奇跡是如何創造的

宣城酒業自2004年12月底改制以來，以每年銷售翻一番的神奇速度，以第三年就達到全年上交稅收1000萬的顯著貢獻，以把長期占據宣城市場的徽酒四大家族節節逼退的赫赫戰績，以在蘇南、浙北市場上第一次留下了宣酒身影的頻頻捷報，創造了一個神話故事。這個奇跡是怎樣創造的?

始終把產品質量視為企業生命，是宣酒創造奇跡的前提條件

“始終把產品質量視為企業的生命，把質量工作當作企業最主要的工作來抓”，這是宣酒品質最有力的保障。宣酒人將以上質量法則牢記于心，切實貫徹到生產、經營工作的每個細節。

幾年來，宣酒產品出廠合格率為100%。這一完美結局，宣酒將始終保持，同時也是宣酒人守護產品質量的有力證明。

“產品出廠無瑕疵”、“我是第一消費者”、“質量問題無小事”、“魔鬼存在于細節之中”等企業質量管理理念，是宣酒人對產品品質的堅守。

“對產品質量來說，不是100分就是零分”、“產品質量是生產出來的，不是檢驗出來的”、“質量是品牌的基礎”。宣酒是宣城市人民政府接待專用酒，是市政府接待外賓的一張名片，這就賦予了宣酒人極大的榮譽感和責任感，它促使宣酒人生產出更好更優的宣酒奉獻給宣城人民，以質量為企業的生命，鑄造現代企業的愿景。

2005年，宣城酒業改制之初，就將產品質量作為首要任務提到一切工作的首位，建立健全產品質量管理體系，并于2005年10月一次性通過ISO9001：2000國際質量管理體系認證。

通過兩年多的努力，宣酒特貢系列白酒榮獲市消費者協會推薦產品、宣城市名優產品質量放心承諾單位、安徽名牌產品、中華歷史名酒等榮譽稱號。這些榮譽的獲得，進一步提升了宣酒在市場上的占有率、知名度和美譽度。

由于過硬的產品品質，贏得了上級部門和廣大消費者的認同，2007年4月，宣城酒業在全市質量興市及名牌戰略推進工作會議上，作為創名牌典型單位向全市重點企業介紹公司“抓質量贏市場 創名牌促發展”做法和經驗。

依靠科技進步進行全方位創新，是宣酒創造奇跡的有力抓手

白酒產業是我國典型的傳統產業，但傳統不代表保守、封閉，它只是表明產業內對質量的堅守，對白酒釀造技藝精髓的傳承。但同時，白酒也是一種與時俱進的產業，白酒要被市場接受，就必須緊隨時代的步伐，加以創新。宣酒近幾年來的迅猛發展，就印證了科技創新是第一生產力。

“現今的美國經濟之所以強盛，是企業因為能夠變革、學習、調整和擺脫不再適用的陳舊模式。”這是美國施樂公司董事長保羅·阿萊爾說的。宣酒釀造堅守傳統工藝，并不意味著不謀進取、不求創新，相反，與時俱進地依靠科技進步進行全方位的創新，努力打造具有宣徽文化特色的工業旅游基地，走新型工業化道路，已經成為宣酒提高市場競爭力的有力抓手。

在宣酒新建的辦公大樓里，一樓是銷售公司，二樓是各職能部門，而整個三樓就是科技樓層。早在1951年，宣酒建廠之初即成立了廠化驗室。上世紀90年代初，由化驗室升格為質量檢驗室，而今天的宣酒除化驗室、質檢科之外，還成立了技術中心，擁有更為專業的技術機構專門負責產品研發和產品品質提升。這些技術部門包括：原酒管理、貯酒中心、品酒、勾兌、化驗分析、外觀檢驗等各個崗位，他們是由一名國家級釀酒品酒師和多名省級評酒委員、專業技術人員及釀造技術能手組成的科研隊伍。

自2004年底始，宣酒就斥巨資購置了氣象色譜分析儀、增添現代化驗檢測設備，今年又增添了高精密氣相色譜儀和大容量水處理及凈化設備，微機控制輸送儀等裝置，使技術中心的裝備達到國內釀酒行業先進水平。宣酒在進行優質化、綿柔化、低度化等科研攻關，新產品開發等領域，都取得了重大突破。

有人說，“白酒產業是夕陽產業，但換個角度，白酒產業同樣可以列入高科技產業的范疇。通常意義的高科技涵括生物科技領域，白酒產業，正是生物產業的一個門類。”還有人說，“實際上，高科技產業的發展和傳統產業的改革、升級緊密聯系。一方面，高科技產業可以與傳統產業的改造有機結合，引入有利于傳統產品的創新設計；另一方面，傳統產業的技術進步為高科技產業的發展提供了廣闊市場。”除了創新生產工藝、加大氣相色譜等科技檢測設備的應用，新增了四條現代化的包裝生產線外，宣酒更將經常性的戰略技術開發工作列上重要日程。包括：增加科技投入，聘請專家、顧問來廠指導，提高科研開發人員的工資待遇，派員到四川酒類科研所、省釀酒協會等地學習、考察。主要目的是將理論與實際應用結合起來，力求讓科研緊跟時代的步伐前進。

