旅游英語能力素質模塊的構建

摘 要從模塊理論形成的背景，探討了其教學理論觀點，借鑒國外模塊教學理論，提出了構建旅游英語能力素質模塊的基本框架。

關鍵詞 模塊教學理論；旅游英語；能力素質；框架

中圖分類號：G633.41文獻標識碼：A文章編號：1671-489X（2007）10－0016-03

Constructions on Ability and Quality Module of Tourism English//Zhang Xueyi

Abstract The paper discusses the teaching theory viewpoints of the module from its backgrounds.On the basis of the module teaching theory overseas，it puts forward the basic frames of construction on ability and quality module in English for tourism.

Key words module teaching theory;English for tourism;abilities and qualities; frames

Author's address Heyuan Polytechnic，Heyuan，Guangdong 517000

1 引言

當今社會對具有實際操作技能的技能型、應用型專門人才的需求量越來越大，旅游業對旅游從業人員的能力素質不斷提出高要求，尤其是對涉外國際旅游人員的能力素質提出了更高的要求。目前的旅游英語教學尚未達到主動適應市場經濟對人才的要求，在課程設置、教學方式、實踐教學、成績評價等方面存在著重課堂教學、輕實踐教學，重知識傳授、輕技能訓練，重分數、輕應用的思想傾向，反映了當前旅游英語教學“費時低效”、學用脫節等問題。國外模塊教學理論為當前旅游英語教學改革提供了理論依據。

2 模塊理論綜述

“模塊”指由若干個不同但互相聯系的“功能部件”。教學上的“模塊”是指組成知識的各個不同的“功能部件”(組件) 組成的動態的教學過程，它反映了學習內容不同但相聯的知識內涵。心理學上的“模塊”的概念，是大腦兩半球功能一側化理論的創始人之一、美國達特茅斯學院感知神經學研究中心主任邁克爾·加扎尼加（Michael Gazzaniga）教授于1976年提出的。他認為：“腦是由在神經系統的各個水平上進行活動的子系統以模塊的形式組織在一起的。” 模塊理論是心理學研究的成果之一。后來，認知心理學家、美國拉特格斯大學哲學教授J.福多（Jerry A.Fodor）于1983年出版了《心理的模塊性》，從理論計算機科學和人工智能研究角度，提出了智能的模塊性，把心-腦劃分成“輸入系統”和“中心系統”兩個部分。輸入系統（如知覺系統和語言系統）的功能是將感官所受刺激的信息轉換為對外部對象的表征，使之成為適合于中心系統加以處理的信息；而中心系統則是專司演繹推理、思維等的高級處理系統。他認為輸入系統具有模塊性，中心系統則不具有模塊性。此后，西方心理學界對心理模塊性的研究長盛不衰，后來，它被發展成為“模擬論”“理論論”“模塊論”3大理論。

20世紀90年代始，許多產業出現了分工模塊化的生產組織形式，呈現柔性化與扁平化趨勢。在此背景下，硅谷的崛起和日本產業“失去十年”等經濟現象都與產業組織模塊化相關，于是逐漸形成模塊化理論（幸理， 2006）。

模塊教學理論基于美國貝塔朗菲提出的系統論的觀點，將“整體功能大于部分功能之和”作為整體優化理論。

模塊理論應用于教學，就是將一門學科中或各門學科中具有同類功能的知識點或能力項組合成知識模塊或能力模塊，使其整體功能大于部分之和。所謂模塊教學，就是先確定教學的能力培養目標，根據該目標將教學課程分解為若干模塊，以實現不同的分目標。加拿大荷蘭學院的CBE（Competency-Based Education，以能力為基礎的教育）教學模式就是一種以能力為基礎、以培養技術崗位型人才為目標的比較成功的模塊教學模式。該教學方法經過20多年的完善，形成了一整套較為完備的CBE教學模式，并廣泛應用于北美的職業技術教育中。

3 旅游英語能力素質模塊的構建

3.1 旅游英語能力素質模塊的教學目標

培養具有良好人文素質，能夠掌握管理學的基本理論和旅游管理的基本知識，既具備專業操作技能，又具備以英語為交際工具在生產第一線工作崗位服務接待的技能和素質，具備一定的綜合協調管理能力，能夠勝任將來的旅游管理工作，即具備基本素質、專業素質和技能素質的高技能型、應用型人才。

