秋風(fēng)乍起，膏方正當(dāng)時(shí)

俗話說(shuō)“冬天進(jìn)補(bǔ)，春天打虎。”又到秋風(fēng)乍起時(shí)，市民對(duì)于進(jìn)補(bǔ)的熱情再次燃燒了起來(lái)。筆者在上海市中醫(yī)醫(yī)院看到，前來(lái)求方的市民絡(luò)繹不絕，其中更不乏二三十歲的年輕人。市民陳小姐表示，自己服用膏方已經(jīng)有4年了，因?yàn)橛X(jué)得療效不錯(cuò)，亞健康的狀態(tài)有比較明顯的改善，所以現(xiàn)在每年都會(huì)來(lái)醫(yī)院求方。

緣何每年秋冬膏方如此受親睞，傳統(tǒng)的膏方到底有什么優(yōu)勢(shì)所在，帶著問(wèn)題，我們采訪了上海市中醫(yī)醫(yī)院主任醫(yī)師徐瑛。

什么是膏方

徐瑛強(qiáng)調(diào)膏方是一種獨(dú)特的中醫(yī)治療技術(shù)，它是將中藥濃濃地煎湯，再加入阿膠、鹿角膠、龜板膠等膠質(zhì)藥物，共同煎熬成膏狀。根據(jù)需要，可加入冰糖或飴糖等矯味，是一種具有高級(jí)營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)和治療預(yù)防綜合作用的成藥。在延年益壽、補(bǔ)虛療疾以及增強(qiáng)人的體質(zhì)方面確實(shí)發(fā)揮了重要作用，是“冬令進(jìn)補(bǔ)”的領(lǐng)頭羊。由于療效顯著、使用方便，已越來(lái)越受到患者歡迎。

“補(bǔ)”是中醫(yī)的一大優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)，服用膏方能夠調(diào)整人體臟腑氣血陰陽(yáng)的平衡，滋補(bǔ)強(qiáng)身，達(dá)到扶助正氣、祛除病邪、氣血和順、百病不生的目的，體現(xiàn)了“正氣存內(nèi)，邪不可干”的預(yù)防思想。膏方不僅是滋補(bǔ)強(qiáng)身的藥品，更是治療慢性疾病的最佳劑型。進(jìn)補(bǔ)時(shí)間主要集中在每年農(nóng)歷的立冬到第二年的立春期間。膏劑具有如下特點(diǎn)：

1、由于原料是經(jīng)過(guò)煎煮濃縮加工制成的，所以有效成分含量較高。

2、作用比較穩(wěn)定持久。

3、體積小，便于攜帶。

4、服用方便，既可直接食用，又可用溫水沖化飲服。

5、補(bǔ)膏的效用比較緩和，以滋補(bǔ)為主。

為什么強(qiáng)調(diào)冬令進(jìn)補(bǔ)

冬令進(jìn)補(bǔ)是我國(guó)民間的習(xí)俗，有著悠久的歷史。中國(guó)古代養(yǎng)生者很早就認(rèn)識(shí)到，大自然具有春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏的規(guī)律。春天，氣候從寒轉(zhuǎn)暖，萬(wàn)物萌生；夏天，陽(yáng)光雨露充沛，萬(wàn)物繁茂；秋天，果實(shí)累累，是收獲的季節(jié)；冬天，天寒地凍，萬(wàn)物休眠，是閉藏的季節(jié)。

徐瑛表示，進(jìn)入冬季天氣漸寒，人體熱量散發(fā)較多，為了抵御嚴(yán)寒，人體需要產(chǎn)生較多熱量，才能維持人體體溫，為此，需要攝入較多的食物。人體消化吸收活動(dòng)旺盛，食欲增加，對(duì)一些在春夏季不感興趣的較為油膩食物，在冬季亦能吃得津津有味，這對(duì)于在冬季進(jìn)食滋補(bǔ)品是十分有利的先決條件。同時(shí)，冬季生物體均表現(xiàn)出皮毛光澤亮麗，肌膚肥美豐滿，表明機(jī)體本身具有在冬季將營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)貯藏于體內(nèi)的特點(diǎn)。通俗的講，冬季更多地表現(xiàn)為“補(bǔ)得進(jìn)”的特點(diǎn)。此時(shí)進(jìn)補(bǔ)能更好地發(fā)揮補(bǔ)藥的作用，可以說(shuō)是投資少，見(jiàn)效快。

膏方適用哪些對(duì)象

1、“亞健康狀態(tài)者”，即沒(méi)有可確診的慢性病，但長(zhǎng)期易感冒、易疲勞甚至失眠頭暈，工作或精神壓力過(guò)大者。

2、年老或體弱要求補(bǔ)虛。祖國(guó)醫(yī)學(xué)《靈樞天年篇》提到：“五十歲肝氣始衰，六十歲心氣始衰，七十歲脾氣虛，八十歲肺氣衰，九十歲腎氣焦。”說(shuō)明人的功能隨年齡增高而減退，要適時(shí)進(jìn)補(bǔ)。

3、患有已確診各類慢性疾病，如慢性支氣管炎、支氣管哮喘、心腦血管病、慢性肝炎、貧血、腎病、關(guān)節(jié)痛等病情處于較穩(wěn)定或已控制階段的患者。

4.康復(fù)患者，如手術(shù)后、出血后、大病重病后、產(chǎn)后身體虛弱者、腫瘤病人放化療后。

服用膏方的注意事項(xiàng)