緊握科技創新的“撐桿”，宣酒為消費者描繪的藍圖絢麗動人。

以消費者滿意為標準，是宣酒創造奇跡的根本原因

“市場經濟銷售決定生產”，“以消費者滿意為標準是宣酒人永桓的追求。”

宣酒作為一個老字號的國有企業，建廠于1951年。由于受傳統計劃經濟的束縛，企業發展緩慢，為適應市場經濟的需求，企業從1996年開始改制，連續三次的改革并沒有給企業帶來多少活力。2004年底在市、區兩級黨委和政府的大力支持下，公司徹底地進行了觀念、體制、機制的創新與轉換。改制非常成功，非常徹底，非常順利。改制后的宣城酒業，幾年來迅猛發展，現已走上了全新的發展道路。這其中最重要的一條就是以消費者滿意為標準的質量意識不動搖。隨著社會的發展，人們對白酒口味的需求也漸漸發生了變化，為了適應新的市場需求，公司確立了以消費者需求、消費者滿意為標準的產品研發新思路，以優質化、綿柔化、低度化來適應消費發展趨勢，以淡雅型迎合消費者追求舒服和健康的心理。在新產品投放市場前，公司組織從專業技術人員到高管再到員工進行品嘗、評定，最后公司研發部門根據品評意見再進行總結與提升，反復多次，直到滿意為止。在新產品投放市場后，從產品外包裝、酒質、風味等方面廣泛地征求消費者的意見和建議，根據消費者反饋的意見加以改進，使新產品研發連連取得突破性的進展。正是由于迎合了消費者的品位，在本地市場上，高檔新品四星、五星宣酒特貢銷量猛增，低檔光瓶宣酒更是異軍突起，現已輻射到溧陽、宜興、蕪湖、馬鞍山等地。

針對不同地域、不同品位、不同層次、不同消費習慣、不同消費能力等多種消費需求，細分市場，宣酒的產品結構調整在幾個層面齊頭并進：

首先，宣酒單一酒度及包裝的格局被打破，開發了38度、40度、42度、45度等幾種低度宣酒系列，包裝容量分為500毫升、480毫升、460毫升、250毫升、150毫升，外包裝有精品裝、普通裝、禮盒裝等幾種。

其次，開發了新品高檔“四星宣酒特貢”、“五星宣酒特貢”，“六年窖藏中國宣酒”、“九年窖藏中國宣酒”，“宣酒2008”，光瓶宣酒等。宣酒已形成高、中、低檔齊全的系列產品。

第三，進軍大眾化口味的淡雅型白酒市場，著力打造以優質、綿柔口味的白酒系列產品。

幾年前，宣酒的營銷隊伍只有十幾人組成，經過兩年多的發展，這支隊伍已增長到現在的100多人。為了更好地掌握中國白酒界最為前沿的營銷理論，公司領導積極帶頭學習，并派高層管理人員到清華大學進修，多次邀請國內著名營銷專家、大學教授來公司授課。目前，宣酒營銷團隊經過幾年的錘煉，已成為一支能征善戰的過硬隊伍。

在本地市場上，宣酒以過硬的產品品質、很好的大眾口碑構筑起了堅實的壁壘，達到全面為王的霸主地位；在外地市場上，逐步積累樣板市場的成功經驗和做法，已向周邊市場如江蘇溧陽、高淳、宜興等地輻射。

與之相應，“酒好也要勤吆喝”取代了“酒好不怕巷子深”的觀念。以挖掘宣酒品牌文化價值等為訴求，宣酒在原有的地域文化與歷史文化的基礎上，努力打造“和諧宣酒、慈善宣酒和文化宣酒”三大經營理念和戰略，宣城人當然喝宣酒等策劃在媒體上頻頻亮相，“真情涌動、宣酒特貢”的廣告路牌，豎立在許多城市“招眼”的地方。

積極承擔社會責任，是宣酒創造奇跡的永恒動力

“我們不是效益最好的企業，也不是規模最大的企業，但我們是最有愛心的企業。”這是公司董事長李健經常講的一句話，他還說：“由于我出生于農村，生長于農村，是從農村走出的一名學子，曾經歷過家庭的貧困和求學的艱難，從而深深同情那些貧苦中的學子和社會弱勢群體。同時也促使自己在有能力的時候將個人行為轉化為企業行為，積極履行社會責任。”2005年企業改制之初，公司就與市婦聯聯手開展“宣酒特貢春蕾工程”，5年捐助100萬元，幫助全市貧困失學女童。此項活動實施兩年多來，已使全市386名失學女童重返校園。2006年又與團市委、市教育局共同開展“宣酒特貢棟梁工程”，10年資助100萬元，幫助全市貧困大學生，首期捐助10萬元，幫助了76名貧困大學生。2007年開年之初，公司與市民政局、市慈善協會合作開展“宣酒特貢敬老工程”，5年捐助100萬元，每年幫助建立一所敬老院，關愛孤寡老人，現已在郎溪濤城鎮和宣州金壩鄉各建立一所敬老院。2008年公司還將再次捐助100萬元，實施“宣酒特貢助殘工程”。公司已把四個“一百萬”工程列入到企業發展規劃之中。