3.2 旅游英語能力素質模塊的內容要求

3.2.1 整合專業課程內容，適應職業崗位要求

旅游管理和酒店管理專業是旅游英語模塊教學實施對象。根據旅游管理和酒店管理專業職業要求，設置相應的課程，課程內容要體現學以致用，即將專業的職業要求的基本知識和技能與行業發展的新知識和新技能整合為課程內容，使高職院校成為酒店和旅行社的崗前培訓的重要基地，適應貼近職業崗位，為社會培養加強動手動口能力的應用型人才的需要。

模塊教學課程有利于按旅游管理專業職業教育的培養目標定位形成特色的課程內容，通過知識、技能、應用三者的整合，使課程內容適合旅游管理專業職業要求，及時反映旅游管理專業當前最先進的參考資料，具有主動性和超越性。

3.2.2 專題技能實踐課程與職業資格技能證書相結合

旅游英語的專題技能實踐課程分為英語語言應用能力的訓練和涉外導游活動的實際操作。

英語語言應用能力訓練課程：開設旅游英語聽力、旅游英語口語、旅游英語、導游英語、酒店英語等語言實訓課，要求學生英語水平達到CET-4。

英語語言技能實訓內容包括：（1）英語模擬口譯；（2）英語筆譯；（3）涉外旅游英語交流；（4）旅游景區導游英語；（5）辦公室英語電話交流模擬；（6）英文信函等應用文寫作；（7）涉外旅游英語應用文閱讀。

旅游市場調查表明，導游資格證有一定的技術含量，又有一定的市場需求，符合學生的就業定位，因此，有必要把專題技能實踐課程與職業資格技能證書結合起來，根據導游資格證考試對專業課程設置進行調整（表1），實施職業資格證書教育。

實施職業資格證書教育就是按照旅游管理職業資格要求，將課程設置與旅游管理職業資格考證結合起來，即授課內容與旅游管理職業資格認定相融合，整合成模塊課程，使學生通過模塊課程的學習，就能參加有關的旅游管理職業資格認證考試。涉外導游活動實際操作課程：引入和融合中英文導游資格證書的技能考證要求。

3.2.3 課程模塊的劃分與整合

模塊理論的思想是把密切相關的理論和實際操作知識有機結合起來，組成某一工種的教學模塊。一個專業由若干個大模塊組成，每個大模塊又由若干個小模塊組成，而每個小模塊又由若干個學習單元或課題組成，從而使專業課的教學形成一個積木組合式的教學模式。如“旅游英語”由10個單元小模塊和3個大模塊等組成。這3個大模塊為“閱讀與翻譯”(Reading and Translating)、“模擬套寫”(Simulated Writing)、“聽力與會話”(Listening and Speaking)。每一個模塊的導入都要設置模擬情景，講解基礎知識，結束時做案例分析，培養語言綜合技能，達到適應職業崗位要求的目的。

“旅游英語”是有專門用途的英語，旨在提高旅游專業的學生和旅游從業人員在從事涉外業務時所需要的英語交際能力，包括專業閱讀、翻譯、寫作和口頭交際能力。筆者把旅游英語能力素質體系劃分成3個模塊（如圖1所示）：基礎知識型模塊，主要是語音、基本詞匯和基本語法等內容，這是對旅游專業學生的基礎要求；專題技能型模塊，主要是聽力、涉外旅游交際口語、閱讀方法、英語應用文寫作、英語翻譯的實際應用及相關考證等；專業擴展型模塊，主要是中西文化差異、涉外旅游管理、相關行業英語等，這是專業的拓展要求。

3.2.4職業關鍵能力與素質培養（圖2）

（1）旅游英語能力素質模塊的基本內容（表2）

本課程體系體現以就業為導向，以能力為本位的人才培養特點，并形成以培養技能應用型人才為目標的職業能力培養課程體系。

（2） 職業技能證書考證

鑒于專業教學改革、職業崗位的要求與社會職業資格證書制度接軌，規定學生參加獲取職業資格證書的考試，其中有導游資格證、大學英語四級證、普通話等級證、計算機應用能力等級證、機動車駕駛證（自愿）。

4 結語

模塊理論從新的視角詮釋了旅游英語能力素質的建構。旅游英語模塊課程的整合有利于崗位職業能力切塊培養，提高語言模塊的學習能力和語言綜合運用能力。教師在模塊教學過程中，應該結合行業發展，合理劃分模塊，通過模塊教學實踐，更好地幫助學生深刻領會模塊教學的內涵，增強職業崗位技能。