玫瑰不僅花色艷麗,香氣溢人,而且具有活血化瘀、消腫止痛、美容養顏的功效,同時也是世界馳名的香料,又是熏茶、釀酒、飲食和醫藥的配料,經濟價值很高。近年來,玫瑰市場紅火,不僅鮮花俏銷,食用玫瑰、玫瑰花茶、玫瑰鮮花蕾、玫瑰干花蕾等銷路也看好,價格更是打著滾兒地往上漲。在今年玫瑰花蕾熱銷期間,玫瑰鮮花的價格比去年翻了一番,烘干的花蕾賣價更高。同時,玫瑰的加工品等市場也極為廣闊。
據市場調查,我國藥用、食用、酒用、化工及出口玫瑰花,年需30萬噸以上,而年產量卻只有幾萬噸,供需矛盾十分尖銳。但是,玫瑰苗嫁接成活率不足30%,所需種植苗大部分依靠引進,加之品種單一,品質差,直接影響了生產能力和市場競爭力。食用玫瑰開發和利用項目是剛剛崛起的新興業,從今年的市場需求量來預測,短期內(10年內)全國玫瑰產量將供不應求,國內外市場前景廣闊。