此外，還積極參與一系列社會公益活動。開展了“十佳人民警察”評選、“十佳優秀教師”評選、稅務知識大賽、贊助首屆和第二屆中國文房四寶節，舉辦大型“宣酒之夜”文藝活動，贊助首屆和第二屆宣州區群眾歌詠藝術節，贊助宣州區教育之聲文藝匯演、宣城市首屆迎新春大型燈展，以及與市區文化部門合作，開展“宣酒情”新農村建設慰問演出，并捐助10萬元，設立“宣酒特貢見義勇為基金”等活動。

為迎接2008年北京奧運會，今年2月與市體育局建立長期的戰略合作伙伴關系，協辦在全市范圍內開展的各種體育活動。

加強企業思想文化建設，是宣酒創造奇跡的最高法寶

企業的迅猛發展，關鍵在人。要育人、要有高素質的管理人員和員工，就必須充分發揮精神的力量，觀念的力量，作風的力量等。用思想、文化去培育競爭力，促進發展。正是由于在注重創造物質財富的同時，更注重加強思想文化建設，才奠定了宣城酒業近幾年來快速發展的基礎。

幾年來，公司開展了一系列的思想文化建設。2005年之初開展了“講執行，提高企業核心競爭力”的業務培訓，通過學習與貫徹，特別是通過“馬上就辦、立即就干；落實到位、執行到底；關注細節、及時跟進”企業作風的討論、學習與深化，錘煉了廣大員工特別是中層以上干部的工作作風，促使廣大員工在工作實踐中堅持高標準、嚴要求，在爭創一流業績上下工夫；在求真務實，真抓實干上下工夫。目前，公司已建立起了一支執行力強的生產、營銷隊伍，他們已成為企業迅猛發展的生力軍。

2006年，公司又開展了“講忠誠，鑄造現代企業靈魂”思想教育活動，倡導“熱愛宣酒，以做宣酒人為榮；維護宣酒，以企業利益為重；忠于宣酒，以愛崗敬業為本”的思想，積極倡導企業首先忠誠于員工的“雙向忠誠”理念，讓員工樹立正確的道德觀、榮辱觀。在企業與員工之間、員工與員工之間努力營造和諧、誠信、快樂、團結的氛圍，同時企業將“以人為本、以德治廠”作為自己最根本的指導思想。通過活動的開展，企業領導班子思想得到了高度統一，凝聚力更強，員工的精神面貌有了很大改變，企業與員工、員工與員工的關系更加和諧，在公司內形成了講“和氣、正氣、生氣”的良好局面，形成了奮發向上的精神合力。

一個企業的思路決定出路，宣城酒業正是把企業思想文化建設當作企業的靈魂，把企業精神變成全體員工的精神支柱，才促使了企業全面健康快速發展。

政府營造的發展環境，是宣酒創造奇跡的優越平臺

2006年1月12日，市委書記方寧等一行十余人來宣酒參觀考察，在聽取了公司董事長的匯報后，參觀了廠區及生產車間，方寧書記對宣酒的發展勢頭給予了充分肯定和贊揚，指出發展民營經濟、創地方品牌是推動地方經濟發展的有力保證。同年9月第二屆中國文房四寶節上，方寧書記陪同省領導參觀宣酒展位時，又滿懷深情地對宣酒工作人員說：“我雖然不會喝酒，但我每天還是要喝一杯宣酒，你們一定要把宣酒的品牌創響。”領導的關心給予了宣酒人極大的鼓舞，使他們對宣酒的發展信心更足了。此外，市四大班子領導，區委、區政府領導經常到廠里聽取工作匯報，幫助解決企業在發展中遇到的各種困難和問題。公司董事長李健同志2005年當選為市人大代表，2006年擔任市工商聯副會長。領導的高度重視、大力營造良好的政務環境、商務環境，為宣酒在著力推進自主創新、擴大規模以及提高市場占有率上起到了很大的促進作用。

為保護地方知名企業和品牌，促進宣城經濟又好又快發展，宣城酒業協助技術監督、工商、司法等部門，做到宣酒銷到哪里，打假保真就到哪里。沒有市、區各級領導傾心營造的寬松發展環境，一切業績的取得都不可想像，這一點全體宣酒人有目共睹。

宣酒這一任領導班子，是英雄的團隊，是緊密協作的團隊，是高瞻遠矚、雄才大略的團隊。正是由于領導班子著眼大局、以身作則、團結向上，才確保了企業在發展中敢于面對挑戰、勇于實踐、大膽創新；他們集中所有的精力搞好宣酒的建設，一心一意謀求發展，才有了“共筑舞臺”與“好戲連臺”。

幾年來的業績，使我們相信宣酒更大的奇跡，還在后頭。

責任編輯 苗秀俠