血悶”。但藕屬涼性，而產(chǎn)婦一般宜“暖”。對此，古醫(yī)家孟詵這樣解釋：“產(chǎn)后忌食冷物，惟藕不同生冷，為能破血故也?！?/p>

女士易患“血證”，月經(jīng)病、血崩、產(chǎn)后惡露不凈等都是女士特有的病患。由于藕有“涼血養(yǎng)血、利水能經(jīng)”之效，所以女士更宜適當(dāng)多食之。

當(dāng)然，這里所說的藕是指全藕。習(xí)慣上，醫(yī)家認(rèn)為藕節(jié)的收斂止血功能更佳。

（摘自《伴侶》）