芝麻葉的味道

秋忙的時候，王教授對自己帶的研究生韓云說：“你回家幫幫你媽，待收了秋，回校我再給你補課。” 韓云挺高興，謝了老師，乘上火車，便回到了豫東老家。

韓云的家鄉是貧困地區。父親偏癱了，弟弟還小，農活就靠母親一人。這些情況，王教授早就了解了。王教授對每一個學生都很關心，特別是對善于思考、刻苦學習的韓云更是關懷備至。

剛讀研究生時，王教授看韓云的衣服實在是太舊，就讓愛人去買了兩身新衣服，怕韓云不要，就故意洗了兩水，說是穿不著的舊衣服。韓云在學校生活很艱苦，經常舍不得吃一份肉菜。王教授和愛人常常把韓云喊到家里，弄些好吃的給她增加營養。教授和師母在韓云心里就像自己的爹媽一樣。

這次，韓云回到家鄉，總想給導師捎點稀罕禮物，表表心意。就一邊收秋，一邊和母親商量，想來想去，沒啥帶。最后韓云想起王教授腸胃不好，就決定掐一些能消食、治脹又能降血脂的芝麻葉送給王教授。

韓云從小就跟著母親學掐芝麻葉，是掐芝麻葉的老手。歸校前的一個早上，韓云天不亮就來到芝麻地。她一手提著馬燈，一手掐芝麻葉。每一棵芝麻稈上，從頂端開始掐，只掐一小把兒，這樣的芝麻葉嫩。掐到太陽出來便住了手，因為太陽出來前，芝麻葉上有露水滋潤。帶著露水掐的芝麻葉不論放幾年，一見涼水就泛綠，吃著新鮮。

韓云掐了兩大筐芝麻葉，背不動，就分兩次背回了家。母親幫她在大鍋里蒸，蒸好了，拿到打麥場里的凈土里揉，一把一把地揉，揉得軟綿綿的，沾著泥土的醇香。然后，再攤到場里曬，曬一會兒，用手翻一遍，翻個幾十遍，芝麻葉也就干了。百余斤濕的芝麻葉，蒸后曬干也就十來斤。韓云就用一個紙袋子裝了，寶貝似的護著，從家鄉帶到了學校。

韓云把芝麻葉送給了王教授。韓云說：“老師，沒啥給您捎，給您帶了點我們家鄉的土特產——芝麻葉，我們家鄉綠豆面條放芝麻葉是最好吃的。”

王教授非常愉快地收下了。

這天中午，王教授家來了兩個貴客，是教授大學時的同學。王教授想到了韓云送的芝麻葉，就讓愛人做一頓芝麻葉綠豆面條嘗嘗。兩個同學挺高興，說：“早聽說芝麻葉好吃，就是沒有吃過，今天可要嘗個鮮。”

教授夫人買了綠豆面條，下到鍋里，放了鹽，放了油，放了一把芝麻葉。飯做好了，端上來，王教授和客人一嘗，傻眼了。這芝麻葉豆面條又黑又苦，又磣牙，根本不能吃。好好的一個聚會讓芝麻葉面條給攪和了。

教授夫人搖了搖頭，嘆了口氣，便把一鍋芝麻葉面條倒在了垃圾池里。想想還是氣，又把韓云送的一紙袋干芝麻葉也扔在了院里的垃圾池里。

下午，韓云來找教授請教問題，進院一眼就看到了扔在垃圾池里的那袋芝麻葉。韓云撿起來，遲疑了一下，提著那袋芝麻葉出了教授家的院子，眼里盈滿了淚水。

芝麻葉的事誰也沒有再提。

后來，韓云畢業了。留了校。成了家。成了家的韓云總想請教授夫婦到自己的新家看一看，吃頓飯，以謝師恩。

終于有一天，韓云把教授夫婦請到了家里。吃飯時，韓云給教授夫婦一人端了一碗芝麻葉面條。那碗里的面條是豆綠色的，芝麻葉是墨綠色的，面湯是浮白色的，湯里瓢著幾滴麻油和少許蒜苗，那個香味彌漫整個餐廳。教授和夫人越吃越想吃。豆面條在嘴里柔韌光滑，芝麻葉咀嚼起來軟綿清香，倆人真是大飽口福。

教授說：“是什么飯這么好吃？”

韓云說：“是芝麻葉豆面條。”

教授夫人滿臉疑云。

韓云說：“吃芝麻葉得提前兩個小時泡上，泡開了，再淘個三四次，淘得水清了，就把水擠凈，用麻油，姜末、蔥花、鹽拌一拌，腌上半個時辰，面快煮熟時放鍋里，滾一兩滾兒就好了。”

教授夫人若有所思地點點頭。教授說：“我和你師母從小在城里生活，長大了在城里讀書，后來在城里教書，書上的事知道的不少，還真不知道這芝麻葉還有這么大的學問。”

教授夫人說：“能再給我們一些芝麻葉嗎？”

韓云便拿出教授夫人扔掉的芝麻葉，夫人愣了片刻，接過芝麻葉，然后拉著韓云的手重重拍了一下。

過了些日子，教授夫人給韓云打電話說：“這一段時間，你老師一天吃一次芝麻葉面條，腸胃非常舒服，飯量也增加了。血壓血脂也正常了，你能不能再給弄一些芝麻葉。”

韓云非常高興，忙給老家的母親打電話。很快，就捎來了一兜。

教授夫婦吃了幾次新捎來的芝麻葉，總覺得不是那個味，咋做也沒有原來的好吃。就問韓云，說：“這一兜芝麻葉咋沒有那一兜吃著有味呢？”

韓云沉默了一會兒，說：“我也不清楚是咋回事。不過，原先那一兜芝麻葉是我親手掐的。”

教授和夫人對視了一下，目光在韓云身上游移。韓云從倆人的目光里分明讀到了一種味道，濃濃的。