把握技巧 享用甜食

得了糖尿病難道就從此與甜食無緣了嗎？許多糖尿病人不免心生遺憾。的確，許多可口的點心、小吃、零食、水果等大多含有大量的單糖或雙糖，進食后能快速被腸道吸收而容易出現血糖高峰，因此不主張大量進食。

那么，糖尿病患者能否適量地享受一下甜食呢？其實，把握好原則，并善用一些小技巧，糖尿病患者也能安心吃甜食。

吃甜食的原則：

●血糖控制不好時，不要吃甜食。

●血糖控制穩定時，可少量用甜食，如水果、甜點等。

●學會食物換算原則，進食甜食后應相應減少主食攝入量。

●進食甜食前后要監測血糖，了解甜食對血糖的影響。

●水果、甜點等在兩餐飯中間或晚上睡覺前吃比較合適。

●發生低血糖時，立即吃些甜食，以便升高血糖。

●使用不影響血糖或影響較小的甜味劑，也是一種較安全的選擇。

吃甜食的小竅門：

●甜食與主食一起吃，消化吸收得較慢，血糖也不會像空腹吃時那樣猛然升高。因此，可在吃飯時少量吃點甜食，但要注意減少主食量和監測血糖。

●糖尿病患者可以吃水果。可選擇含糖低的水果做為兩餐之間的加餐，一次不超過2兩為宜。少吃含糖高的水果如香蕉、荔枝、紅棗、柿子等。

●月餅的脂肪與糖分含量都很高，不宜經常食用。品嘗月餅時可切成小塊吃，一天最好別超過一個。并適當減少主食量。

●冰激凌是一種高糖食物，一般不要食用。偶爾吃一支也未嘗不可，但要注意監測血糖。