1、消化功能不好、腹脹、舌苔厚膩時(shí)，不宜進(jìn)補(bǔ)。否則食欲減退，又影響膏方的吸收。

2、疾病處在活動(dòng)期，變化中，不宜進(jìn)補(bǔ)，會(huì)加重病情。

3、哮喘發(fā)作期，痰多者，不宜進(jìn)補(bǔ)。

4、感冒發(fā)熱、腹痛腹瀉時(shí)，暫停進(jìn)補(bǔ)，否則會(huì)助邪為患，使感冒發(fā)燒、急性腹瀉、急腹癥等疾病難愈。

5、進(jìn)補(bǔ)時(shí)一般不宜吃蘿卜，膏方不能與牛奶同服。吃蘿卜會(huì)減弱補(bǔ)膏的作用，若同時(shí)飲用牛奶，則牛奶與藥物有效成分均會(huì)受破壞，甚至產(chǎn)生不良反應(yīng)。

6、進(jìn)補(bǔ)時(shí)也不要同時(shí)喝濃茶，喝濃茶會(huì)減弱補(bǔ)膏的作用。

7、膏方啟用后要及時(shí)放入冰箱，以防霉變。

進(jìn)補(bǔ)誤區(qū)

1、膏方不能以價(jià)格評(píng)判優(yōu)劣

有些市民定制膏方不論個(gè)人體質(zhì)，一味追求價(jià)格昂貴，一開(kāi)膏方，就要有野山人參、冬蟲(chóng)夏草、鹿茸、燕窩等貴重藥。其實(shí)名貴藥材并不與藥效成正比，主要還在于使用是否得當(dāng)。

因?yàn)楦邇r(jià)補(bǔ)膏大多是加了一些價(jià)格昂貴的中藥材，如龜板、鱉甲等價(jià)格較高，能煎出的有效成分卻很少；而光用藏紅花、蟲(chóng)草等，沒(méi)有其他藥物的作用也很難顯出效果。對(duì)于沒(méi)有針對(duì)性的用藥，一般不會(huì)顯出特殊效果。且不說(shuō)補(bǔ)膏中有幾兩鱉甲，就算你吃了十只甲魚(yú)又會(huì)怎樣呢？所以說(shuō)藥價(jià)高低并不能完全代表療效的優(yōu)劣。

2、進(jìn)補(bǔ)不對(duì)癥

不少人認(rèn)為，冬令進(jìn)補(bǔ)就是“補(bǔ)”，膏方離不開(kāi)人參、鹿茸，膏方就是一般保健品。以“補(bǔ)”是論，有人自購(gòu)人參、阿膠等加南貨自煎，忽略了辨證，結(jié)果不少人服后胸悶腹脹，有的高血壓患者血壓升高，這樣反害了自己。（這里說(shuō)明一下，大多數(shù)高血壓患者要慎用人參。）

專家各有專長(zhǎng)，醫(yī)師都有分科，然而每到冬季，圍繞冬令進(jìn)補(bǔ)的熱點(diǎn)充當(dāng)進(jìn)補(bǔ)專家的醫(yī)師會(huì)悄然增加。病員要了解醫(yī)師的進(jìn)補(bǔ)專長(zhǎng)。

一個(gè)膏方全家享用，這也屬進(jìn)補(bǔ)不對(duì)癥的表現(xiàn)。膏方是針對(duì)個(gè)體的狀況而制定的，應(yīng)一人一方，不可混淆。貪圖方便者，一料膏滋藥全家享受，無(wú)病者或體質(zhì)不同者反而受害無(wú)益。

3、受廣告誤導(dǎo)

縱觀老一輩中醫(yī)師的用藥是十分嚴(yán)謹(jǐn)?shù)模词故乾F(xiàn)成的補(bǔ)藥或補(bǔ)膏也要觀其處方成分然后辨證選用。俗語(yǔ)說(shuō)“是藥三分毒”，尚有“神農(nóng)嘗百草，日逢七十毒”的記載。因而進(jìn)補(bǔ)也要十分小心，無(wú)病進(jìn)補(bǔ)是欠妥的；廣告宣傳的“萬(wàn)靈藥”更需加以分析，跟著廣告走是危險(xiǎn)的，切莫上當(dāng)。

4、欲求速效

有人每天服用幾次膏方，半個(gè)月內(nèi)服完一料，欲求速效，結(jié)果適得其反，影響脾胃的消化吸收功能。輕者腹脹腹瀉，重者影響氣血生化功能。

如何選服人參和其他補(bǔ)品

1、紅參：性溫，一般適宜陽(yáng)虛型體質(zhì)的人服用。這些人表現(xiàn)為面色蒼白，畏寒肢冷，納少便溏，小便清長(zhǎng)，舌淡嫩、脈微細(xì)。

2、西洋參：苦寒微甘，一般適宜陰虛型體質(zhì)的人服用。這些人表現(xiàn)潮熱盜汗、五心煩熱、口燥咽干、干咳少痰、 眼目干澀、舌紅少苔等。

3、生曬人參：性平，適宜于體質(zhì)虛弱，氣虛的人服用。這些人常感到身倦體乏，自汗健忘。

4、野山參：因產(chǎn)量少而價(jià)格昂貴，其主要功能是提高人的體力和腦力，減少疲勞，大補(bǔ)元?dú)猓幽暌鎵郏糜谖Ｖ丶卑Y，或久病不復(fù)、元?dú)獯髶p者。

5、靈芝：甘溫，具有益氣補(bǔ)精、養(yǎng)心安神功能，主治頭暈?zāi)垦＃Q腳軟，心悸。

6、冬蟲(chóng)夏草：性溫味甘，屬溫補(bǔ)肺腎之上品，具有益肺腎、補(bǔ)精髓、止血化痰的功能。