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輕松進入連鎖業

2007-12-31 00:00:00JeffElgin
創業邦 2007年12期

成功的捷徑是總結他人在探索過程中的失敗經歷,這種說法也適應于連鎖業新加入者。

在加入連鎖經營之前,建議你先向過來人多多學習,避免重犯一些代價昂貴的錯誤。對于做連鎖經營的人來說,智慧來自經驗,而經驗則是由一段段“血淚史”壘起來的。

本文將有助于你從別人的經驗中獲取企業經營智慧,而不是僅依靠你自己在不斷的錯誤中摸索門道。從某種角度上說,這些他人所犯的錯誤,對于后來者,將增加你進行投資和業務拓展的成功率。

通常來說,連鎖公司大都總結出來了一整套的標準化管理流程。對于連鎖加盟商而言,這些標準化的模板,可以幫助你在運營過程中直接通向成功。但其中的一個挑戰就是,大多數新加盟商在實施這套流程時,在沒有得到特許經營授予人同意的情況下,他們會或多或少地將自己的一些想法加進去。此舉可能會破壞這套流程的實際效果。

在你與這個行業的先行者們交談時,很明智的做法就是,問他們在第一次建立連鎖店,或經營新業務時犯了哪些錯誤,如“根據你自己的經歷,如果重新再來,你會怎么做呢?”

因為經歷不一樣,所以你得到的回答也是多種多樣的。但通過對比這些看似雜亂的答案,你會找出一些共性的回答。這些共同的答案包含在以下幾個方面:

租賃事項

對大多數連鎖經營企業來說,租賃成本往往是企業初創階段最大的投資項目。實際上,這里面包含很多技巧。

首先是辦公場所的租金。洽談時,你不只是要爭取在協議條款中獲得盡可能低的租金(包括在今后幾年的升級條款),還需設法獲得至少3至6個月的免費租金。因為剛開始業務時,你手頭也沒有太順暢的現金流。

您還需要仔細評估隱性支出,如評估公共區域的維護費用和稅收收費,有時,這方面的支出比場地的租金還高。某些情況下,也可說服業主,用你的租金來改造你的連鎖店空間。即使這種要求可能會使每月租金稍微提高,但是它可能會為你節省很多的其他小支出,而這些小支出可能達到成千上萬。

對很多連鎖經營者而言,簽訂一個好的租賃合同往往是很多連鎖經營者愿意提供給后來者的第一個共同建議。他們大多也認為,如果有機會重新再來,自己會做得更好。

裝修成本

很多新加盟商認為,自己知道店面的裝修成本來源。但實踐證明,這是一個代價昂貴的“自以為是”。現在一些連鎖店經營者會告訴你,當初他們應該利用競爭性招標來選擇裝修廠家和設備提供商,因為這將會節省一大筆資金。

此外,如果自己悶著頭自己干,萬一因自己的“業余水準”而發生一些不可預測的后果時,到時損失的可能不僅僅是材料與時間成本。

商業設備

購買商業設備,這又是一筆大額開銷。你從內行人那里常常會聽到以下幾個做法:首先就是應從眾多供應商名單中選擇最佳答案,而不是倉促做出購買決定;其次,二手設備不失為一種選擇,這可以節省一點費用;第三個就是可以考慮采取融資方案(貸款或租賃)來購買設備,從而能將現金留給最需要的環節。

供應鏈管理

剛開始時,供應鏈成本可能并不像上面其他項目那么明顯,但伴隨業務的發展,供應鏈成本在總成本中的比例會上升。

由于供應鏈管理涉及環節眾多,需協調公司內外各種關系,所以難度較大。但也正因為如此,成本控制的潛力巨大。作為新入行的新手,如果你正在嘗試一個有很大庫存需求的連鎖項目,務必要向連鎖經營者們討教經驗。這樣做可以降低你的初創成本,也是提高企業毛利率的一個方法。

營銷成本

在開始運營階段,幾乎每個新手都曾白白浪費過一大筆錢用于營銷。在我經營第一家連鎖店的時候,也曾犯過同樣的錯誤。

對于新加盟商來說,連鎖業主已經為我們的營銷預算制定好了相當具體的安排和計劃,我們完全可以按照這些安排一步步來實施。但在當初,出乎我意料的是,每一個本地市場的廣告推銷員,包括廣播、報紙、電視等,都來拜訪我,當然他們也拜訪其他新的企業主。他們盡最大努力來說服我。他們不斷地向我推銷這樣的理念:即使基于成功的經驗,連鎖業主制定的營銷計劃也是存在很大缺陷的。

他們個個像傳教士一樣,在他們的輪番轟炸下,我“投降”了,結果不言自明,我為我的“立場軟弱”付出了極大的代價。現在,我以一個過來者的身份告誡各位,堅信連鎖特許授予人的策略,相信他們為你制定的營銷計劃,可以幫助你在連鎖店運營初期獲得很好的效果,你應該一直遵循并執行這個計劃。在這個時候,你得清楚,這些營銷方面的經驗結晶,是連鎖授予企業在多年的市場拼殺中總結出來的,絕非是頭腦發熱的即興結果。這些經驗已在眾多的其他加盟商實踐中得到了成功驗證。對于新加盟商來說,你的任務就是如何成功地在實踐中實施這套標準化管理流程,而不是去修改或增進自己的想法。這樣,作為新的連鎖店加盟者,你就可以在當地節省很多不必要的營銷推廣成本。

勞動力成本

對大多數連鎖加盟者來說,最容易忽視的就是勞動力成本。在崗位設置、人員招聘、勞動力成本支出等方面,所有好的連鎖公司都會為新加盟商制定具體的指導方針和參考意見。在勞動力成本方面,對于新加入者來說,最普遍的一個錯誤就是雇傭太多的員工,而且提供給員工過高的工資。

這種錯誤是很容易犯的。但是從企業盈利的角度來看,勞動力成本問題最能拖累企業,可以讓你迅速從贏家變成輸家。你需要遵照一些原則,并且堅持執行連鎖授權企業在這方面所提供的計劃。時間一長,你就能看出,這套計劃對你企業的巨大影響。

上面探討的內容只是一些新加盟商最容易犯,且代價最昂貴的錯誤。除此之外,其他一些需注意的小事情,也會對你的公司運營產生很大的影響。

但不管怎么說,成功的秘密就是多研究他人的失敗經歷,從而實現自己在同樣問題上的不失敗。如果這樣的話,站在他人肩膀上的你,也可以成為一個連鎖經營方面的專家。將來新的后輩向你征求指導意見時,你也就可以告訴他們應該注意什么,怎樣少犯錯誤,怎樣節省經營成本了。 (譯者:劉明君)

成功源自失敗

如果想經營一家加盟店,你得清楚,其中隱含著很多的風險。幸運的是,在你之前,已經存在許多的同行前輩在連鎖路上,他們曾犯過眾多的錯誤,走過不少的彎路,為此也付出過沉重的代價。如果你靜下心來向他們請教一些經驗,避免重犯一些同樣的錯誤,成功已離你不遠。

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